Lekker lokaal Vegetarisch & simpel koken met Nederlandse producten

De kookboeken van Laura de Grave nemen je mee, het zijn culinaire ontdekkingstochten. Eerst nodigt ze je uit plaats te nemen op de bagagedrager van haar fiets en doorkruis je met haar heel Amsterdam in Amsterdam Kookboek, dan achter op de elektrische motor samen met Laura langs alle provinciën van Nederland in Nederland Kookboek. Je ontmoet bijzondere mensen zoals Flang Cupido op Terschelling en Leendert Houweling, jager op de Veluwe. En met hen maak je mooie gerechten. Haar kookboeken tonen de enorme rijkdom die Nederland te bieden heeft, van ingrediënten tot mensen die er iets moois van maken. In Lekker Lokaal trekt Laura de lijn verder door. In dit kookboek laat ze je zien wat voor prachtige producten we in Nederland hebben en welke heerlijke gerechten je daarmee thuis kunt maken. Ze heeft een missie, wil laten zien dat we op zoek moeten naar een duurzamere manier van omgaan met ons voedsel. Eerst kijken naar wat er van dichtbij komt, en daarna pas naar wat er allemaal nog meer voor prachtige producten in de rest van de wereld zijn. En mede om die reden heeft ze in Lekker Lokaal bewust gekozen voor een grote range aan vegetarische recepten. Van Auberginehachee, Paddenstoelenburger, Vega-zoervleis tot Pompoenpoffertjes. Allemaal fantastische recepten. Recensie van www.onzelokalehelden.com - Nederlandse wijnen en wat hier heerlijk bij smaakt -

We zijn allemaal zo ver verwijderd geraakt van ons eten. Je bord avondeten kan zo 30.000 kilometer gereisd hebben. Laura de Grave vertelt in dit kookboek welke mooie producten we eigenlijk allemaal in Nederland hebben, wat je ermee kunt (in de vorm van recepten) en waar je ze koopt. Top ook de seizoenskalender met alleen lokale groente en fruit. Echt een aanrader!

Zeer toegankelijk boek met recepten die voor iedereen gemakkelijk te maken zijn en dichtbij te vinden, te kiezen en te kopen o.a. met behulp van seizoen kalender. Verrassend creatieve vegetarische recepten op basis van o.a. bekende Nederlandse recepten zoals te vinden in haar Nederland kookboek. Eenvoudige en snel klaar te maken heerlijke recepten, met variatiemogelijkheden aangegeven .

Erg leuk en goed Boek, recepten zijn duidelijk en makkelijk te maken en erg lekker, vooral de Paddenstoelen burger kan ik iedereen aanbevelen. Ook fijn dat koken zonder vlees en met lokale producten zo lekker kan zijn!

Een boek vol lokale verhalen, geweldige foto's en veel informatie over de Nederlandse keuken. Ik heb het boek nu een week en heb al een aantal recepten geprobeerd; ze zijn origineel, makkelijk én vegetarisch. Ik ben fan!