Making Chocolate Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. From Bean to Bar to S'more: A Cookbook

Name: Making Chocolate
Author: Dandelion Chocolate

Auteur: Dandelion Chocolate

Taal: Engels

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Dandelion Chocolate Greg D'Alesandre

Co-auteur: Lisa Vega Todd Masonis Greg D'Alesandre Molly Gore

Engels
E-book
9780451495365
14 november 2017
Adobe ePub

Alle productspecificaties

Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

From nationally-lauded San Francisco chocolate maker, Dandelion Chocolate, comes the first ever complete guide to making chocolate from scratch. From the simplest techniques and technology—like hair dryers to rolling pins—to the science and mechanics of making chocolate from bean to bar, Making Chocolate holds everything the founders and makers behind San Francisco’s beloved chocolate factory have learned since the day they first cracked open a cocoa bean.

Best known for their single origin chocolate made with only two ingredients—cocoa beans and cane sugar—Dandelion Chocolate shares all their tips and tricks to working with cocoa beans from different regions around the world. There are kitchen hacks for making chocolate at home, a deep look into the nuts, bolts, and ethics of sourcing beans and building relationships with producers along the supply chain, and for ambitious makers, tips for scaling up. Complete with 30 recipes from the chocolate factory's much-loved pastry kitchen, Making Chocolate is a resource for hobbyists and more ambitious makers alike, as well as anyone looking for maybe the very best chocolate chip cookie recipe in the world.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: E-book
Oorspronkelijke releasedatum: 14 november 2017
Ebook Formaat: Adobe ePub

Betrokkenen

Hoofdauteur: Dandelion Chocolate
Tweede Auteur: Greg D'Alesandre
Co Auteur: Molly Gore
Hoofduitgeverij: Clarkson Potter

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek: Nee

EAN

EAN: 9780451495365

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Ebook
Beschikbaarheid: Leverbaar
Korting: Vanaf 30%, Vanaf 20%, Vanaf 10%, Vanaf 5%

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.