Door drukte kan de reactie van de klantenservice of partner langer duren. Bekijk je track & trace voor de laatste status van je bestelling

Licht! Het River Cottage-kookboek, met gezonde recepten voor iedere dag

Boek omdraaien
Licht!
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789023014515
  • Druk: 1
  • februari 2015
  • 416 pagina's
Alle productspecificaties

Hugh Fearnley-Whittingstall

Hugh Fearnley-Whittingstall (1965) is auteur, River Cottage-presentator en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij presenteert al vijftien jaar programma’s op het Engelse tv-kanaal Channel Four en dit is het zevende River Cottage-boek dat hij heeft geschreven. Zijn vorige boeken waren The River Cottage Cookbook, waarmee hij de Glenfiddich Trophy en de André Simon Award won, The River Cottage Meat Book en The River Cottage Fish Book, die beide ook bekroond zijn met de André Simon Award, The River Cottage Family Cookbook, dat door het Guild of Food Writers werd verkozen tot kookboek van het jaar, en River Cottage Every Day. Hij schrijft wekelijks een receptencolumn in de krant The Guardian. Hugh woont met zijn familie in Devon, Zuidwest-Engeland, niet ver van het hoofdkwartier van River Cottage, waar Hugh en zijn team lesgeven en evenementen organiseren waarmee ze hun enthousiasme voor lokale seizoensproducten overbrengen.

Samenvatting

Het River Cottage-kookboek met gezonde recepten voor iedere dag. Geen tijd of inspiratie om een voedzame maaltijd te koken? In dit boek zijn 170 simpele, goedkope en vooral gezonde veganistische en glutenvrije recepten verzameld!

Hugh Fearnley-Whittingstall is presentator van het tv-programma River Cottage en auteur van onder meer 'Veg!' – Het River Cottage boek met groenten in de hoofdrol en 'Doordeweeks' – recepten met en zonder vlees en vis voor elke dag. In 'Licht!' heeft hij heel veel simpele, goedkope en vooral gezonde gerechten verzameld. Wanneer je eens geen tijd of inspiratie hebt om een voedzame maaltijd te koken, grijp dan niet naar afhaaleten, kant-en-klare maaltijden of zware pastagerechten, maar kies voor een van zijn 170 tarwe- en zuivelvrije recepten.

Het vierde River Cottage boek in Nederland; Licht & gezond koken zonder tarwe en zuivel; River Cottage goes healthy!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
februari 2015
Afmetingen
Afmeting: 25,4 x 20 x 3,9 cm
Aantal pagina's
416 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Illustrator
Marika Jesse
Co-illustrator
Mariko Jesse
Redacteur
Simon Wheeler
Uitgever
Becht

Vertaling

EAN

EAN
9789023014515

Overige kenmerken

Gewicht
1418 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
200 mm
Verpakking hoogte
39 mm
Verpakking lengte
254 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

13 reviews
4,5
van de 5
6
7
0
0
0
  • Makkelijk én gezond!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • geschikt voor mensen met een moestuin
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Weer een heerlijk dik boek van Hugh Fearnley-Whittingstall! En wat een lekkere recepten staan erin. Wat denk je van kruisbesengazpacho of taboulé met quinoa en kruisbessen. Of pesto met Oost-Indische kers en aardbeien met vlierbloesem. En dan een rabarbersmoothie met sinaasappel of rabarber-rozensorbet.

    Kookboek Licht! is geschikt voor ieder die graag kookt met pure en verse producten (uit de moestuin!). De recepten passen in een dieet als je graag een paar kilo kwijt zou willen en zijn tarwe- en zuivelvrij. Door het hele boek staan ook veel veganistische recepten! De recepten voor soepen en salades bevat trouwens wel hier en daar een reepje prosciutto of stukje zeebaars.
    En belangrijk voor de vegetariërs onder ons: de hoofdstukken vlees en vis beslaan in totaal 84 pagina’s.

  • Licht!

    Hugh Fearnley-Whittingstall is duidelijk niet aan zijn proefstuk toe. Licht! is immers het vierde River Cottage boek dat vertaald werd en staat vol met gezonde recepten. Het volume van dit boek is echter het tegenovergestelde van wat de titel doet vermoeden. Dit degelijk ingebonden kookboek kan tegen een stootje en zal dus ongetwijfeld lange tijd meegaan. De cover is voorzien van vrij sobere illustraties maar toch heel mooi. Al ben ik zelf vooral fan van de speelse tekeningen in groene tinten en niet van het felroze aspect.

