Lekker eten met Parkinson van ontbijt tot avondeten met veel praktische tips

alles goed

Is een specifiek boek, dus enkel voor mensen die met de problematiek te maken hebben

heel mooi boek, maar we hebben het nauwelijks gebruikt voor onze vader want er stond niet zoveel in voor hem. Hij had problemen met slikken en ook kauwen. Jammer dat er niet aan dit boek is meegewerkt door een logopediste en fysiotherapeut. Fysiotherapeuten hebben ook best wel verstand van goede voeding voor parkinsonpatienten en een logopediste lijkt me echt onmisbaar voor zo'n boek. Er staan wel lekkere recepten in maar ook vrij veel luxe, dure en moeilijke recepten in, vaak gerechten met ingredienten die je niet zomaar hebt staan. Irritant dat er niet bijstaat voor hoeveel personen een gerecht is, er staan geen voedingswaarden bij. Wel goed dat er eiwit bij staat, maar ook weer geen calorieen. De tips en adviezen en wat informatie over parkinson zijn wel goed.

Interessante toelichtingen, leuke recepten en zeer fraaie fotografie. Perfect voor Parkinsonpatiënten en hun begeleiders!

Het is een mooi boek met vele prachtige foto's.
De recepten zijn duidelijk beschreven.
Het zijn niet alledaagse recepten. Je moet er wel de ingrediënten voor in huis halen.

Het kookboek is voor parkinsonpatiënten in alle varianten. Sommigen hebben last van tremoren en kunnen dan lekker eten van Hete bliksem, of Wentelteefjes of Hemelse modder. Anderen hebben geen tremor, zijn kookgek en kunnen dan met filodeeg aan de slag. En weer anderen koken zelf niet meer, maar wel hun partner, die kan dan iets lekkers op tafel zetten. Kortom, voor elk wat wils...

Mensen met Parkinson zijn geholpen met adviezen op maat.
Het leven -en ook het bereiden van voedsel- gaat minder vanzelf.
Het eten is vaak aangepast van structuur omdat kauwen niet zo goed gaat als voor de Parkinsonperiode.
Misschien had een logopedist die gespecialiseerd is in Parkinson mee kunnen lezen?
Dan waren de recepten meer geschikt voor deze doelgroep

Dit kookboek werd in de nieuwsbrief van parkinson net aanbevolen. Het is één grote teleurstelling. Er zijn slechts een paar recepten (voor desserts) geschikt voor parkinsonpatienten, die zoals bekend moeite hebben met kauwen en slikken en daarom vaak aangewezen zijn op vloeibaar, gemalen of in ieder geval zacht voedsel. Een recept met filodeeg is niet eens te bereiden door een parkinsonpatient met een tremor. Een gezond iemand met volledige controle over z'n spieren heeft al moeite met dit soort deeg.