Boek omdraaien
Lekker Hollands
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789057672293
  • Druk: 1
  • september 2006
  • 298 pagina's
Alle productspecificaties

Yolanda van der Jagt

Yolanda van der Jagt (1968) heeft een eigen kookstudio. Daarvoor werkte zij jarenlang in binnen- en buitenlandse topkeukens. Het feit dat zij dagelijks met koken bezig is, vormt de basis van het succes van haar culinaire uitgaven. HAPAS is haar zesde kookboek.

Samenvatting

Yolanda van der Jagt schreef samen met Job Franken ‘Lekker Hollands’, een kookboek met puur Hollandse ingrediënten voor alle seizoenen. Er staan recepten in van chocolade-aardbeien en geroosterde asperges tot Texels lamsbout en boerenkool. Ze bezocht ook bijzondere producenten en locaties: zo ging ze kijken bij een geitenkaasboerderij en bij een Hollandse wijnproducent. Kortom: een mooi kookboek met een eerlijkere insteek met pure producten en originele, begrijpelijke receptuur.
Chefkok Yolanda van der Jagt kookte samen met onder andere Jamie Oliver en Alice Waters. Nu is zij culinair adviseur van Fifteen in Amsterdam en heeft ze haar eigen bedrijf Daatjes Passie, waarmee ze diverse culinaire evenementen verzorgt.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2006
Afmetingen
Afmeting: 23,1 x 19,1 x 2,7 cm
Aantal pagina's
298 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Illustrator
Sven Benjamins
Redacteur
Tal Maes
Co-redacteur
N. Van Der Ploeg
Uitgever
Mo'Media

EAN

EAN
9789057672293

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1024 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
191 mm
Verpakking hoogte
27 mm
Verpakking lengte
231 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Select-bezorgopties
Gratis verzending

Reviews

3 reviews
4,3
van de 5
2
0
1
0
0
  • niet zomaar lekker hollands, heerlijk hollands

    Een kookboek naar mijn hart. Want eigenlijk is het natuurlijk wel zo lekker, koken uit een onvertaald kookboek. Alle ingrediënten zijn gewoon in NL verkrijgbaar, hoewel niet alles bij de supermarkt maar altijd op markten en speciaalzaken als wildhandels. Ook geen rare maten of onvervangbare 'double cream'. Heb het boek nog niet zo lang, maar heb er al heel veel uit gekookt. Heerlijke recepten! Yolanda kookt veel met groenten, maakt van een simpele Hollandse kropsla iets heel bijzonders door er dubbelgedopte tuinbonen en muntolie bij te doen. Ook lekker, een herfstige gratin met aardappel, pompoen en maïs. De recepten zijn niet ingewikkeld voor mensen die van koken houden en makkelijk te volgen en dat is knap want Yolanda is zelf chef-kok en die koken toch weer anders dan wij zelf! Bovendien: voor deze prijs veel waar voor je geld, het boek is dik en bevat veel extra informatie. En leuk, die drie leeslinten in rood, wit en blauw. Eén voor elke gang!

  • heerlijke recepten die heel goed te maken zijn

    Eindelijk een niet-vegetarisch kookboek dat wel volstaat met lekkere groentegerechten. De pittige andijvie op blz. 91 is echt heerlijk en fijn dat het een dag van tevoren gemaakt kan worden. Wat ik ook heel leuk vind, zijn de verhalen over waar Yolanda en Job hun boodschappen doen. Je zou er bijna voor op stap gaan om op al die adresjes eens te gaan kijken.

  • Lekker Hollands: lekker goed!

    In een woord: geweldig kookboek, eindelijk een goed, dik Hollands kookboek, voor gewoon de Hollander zelf en niet vooral gericht op buitenlanders/toeristen. Eerlijke, mooie, pure, gezonde recepten! Yolanda maakt van gewone groenten een feestje! Echt een aanrader!!!

9 50
Alleen tweedehands
Goed
2006 geplastificeerd verder keurig exemplaar
Op voorraad
Nu besteld, dinsdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis