Advertentie

Lekker Hollands Het Beste Van Eigen Bodem

Name: Lekker Hollands
Rating: 4.3 (3 reviews)
Author: Yolanda van der Jagt

Auteur: Yolanda van der Jagt

Taal: Nederlands

4,3 5

4,3/5 (3 reviews)

Boek omdraaien

Auteur: Yolanda van der Jagt J. Franken

Nederlands
Hardcover
9789057672293
Druk: 1
september 2006
298 pagina's

Alle productspecificaties

Yolanda van der Jagt

Yolanda van der Jagt (1968) heeft een eigen kookstudio. Daarvoor werkte zij jarenlang in binnen- en buitenlandse topkeukens. Het feit dat zij dagelijks met koken bezig is, vormt de basis van het succes van haar culinaire uitgaven. HAPAS is haar zesde kookboek.

Alles van Yolanda van der Jagt

Samenvatting

Yolanda van der Jagt schreef samen met Job Franken ‘Lekker Hollands’, een kookboek met puur Hollandse ingrediënten voor alle seizoenen. Er staan recepten in van chocolade-aardbeien en geroosterde asperges tot Texels lamsbout en boerenkool. Ze bezocht ook bijzondere producenten en locaties: zo ging ze kijken bij een geitenkaasboerderij en bij een Hollandse wijnproducent. Kortom: een mooi kookboek met een eerlijkere insteek met pure producten en originele, begrijpelijke receptuur.
Chefkok Yolanda van der Jagt kookte samen met onder andere Jamie Oliver en Alice Waters. Nu is zij culinair adviseur van Fifteen in Amsterdam en heeft ze haar eigen bedrijf Daatjes Passie, waarmee ze diverse culinaire evenementen verzorgt.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: Nederlands
Bindwijze: Hardcover
Druk: 1
Verschijningsdatum: september 2006
Afmetingen: Afmeting: 23,1 x 19,1 x 2,7 cm
Aantal pagina's: 298 pagina's
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s): Yolanda van der Jagt J. Franken
Illustrator: Sven Benjamins
Redacteur: Tal Maes
Co-redacteur: N. Van Der Ploeg
Uitgever: Mo'Media

EAN

EAN: 9789057672293

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Gewicht: 1024 g
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 191 mm
Verpakking hoogte: 27 mm
Verpakking lengte: 231 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Nieuw of tweedehands: Tweedehands
Select-bezorgopties: Gratis verzending

Reviews

Schrijf een review Schrijf een review

3 reviews

4,3

van de 5

Sorteer op:

niet zomaar lekker hollands, heerlijk hollands
- Breda
- 11 oktober 2006
Een kookboek naar mijn hart. Want eigenlijk is het natuurlijk wel zo lekker, koken uit een onvertaald kookboek. Alle ingrediënten zijn gewoon in NL verkrijgbaar, hoewel niet alles bij de supermarkt maar altijd op markten en speciaalzaken als wildhandels. Ook geen rare maten of onvervangbare 'double cream'. Heb het boek nog niet zo lang, maar heb er al heel veel uit gekookt. Heerlijke recepten! Yolanda kookt veel met groenten, maakt van een simpele Hollandse kropsla iets heel bijzonders door er dubbelgedopte tuinbonen en muntolie bij te doen. Ook lekker, een herfstige gratin met aardappel, pompoen en maïs. De recepten zijn niet ingewikkeld voor mensen die van koken houden en makkelijk te volgen en dat is knap want Yolanda is zelf chef-kok en die koken toch weer anders dan wij zelf! Bovendien: voor deze prijs veel waar voor je geld, het boek is dik en bevat veel extra informatie. En leuk, die drie leeslinten in rood, wit en blauw. Eén voor elke gang!
heerlijke recepten die heel goed te maken zijn
- utrecht
- 26 december 2006
Eindelijk een niet-vegetarisch kookboek dat wel volstaat met lekkere groentegerechten. De pittige andijvie op blz. 91 is echt heerlijk en fijn dat het een dag van tevoren gemaakt kan worden. Wat ik ook heel leuk vind, zijn de verhalen over waar Yolanda en Job hun boodschappen doen. Je zou er bijna voor op stap gaan om op al die adresjes eens te gaan kijken.
Lekker Hollands: lekker goed!
- utrecht
- 22 oktober 2006
In een woord: geweldig kookboek, eindelijk een goed, dik Hollands kookboek, voor gewoon de Hollander zelf en niet vooral gericht op buitenlanders/toeristen. Eerlijke, mooie, pure, gezonde recepten! Yolanda maakt van gewone groenten een feestje! Echt een aanrader!!!