    Ondanks de titel en de grote hoeveelheid gezonde én gevarieerde recepten is Licht! geen dieetboek. Dit boek focust zich niet op het tellen van calorieën en het afwegen van porties, maar wil wel een aanmoediging zijn voor wie zichzelf een gezondere eetwijze wil aanmeten.

    Elke rubriek begint met een vrij omvangrijke inleiding en de recepten worden steeds voorgesteld in een korte omschrijving. Achterin het boek kan je een verklarende ingrediëntenlijst terugvinden en ook een apart glutenvrij overzicht en de gehele recepten-index.

    Het boek wordt geïllustreerd met eenvoudige en vrij sobere foto’s, die een speels effect krijgen door de toevoegen van getekende details. Sommige recepten in dit boek spreken me niet meteen aan, andere weten me vooral te intrigeren en dan zijn er natuurlijk nog diegene die ik zeker eens wil uitproberen. Een honing Pina Colada smoothie bijvoorbeeld of de flinterdunne socca (Kikkererwten -pannenkoekjes).

    Het grote aanbod en de originele combinaties zorgen er voor dat Licht! een ideaal kookboek is om als inspiratiebron te gebruiken.

  • Heerlijke en makkelijke gerechten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Weinig / slechte fotografie

    Het is een mooi groot en dik boek met veel informatie! De gerechten zijn makkelijk te maken en de aanwijzingen zijn erg goed. Ik ben zelf gek op het gerecht voor kippendijen met Linzen! Ik vind het echt een aanrader!

  • Mooi, inspirerend kookboek

    Kookboek met veel, lichte recepten. Goed in je eigen keuken te maken. Lag-out is eveneens mooi. Op de ene pagina een kleurenfoto van het gerecht op de andere pagina het recept. Inspirerend!

  • originele lichte recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Wat ben ik blij met de aanschaf van dit kookboek! Er staan veel originele recepten in die op 'type maaltijd' zijn gesorteerd zoals: ontbijt, soep, salade, fruit, lekkers, etc. Veel recepten ben ik nog niet eerder tegengekomen en daarom ben ik blij met de aanschaf van dit boek: het is zonde om geld uit te geven aan een receptenboek waarvan 90% al op internet te vinden is. Wat ook fijn is: er staat niet alleen tekst in het boek, maar ook veel mooie foto's van het eten! Alle recepten in het boek zijn tarwe en zuivelvrij, maar waarschuwing voor mensen die gluten vrij willen eten: niet allemaal zijn de recepten dus glutenvrij.

  • prachtig receptenboek met een kanttekening
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • veelvuldig gebruik koolzaadolie
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Pracht boek en zeker niet "licht". Heerlijke recepten, niet moeilijk en je staat niet uren in de keuken. Genoeg informatie over de produkten die gebruikt worden. Maar het enige waar ik over struikel is het veelvuldig gebruik van koolzaadolie. De informatie die ik daarover heb verkregen raad het veelvuldig gebruik van koozaadolie af (www.mens-en-gezondheid.info.nl/gezonde -voeding) gelukkig zijn er genoeg "gezonde" alternatieven, zodat ik het boek zeker kan aanraden.

  • Light maar lekker!
    • Goede kwaliteit

    Lekkere recepten, de steak met tomaat/avocado salade met Bloody Mary dressing is één van de velo toppers! Ook goed voor mensen die op een laag koolhydraten dieet zijn.

  • lekker koken
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Koken met verrassende ingedienten

  • Lekkere simpele recepten, maar toch bijzonder
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • mooie vormgeving
    • prijzig

    Mooi kookboek, met gemakkelijke en lekkere recepten erin. De recepten zijn eigenlijk heel simpel om te maken, maar door combinaties uit onverwachte hoek toch heel bijzonder. Tevens mooie vormgeving in het boek en veel opties binnen een recept, bijv. een bepaald ingrediënt toevoegen of juist weglaten als je dat liever wil.

  • Eenvoudig, gezond en lekker!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Ideaal boek als je op zoek bent naar gemakkelijke en gezonde recepten!

Bindwijze: Hardcover
27 99
Uiterlijk 13 december in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Bowls and Dishes
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Bowls and Dishes

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.