Lekker lokaal Vegetarisch & simpel koken met Nederlandse producten

Boek omdraaien
Lekker lokaal

Uitgever: Xander Uitgevers B.V.

Auteur: Laura de Grave
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789401613354
  • Druk: 1
  • oktober 2020
  • 189 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

In het kookboek Lekker lokaal laat culinair journalist Laura de Grave zien hoe je vegetarisch en simpel kunt koken met heerlijk lokale producten, mét een moderne en creatieve twist.

In Lekker lokaal laat Laura de Grave zien dat ons land een goudmijn is voor lekker eten en mooie producten. Als je tenminste weet wat er verbouwd wordt én wat je ermee moet doen. Koken met lokale seizoensproducten is lekker en supervers. Daarnaast steun je zo lokale boeren, verminder je voedselkilometers en bevorder je de biodiversiteit.

Laura de Grave vertelt in Lekker lokaal waar je de beste producten bij jou in de buurt kunt vinden en hoe je daar vervolgens de lekkerste vegetarische gerechten mee maakt. Ze geeft de Nederlandse keuken een moderne, creatieve twist: wat dacht je van zelfgemaakte pannenkoekentaart, vegetarisch zoervleis of wortel-worstenbroodjes?

‘Duurzaamheid is een groot woord, maar Laura voegt de daad bij het woord. Inzichtelijk, lekker en haalbaar: dit is de toekomst.’ – Miljuschka Witzenhausen

‘Laura de Grave is dé keukenprinses van een nieuwe Nederlandse generatie.’ – Yvete van Boven

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2020
Afmetingen
Afmeting: 26,9 x 21,6 x 2,1 cm
Aantal pagina's
189 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur(s)
Laura de Grave
Illustrator
Claire Potma

EAN

EAN
9789401613354

Overige kenmerken

Gewicht
920 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
216 mm
Verpakking hoogte
21 mm
Verpakking lengte
269 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Keuken
Hollands

Reviews

6 reviews
5,0
van de 5
6
0
0
0
0
  • Erg blij met dit boek!
    • Leerzaam
    • Mooi vormgegeven
    • creatieve recepten
    • persoonlijke tintje
    • eenvoudig te maken
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Laura is een geweldige storyteller. Op mooi geillustreerde wijze laat ze je zien hoe gemakkelijk en leuk het kan zijn om te koken met lokaal eten. Het boek staat vol met heerlijke kleurrijke recepten die eenvoudig te maken zijn.

  • Geweldig om te leren over de Nederlandse keuken
    • Mooi vormgegeven

    Een boek vol lokale verhalen, geweldige foto's en veel informatie over de Nederlandse keuken. Ik heb het boek nu een week en heb al een aantal recepten geprobeerd; ze zijn origineel, makkelijk én vegetarisch. Ik ben fan!

  • Heerlijke en Eenvoudige recepten met leuke Nederlandse Verhalen
    • Leerzaam
    • Mooi vormgegeven

    Erg leuk en goed Boek, recepten zijn duidelijk en makkelijk te maken en erg lekker, vooral de Paddenstoelen burger kan ik iedereen aanbevelen. Ook fijn dat koken zonder vlees en met lokale producten zo lekker kan zijn!

  • Inspirerend boek om anders te koken
    • Leerzaam
    • Mooi vormgegeven
    • Creatief

    Zeer toegankelijk boek met recepten die voor iedereen gemakkelijk te maken zijn en dichtbij te vinden, te kiezen en te kopen o.a. met behulp van seizoen kalender.
    Verrassend creatieve vegetarische recepten op basis van o.a. bekende Nederlandse recepten zoals te vinden in haar Nederland kookboek.
    Eenvoudige en snel klaar te maken heerlijke recepten, met variatiemogelijkheden aangegeven .

  • Aanrader
    • Leerzaam
    • authentiek

    We zijn allemaal zo ver verwijderd geraakt van ons eten. Je bord avondeten kan zo 30.000 kilometer gereisd hebben. Laura de Grave vertelt in dit kookboek welke mooie producten we eigenlijk allemaal in Nederland hebben, wat je ermee kunt (in de vorm van recepten) en waar je ze koopt. Top ook de seizoenskalender met alleen lokale groente en fruit. Echt een aanrader!

  • Fris, dagvers, vegetarisch en sprankelend Nederlands
    • Leerzaam
    • Mooi vormgegeven

    De kookboeken van Laura de Grave nemen je mee, het zijn culinaire ontdekkingstochten. Eerst nodigt ze je uit plaats te nemen op de bagagedrager van haar fiets en doorkruis je met haar heel Amsterdam in Amsterdam Kookboek, dan achter op de elektrische motor samen met Laura langs alle provinciën van Nederland in Nederland Kookboek. Je ontmoet bijzondere mensen zoals Flang Cupido op Terschelling en Leendert Houweling, jager op de Veluwe. En met hen maak je mooie gerechten. Haar kookboeken tonen de enorme rijkdom die Nederland te bieden heeft, van ingrediënten tot mensen die er iets moois van maken.

    In Lekker Lokaal trekt Laura de lijn verder door. In dit kookboek laat ze je zien wat voor prachtige producten we in Nederland hebben en welke heerlijke gerechten je daarmee thuis kunt maken.

    Ze heeft een missie, wil laten zien dat we op zoek moeten naar een duurzamere manier van omgaan met ons voedsel. Eerst kijken naar wat er van dichtbij komt, en daarna pas naar wat er allemaal nog meer voor prachtige producten in de rest van de wereld zijn. En mede om die reden heeft ze in Lekker Lokaal bewust gekozen voor een grote range aan vegetarische recepten. Van Auberginehachee, Paddenstoelenburger, Vega-zoervleis tot Pompoenpoffertjes. Allemaal fantastische recepten.

    Recensie van www.onzelokalehelden.com - Nederlandse wijnen en wat hier heerlijk bij smaakt -

Bindwijze: Hardcover
29 99
Op voorraad
Nu besteld, dinsdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door internetboekhandel.nl
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via internetboekhandel.nl

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.