Mens en voeding voedsel, voeding en gezondheid, voedingsbehoeften, voedselkeuze, voedingsvoorlichting, voedselveiligheid, voeding in Nederland
Uitgever: ThiemeMeulenhoff bv
- Nederlands
- Hardcover
- 9789055745609
- 23 juni 2006
- 348 pagina's
Samenvatting
Recent hebben diverse belangrijke nieuwe ontwikkelingen plaatsgevonden op het gebied van voedingsleer:
- er is een nieuwe Schijf van Vijf ingevoerd door het Voedingscentrum
- de Gezondheidsraad heeft nieuwe aanbevelingen gedaan op het gebied van gezonde voeding
- er is een nieuwe voedingsmiddelentabel
- er is een vegetarische Schijf van Vijf
- er is meer informatie over de veiligheid van vitamines.
Al deze nieuwe ontwikkelingen zijn verwerkt in de zesde, volledig herziene druk van 'Mens & Voeding'.
'Mens en voeding' biedt een overzicht van alle factoren die de voeding van de mens beïnvloeden. Dat wil zeggen dat niet alleen de fysiologische aspecten aan de orde komen, maar ook gezondheids- en milieuaspecten, culturele, economische en technologische factoren. Dit alles is toegespitst op de situatie in Nederland, inclusief de regelgeving en wetgeving.
De 6e, herziene druk van Mens en Voeding is cursorisch van opzet, maar kan ook bij thematische en projectmatige onderwijsmethoden worden gebruikt. Het boek past goed in het competentiegericht onderwijs, waarbij uitgegaan wordt van beroepstaken. Om een flexibel gebruik van het boek mogelijk te maken is de inhoud verdeeld over vier blokken:
1. voedselvoorziening in de wereld
2. voedingsbehoeften
3. voedselkeuze, voedingsvoorlichting, voedselveiligheid
4. voeding in Nederland
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 23 juni 2006
- Aantal pagina's
- 348
- Kaarten inbegrepen
- Ja
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- F.H. van der Boom-Binkhorst
- Hoofdredacteur
- E. Hartman
- Hoofduitgeverij
- ThiemeMeulenhoff bv
Vertaling
- Originele titel
- Mens en voeding
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Gewicht
- 974 g
- Product breedte
- 217 mm
- Product hoogte
- 25 mm
- Product lengte
- 276 mm
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 217 mm
- Verpakking hoogte
- 25 mm
- Verpakking lengte
- 276 mm
EAN
- EAN
- 9789055745609
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Studieboeken
- Select-bezorgopties
- Gratis verzending
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Veel fouten
Dit boek wordt nu nog gebruikt als studieboek bij mijn opleiding, maar volgend jaar niet meer. Er staat op zich goede informatie in, maar er staan ook behoorlijk wat onduidelijkheden en fouten in, bv. de formules van een aantal vetzuren. Als je er oppervlakkig doorheen leest valt dit niet op, maar als je echt de diepte in moet met de stof loop je daar wel tegenaan. Jammer.
Vond je dit een nuttige review?170 -
Review mens en voeding!Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
- Overzichtelijk
- Heldere boodschap
- Rijk geillustreerd
- Praktisch toepasbaar
- Niet volledig
Ik vind het een erg makkelijk boek om te lezen en te begrijpen!
Het helpt me vaak bij mijn studie als een soort van handige voedsel encyclopedie,
waarin ik van alles omtrent voeding kan opzoeken.
Dan heb ik vervolgens redelijk simpel een globale uitleg van mijn vraag over voeding en de mens die daar mee in verbinding staat.
Moet ik echter dieper op de materie ingaan dan dien ik weleens andere documentatie er op na te slaan.
Desalnietemin vind ik het een erg geslaagd boek met mooien foto`s en tabellen.Vond je dit een nuttige review?30 -
fijn boek
Het boek is overzichtelijk en heel duidelijk. Het is geschreven in een fijne schrijfstijl en hierdoor is het overzichtelijk. Daarnaast gebruiken Ze een fijn lettertype. Heel goed en leerzaam boek.
Vond je dit een nuttige review?20 -
Prima leerboek
- Overzichtelijk
- Heldere boodschap
- Praktisch toepasbaar
Systematisch opgebouwd leerboek waarbij alle facetten van voeding belicht worden. Ook de biochemie van de voedingsbestanddelen passeren de revue. Maar ook organisatorische aspecten van voeding komen ter sprake. Het is een goed boek om de studie mee te beginnen. Het wordt ook zuiver gebracht, alle nonsens en hypes op dit gebied worden bewust niet eens vermeld. Echt voor de beginnende student. Zeker ook toegankelijk voor de meer ontwikkelde leek of geïnteresseerde.
Vond je dit een nuttige review?20 -
goed naslagwerk
- Overzichtelijk
- Heldere boodschap
- Volledig
veel informatie voor mensen die van voeding houden.alles wordt duidelijk uitgelegd kortom een goed boek.
Vond je dit een nuttige review?10 -
mens en voeding
verhelderend, makkelijk te lezen. dit studieboek prikkeld de leergierigheid.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Top boek!
- Overzichtelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere boodschap
Mooi en overzichtelijk
Vond je dit een nuttige review?00 -
leerzaam
- Overzichtelijk
- Praktisch toepasbaar
- Leerzaam
Een goed overzichtelijk boek.
Erg leerzaamVond je dit een nuttige review?00 -
mens en zijn voeding
- Overzichtelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere boodschap
zeer interessant. waardevolle informatie over voeding en hoe voeding inwerkt op de mens.
Vond je dit een nuttige review?00 -
geweldig
ik vind dit echt een geweldig boe ,het is een erg interresant boek en leest lekker. je zou het boek niet weg willen leggen leest als een gewoon leesboek. er goed!! je leert er ook echt veel van, staat echt alles in wat je moet weten over voeding!!
Vond je dit een nuttige review?11
- Bestellen en betalen via bol.com
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door ars legendi boekwinkel
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
