Lekker eten met een voedselallergie/intollerantie
Samenvatting
is meer dan een kookboek
het is een compleet handboek
Circa 800.000 mensen in Nederland lijden aan enige vorm van voedselovergevoeligheid.
Voor velen van hen is lekker eten niet vanzelfsprekend.
Dit boek brengt daar verandering in en is dé uitkomst
voor iedereen die met voedselovergevoeligheid te maken heeft.
Boordevol heerlijke recepten, maar ook met praktische tips. In de
receptuur is rekening gehouden met tal van beperkingen, doordat
de meest voorkomende allergenen zijn weggelaten. Al naargelang
meer wordt verdragen, zijn de gerechten eenvoudig uit te breiden.
Dit maakt het boek niet alleen geschikt voor de periode waarin een
dieet moet worden gevolgd, maar ook voor daarna.
Lekker eten met voedselovergevoeligheid is meer dan een kookboek,
het is een compleet handboek, met bijdragen van allergoloog Drs.
M.H.W.M. Roovers, diëtiste Drs. Ems Carbasius-Weber en voorzitter
van de Stichting VoedselAllergie Erna Botjes.
De schrijfster van dit boek heeft zelf als moeder van een zoontje met
uitgebreide voedselovergevoeligheid, jarenlange ervaring in het
allergeenvrij koken en bakken. Als geen ander weet zij hoe lastig
het kan zijn om óók met een dieet gevarieerd én lekker te eten. Dit
boek bevat receptuur voor voedzame maaltijdsoepen en smaakvolle
diners tot hapjes voor feestjes en partijtjes en vele koekjes en taarten
vrij van heel veel. Met Lekker eten met voedselovergevoeligheid
is het niet alleen veilig eten maar ook heerlijk smullen en wordt
samen tafelen weer een feest!
Productspecificaties
Inhoud
Informatie over de fabrikant
Overige kenmerken
EAN
Productveiligheid
Je vindt dit artikel in
Documenten
Reviews
Na een artikel in een opvoedingstijdschrift was ik nieuwsgierig naar dit boek. Zelf heb ik een zoontje die allergisch is voor koemelk, eieren, noten en pinda's. Zie dan maar eens een lekkere verjaardagstaart te maken! Geen bakker die dat wilde doen. Wat een lekker recept voor taart staat er in dit boek. Eindelijk een taart die melk-, ei- en noodvrij is die heerlijk smaakt! Het is gemakkelijk beschreven zodat het maken ervan niet zo moeilijk is. Gelukkig zijn ook de ingrediënten te verkrijgen bij de supermarkt (dus geen alternatieve winkels oid). Naast de taart en lekkere maaltijden staan er ook andere praktische recepten in voor pepernoten, muffins en pannenkoeken. Ideaal! Nu kan ik mijn kindje lekker mee laten eten op een verantwoorde manier!
Heb het boek pas net binnen en ben eens gaan kijken of dit is wat ik zoek. Zelf heb ik een voedselovergevoeligheid voor vele kruiden en met name kaneel en vanille is een boosdoener. Bijna alles wat in het boek staat is te gebruiken voor mij als recept. Dit had ik echt niet verwacht, aangezien er niet veel over te vinden. Dus voor mij echt een superboek, waar ik zeer zeker heel veel mee ga doen!
Eindelijk een kookboek met lekkere recepten voor meerdere overgevoeligheden/allergieën en met een mooie vormgeving! Ik mag o.a. geen eieren, melk, noten, soja, tomaten en kan bijna alle recepten gebruiken. De cake, koekjes en pompoensoep zijn nu al mijn favorieten. Er worden ook veel alternatieven gegeven voor ingrediënten. En tips om veilig te koken en van je overgevoeligheid toch iets positiefs te maken. Veel ideeën zodat ik wat meer kan afwisselen, echte aanrader!
Ik heb sinds een aantal jaar een glutenvrij dieet en hoopte met dit boek nieuwe ideeën op te doen. Van de inhoudsopgave werd ik erg enthousiast: ontbijtrecepten, pizza's, koek en gebak... HELAAS! Niks daarvan is glutenvrij, overal wordt gebruik gemaakt van tarwebloem. Juist voor dit soort recepten zijn glutenvrije suggesties nodig, want deze dingen zijn moeilijk zelf glutenvrij te maken. Mocht ik nog eens moeten koken voor mensen met andere voedselallergieën / -intoleranties (niet in combinatie met gluten dan dus), dan kan ik dit boek gebruiken, maar tot die tijd blijft hij helaas ongebruikt in de kast staan. Zonde!
Een overzichtelijk boek vol heerlijke recepten ingedeeld in allerlei thema's zoals ontbijt, avondeten, feest en buitenlandse gerechten. Heerlijk puur koken! Met veel basisrecepten die naar eigen smaak makkelijk uitgebreid kunnen worden. Zeer geschikte recepten voor zowel kinderen als volwassenen. Een echte aanrader of je nu overgevoelig bent voor bepaalde voedingsmiddelen of niet.
Dat je mensen met een allergie ook eten kan aanbieden
Kies gewenste uitvoering
Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Wettelijke garantie via bol
Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:00)
