Luilekkerland 400 jaar koken in Nederland

Name: Luilekkerland
Rating: 4.9 (9 reviews)
Author: Onno Kleyn

Auteur: Onno Kleyn

Taal: Nederlands

4,9 5

4,9/5 (9 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Onno Kleyn Charlotte Kleyn

Nederlands
Hardcover
9789462987395
18 oktober 2018
288 pagina's

Alle productspecificaties

Onno Kleyn

Onno Kleyn is een van de bekendste culinaire journalisten van Nederland. Hij heeft al meer dan dertig titels op zijn naam staan op het gebied van gastronomie en wijn. Daarnaast schrijft hij voor diverse tijdschriften en verzorgt hij een wekelijkse rubriek in de Volkskrant. Op bol.com vind je alle boeken van Onno Kleyn, waaronder het nieuwste boek van Onno Kleyn.

Alles van Onno Kleyn

Samenvatting

Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema’s als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd. Met curieuze details, smakelijke weetjes en meer dan zestig recepten uit kookboeken van 1580 tot en met 1980 gaat 'Luilekkerland' snoepend door de Hollandse keuken van weleer.

'Oh dit is zo’n heerlijk boek waar ik mezelf helemaal in kan verliezen. Alles, ja álles wat ik weten wil staat er gewoon in. En met een goede dosis humor beschreven, kom daar maar eens om.'
- Yvette van Boven

'Mijn kennis wordt flink aangevuld met meeslepende verhalen en uitdagende recepten. Een prachtig historiek zwart op wit door Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte.'
- Robert Kranenborg

'Luilekkerland is zo’n overweldigend, inspirerend en rijk werk: ik ben gewoon jaloers. Een boek om te koesteren!'
- Ronald Giphart

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 18 oktober 2018
Aantal pagina's: 288
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Onno Kleyn
Tweede Auteur: Charlotte Kleyn
Hoofduitgeverij: Amsterdam University Press

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Gewicht: 884 g
Product breedte: 177 mm
Product hoogte: 29 mm
Product lengte: 248 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 177 mm
Verpakking hoogte: 29 mm
Verpakking lengte: 248 mm

EAN

EAN: 9789462987395

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Geschiedenis

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Korting: Vanaf 20%, Vanaf 10%, Vanaf 5%

Reviews

Gemiddelde van 9 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Al heel lang lekker eten
- Corina41926
- 70+ jaar
- Schipluiden
- 15 oktober 2018
Positieve punten
- Toegankelijk
- Mooi vormgegeven
- Compleet
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Ik vind het een fantastisch boek. Ik heb het voor mijn dochter gekocht die dit soort kookboeken geweldig vindt. Ik denk dat ze meer dan honderd kookboeken heeft. Het gaat haar vooral om de verhalen erbij en de illustraties. Nu ik het zelf in handen heb, krijg ik zin om het ook voor mijzelf te bestellen.
Een boek om elke keer weer ter hand te nemen.

Vond je dit een nuttige review?

7

0
een aanrader voor thuiskoks
- QAnnette
- 60-69 jaar
- Zaandam
- 5 november 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
origineel, informatief, leuke schrijftrant

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Zeer goed
- Murianna
- 60-69 jaar
- Eindhoven
- 30 april 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Twee pluspunten: goede kwaliteit en duurzaam.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
goed boek voor een zondagmiddag
- 6265
- 12 maart 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
onderhoudend

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Mag je niet missen
- Ommen63
- 60-69 jaar
- Ommen
- 30 januari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
interessant boek voor bourgondiers

Vond je dit een nuttige review?

0

0
genieten
- Luet
- 40-49 jaar
- Haarlem
- 16 januari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Prachtig boek. Geweldig om telkens een stukje uit te lezen. Zeer interessant. Ook mooi op de salontafel. Ik heb een tweede exemplaar besteld om cadeau te doen. Top voor zowel mensen die van koken houden als voor mensen die van geschiedenis houden.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Zeer goed
- La8j
- 15 januari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Wat ik vooral goed vind: goede kwaliteit, duurzaam.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Grappig en verrassend
- Schopenhauer68
- 50-59 jaar
- 19 november 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
Leuk en leesbaar boek. Grappige verhalen met soms verrassende recepten.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Aanrader
- Renevel
- 5 november 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
Interessant boek meer dan alleen een kookboek

Vond je dit een nuttige review?

0

0