Meal prepping 1x koken voor de hele week

Ik ben zo enthousiast over dit boek. Je kiest een week uit, doet de bijbehorende boodschappen en je gaat aan de slag. Je moet wel rekenen op zo’n drie uur voorbereidingstijd, maar daarna heb je dagelijks binnen een paar minuten een heerlijke maaltijd op tafel. Het zijn gezonde en lekkere recepten. Origineel ook. En er wordt niet heel veel vlees gebruikt, wat ik een groot pluspunt vind. De recepten zijn voor 4 personen, maar wij eten er gemakkelijk met ons gezin van 2 volwassenen en 4 kinderen van. Ik heb veel kookboeken in mijn bezit, maar dit is echt mijn favoriet. Ik raad het boek aan iedereen aan.

Het boek ziet er mooi uit. Ik wilde er meteen mee aan de slag. Ik heb menu #13 gemaakt. Het resultaat viel me zwaar tegen. Ik ben er veel langer mee bezig geweest dan de aangegeven tijd. De benodigde hoeveelheden van de tomaten per recept zijn niet goed aangegeven. De aangegeven hoeveelheid water voor de soep klopte niet waardoor de pan aanbrandde. Ik moest gekookte kip in kleine stukjes snijden terwijl ik geen kip had gekookt (of gekookte kip via de boodschappenlijst had ingekocht.) Van de vijf dagen van de week bereid je er drie voor volgens dit recept. Op de andere twee dagen maak je iets eenvoudigs klaar dat geen voorbereiding behoeft als je de boodschappen hebt gedaan of de ingrediënten in huis hebt. Met dit boek bespaar je geen tijd en je zet evenmin iets bijzonders op tafel. Ik heb andere meal prep boeken gebruikt die ik veel beter vind. In de tijd die ik nodig had om dit menu voor te bereiden had ik vrij eenvoudig drie (of zelfs vijf) betere maaltijden neergezet. Ik vind dit geen boek geen aanrader.

Ik heb als ervaren hobby kok het boek gekocht omdat ik nieuwsgierig was naar hoe anderen meal preppen. Ik heb week 11 gemaakt. Het preppen duurde twee keer zo lang dan aangegeven. Voor het focaccia deeg wordt veel te veel vocht aangegeven dus moest ik na het rijzen er nog heel veel bloem bij doen het goed te krijgen. De courgette beignets bleven bij mij veel te nat. Ik zou persoonlijk de courgettes goed laten uitlekken en het ei pas op de dag zelf hebben toegevoegd dan zouden ze veel beter lukken. De focaccia ( mede door het toevoegen van extra bloem) smaakte prima maar vond ik erg eenvoudig in combinatie met de aangegeven salade. Ik heb daarom soep toegevoegd. De lasagne vond niemand in mijn gezin lekker. We vonden hem saai en erg nat. Ik vond de andere recepten smaakloos. Gelukkig weet ik dat ik goed kan koken anders zou ik aan mijzelf gaan twijfelen door dit boek!! Ik ben erg teleurgesteld en raad dit boek aan niemand aan.

De recepten vallen mij enorm tegen. Heel erg karig, het idee van sundaymealprep is dat je juist lekkere en gezonde dingen kookt waar je doorweeks geen tijd voor zou hebben. Als je stokbrood-kruidenboter met ijsbergsla een goede avondmaaltijd voor 4 personen vindt en echt de moeite waard vind om dit op zondags al te preppen, dan is dit het boek voor jou (4 dagen oude aangesneden stokbrood, mjam!)

Erg leuk meal prepping boek met originele menus. Gevarieerd en erg gezonde recepten. Ik deed wel veel langer over de voorbereiding dan aangegeven stond (zeker drie uur, daarna nog een flinke afwas).

Ze was helemaal in de wolken met dit kado