Door drukte kan de reactie van de klantenservice of partner langer duren. Bekijk je track & trace voor de laatste status van je bestelling

Mamoesjka verrassende en inspirerende recepten uit Oekraïne

Mamoesjka
Mamoesjka
Auteur: Olia Hercules
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789045211527
  • Druk: 1
  • september 2015
  • 240 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Verrassende en inspirerende recepten uit Oekraïne van Olia Hercules, voormalig chef-de-partie van Ottolenghi

Een Oost-Europees culinair feest. Van de Zwarte Zee tot Bakoe en van Kiev tot Kazachstan. Ruim 100 Oekraïense recepten, tongstrelende smaken en gerechten. Een keuken die zich laat voeden door de milde winters en lange hete zomers.

Mamoesjka eert de Oekraïense keuken in al haar glorie en laat je kennismaken met het eten uit het Wilde Oosten. Ontdek een verrassende en onverwachte keuken, met het goede van de mediterrane landen in zich, gecombineerd met de eenvoud en eerlijkheid van het echte landelijke eten.

Mamoesjka biedt lichte zomergerechten naast stevige kost en pittige bouillons, waarvan de geur alleen al een verzadigd gevoel geeft. Daarnaast geeft Olia Hercules talloze recepten voor het zo populaire fermenteren en deelt ze haar brood-, deeg- en noedelrecepten.

Olia Hercules werd in 1984 geboren in het zuiden van Oekraïne en woonde vijf jaar op Cyprus voordat ze naar Londen verhuisde. Na verschillende baantjes veranderde haar belangstelling voor eten in een professionele liefhebberij. Ze werkte onder andere voor de Londens Union Market en als Ottolenghi's chef-de-partie. Volgens de The Observer is Olia Hercules een van de Rising Food Stars van 2015.

Zie ook https://www.youtube.com/watch?v=-lqXSJ3nhu8

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2015
Afmetingen
Afmeting: 25,4 x 19,5 x 2,9 cm
Aantal pagina's
240 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Olia Hercules

Vertaling

EAN

EAN
9789045211527

Overige kenmerken

Gewicht
1000 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
195 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
254 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
Bereidingswijze
Conserveren

Reviews

5 reviews
5,0
van de 5
5
0
0
0
0
  • Oekraïense keuken thuis
    • Goede kwaliteit

    Hup hup, aan de slag!

  • Zeker de moeite waard.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Heel leuk boek dat naast leuke recepten ook helemaal een Oekraïense sfeer heeft.

  • Overheerlijk
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een boek met over heerlijke recepten van gerechten uit de Oekraïense keuken. Rijkelijk geïllustreerd met duidelijke uitleg van de recepten.

  • Mooie boek met goede gerechten
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Heb het boek als cadeau gegeven. Diegene heeft gerechten uit het boek gemaakt en was erg lovend over de gerechten. Zelf ook mogen proeven en was erg lekker. Er staan niet alleen heerlijke groentengerechten in maar ook lekkere zoete taarten.

  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • Kwetsbaar

    Kwetsbaar, maar goede kwaliteit en duurzaam.

Bindwijze: Hardcover
Niet leverbaar

Email mij eenmalig zodra dit artikel leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.