Meer meesterlijk brood van brioche tot bijzondere broodjes
Uitgever: Spectrum
- Nederlands
- Hardcover
- 9789000346837
- 11 juni 2015
- 176 pagina's
Robert van Beckhoven
Samenvatting
Nog meer broodrecepten van Hollands meest succesvolle bakker!
Meer meesterlijk brood gaat verder waar Robèrt van Beckhovens eerste boek Meesterlijk brood ophoudt. De Meester Boulanger geeft in zijn tweede boek nog meer informatie over de broodnodige ingrediënten. Hij verklapt de tien gouden tips om teleurstellingen uit de oven te voorkomen. En, het allerbelangrijkste, hij geeft een dertigtal nieuwe, originele recepten prijs, zoals recepten met getoerd deeg (croissants), broodjes voor elke gelegenheid (worstenbroodjes, paasstol, kerstbrood) en zoete en hartige brioche. Als een ware meester neemt Robèrt de thuisbakker bij de hand om hem door middel van gevarieerde recepten, duidelijke uitleg, stap-voor-stap foto’s en filmpjes de kunst van het bakken bij te brengen.
Robèrt van Beckhoven heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij zowel Meester Patissier als Meester Boulanger, weet alles over brood en heeft een enorme ervaring met het overdragen van zijn kennis in zijn populaire werkshops. Ook op dat gebied is hij een ware meester. Ròbert van Beckhoven is landelijk bekend geworden door zijn rol als jurylid in het programma Heel Holland Bakt. Ook is hij te zien in het programma BROOD van Omroep MAX. Hierin reist hij door Europa op zoek naar verhalen, geheimen en achtergronden van brood. Hij onderzoekt, samen met collega-bakkers, leermeesters en andere connaisseurs, de ingrediënten, het maakproces en de vele verschillende vormen van het dagelijkse brood.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 11 juni 2015
- Aantal pagina's
- 176
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Robert van Beckhoven
- Tweede Auteur
- Ria Bitter
- Verteller
- Robèrt van Beckhoven
- Hoofdredacteur
- Suus van Tilburg
- Hoofduitgeverij
- Spectrum
Vertaling
- Originele titel
- Meer meesterlijk brood
Overige kenmerken
- Dyslexievriendelijk
- Nee
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Kookboek
- Ja
- Product breedte
- 177 mm
- Product hoogte
- 20 mm
- Product lengte
- 249 mm
- Studieboek
- Nee
- Tekst naar spraak
- Nee
- Verpakking breedte
- 177 mm
- Verpakking hoogte
- 20 mm
- Verpakking lengte
- 249 mm
- Verpakkingsgewicht
- 595 g
EAN
- EAN
- 9789000346837
Productveiligheid
-
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
Tooltip
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid. - Bekijk gegevens
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Type baksel
- Brood
- Bereidingswijze
- Bakken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
De recepten zijn duidelijk en met de stapsgewijze uitleg kan het bakken haast niet mislukken. (14)
-
Dit boek is een mooie volgende stap, met heerlijke luxe en gevarieerde recepten. (8)
-
De prachtige foto's en illustraties maken dat je meteen wilt beginnen met bakken. (5)
-
Meer Meesterlijk Brood, Hartverwarmend thuisbakboekToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
'Meer Meesterlijk Brood' van Robert van Beckhoven kocht ik als cadeautje voor een begaafd thuisbakker. Het werd met groot enthousiasme ontvangen en direct uitgeprobeerd. Het is, net als het eerste boek, voorzien van een heldere uitleg, stap-voor-stap toelichting en prachtige foto's. 'Meesterlijk brood', het eerste boek van Van Beckhoven, was een basis-broodbakboek met recepten en technieken die zijn liefde voor brood tot uiting brachten. Zijn tweede boek heeft net iets meer 'uitstapjes', met luxe broodvariaties en gelegenheidsrecepten voor de feestdagen. Samen met de hartelijke presentatie en de persoonlijke tips van Robert een ware aanrader voor jezelf en als cadeautje!
Vond je dit een nuttige review?80 -
Mooie opvolger van deel 1!Toon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Stapsgewijs wordt middels visuele ondersteuning uitgelegd hoe de bereidingen moeten verlopen. Deel 1 is echt de basis van het bakken van heerlijke broden en deel 2 voor luxere recepten! Voor speciale gelegenheden zijn deze boeken aanraders!
Vond je dit een nuttige review?50 -
Duidelijke uitleg en receptenToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Leuk boek om te lezen, vooral ook als je de tv uitzendingen hebt gezien, maar is niet noodzakelijk. Lekkere recepten en ook goed te doen om zelf te maken. Je voelt ook tijdens het lezen van het boek, de passie en de liefde van de schrijver voor alles wat met broodbakken te maken heeft.
Vond je dit een nuttige review?30 -
Geweldig boek voor de thuis bakker
Met dit brood heb ik ieder weekend heerlijk vers brood. Handige stappen om te volgen en als het dan nog niet lukt.. Bekijk je gewoon de filmpjes. duidelijk uitgelegd voor de minder ervaren bakker.
Vond je dit een nuttige review?73 -
Hebbe ding voor wie van bakken houd
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
Klaar en duidelijke weergave van hoe het echt moet om tot een goed resultaat te komen.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Aanrader!
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooi vormgegeven
Leuk boek, heel gevarieerd.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Leuke broodbakrecepten
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
Leuke recepten, duidelijk omschreven, duidelijke stap-voor-stap uitleg en mooie illustraties
Vond je dit een nuttige review?00 -
Goed te volgen receptenToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Super beschrijving.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Bakpleziet
Positieve punten
- volgens plan uitgevoerd een perfect resultaat.
Duidelijk geschreven recepten. Goede weergave recepten met behulp van foto’s
Vond je dit een nuttige review?00 -
Mooi vervolg op Meesterlijk Brood
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
Dit boek is een vervolg op Meesterlijk brood. Hiermee ga je nog meer de verdieping in en leer je nog meer de trucjes van brood bakken.
Vond je dit een nuttige review?00
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
- Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Anderen bekeken ook
-
![]()
Het Brood BoekAdviesprijs €29,99De adviesprijs is de prijs die een fabrikant of leverancier aanraadt voor een artikel.
Als er meerdere adviesprijzen zijn aangeleverd, laten we de adviesprijs zien die het meest voorkomt. En als die er niet is, de laagste adviesprijs. Zo zie je altijd de meest betrouwbare adviesprijs. De partners van bol mogen zelf hun verkoopprijs bepalen. Daarom kan er een verschil zijn tussen de adviesprijs van de leverancier en de daadwerkelijke verkoopprijs op bol.
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud, zoals een onveilig, illegaal artikel of misleidende content.
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan het klantformulier (via onderstaande link) om een melding te doen.