Mezze - Salma Hage De lekkerste gerechten uit de keuken van het Midden-Oosten

Boek omdraaien
Mezze - Salma Hage

Uitgever: Spectrum

Auteur: Salma Hage
  • Engels
  • Hardcover
  • 9789000364374
  • Druk: 1
  • oktober 2018
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

Salma Hage

De Libanese Salma Hage is chef-kok en auteur van diverse kookboeken. Ze groeide op in Mazraat Al Toufah in de bergen van de Kadishavallei in Noord-Libanon. Van haar familie leerde ze de finesses van de Libanese keuken, zoals die van generatie op generatie worden overgedragen.

Samenvatting

Het kookboek Mezze bevat recepten uit het Midden-Oosten: Van Libanon en Iran tot Turkije en Syrië, Salma Hage brengt in Mezze de rijke smaken van het Midden-Oosten samen. Ze legt het principe van de mezze-tafel uit, en geeft vervolgens recepten voor de heerlijkste salades, groenten, gebak en brood, dips, gevulde lekkernijen, drankjes en zoete gerechtjes.

Het voordeel van deze manier van eten: veel kan van tevoren worden bereid, en iedereen kiest precies datgene waar hij trek in heeft. Je mixt en matcht uit de verschillende schaaltjes en eet de maaltijd naar jouw eigen voorkeur. Geniet met vrienden en familie van humus, tabouleh, falafel en labneh, van gerechtjes met lam, ansjovis, shakshuka, van zoete nagerechten als baklava met pistachenootjes, en zo veel meer. Eet smakelijk, of zoals ze in het Arabisch zeggen: Shàhiya tayiba!

Pluspunten:

  • Bevet heerlijke recepten
  • Bevat vegetarische recepten
  • Prachtige illustraties

Minpunt:

  • Je wilt na dit boek alleen nog maar recepten uit het Midden-Oosten eten!

De Libanese chef-kok Salma Hage groeide op in Mazraat Et Toufah ("Appelgehucht'), in de bergen van de Kadishavallei in Noord-Libanon. Haar grootmoeder, schoonmoeder, moeder en schoonzusjes hebben haar de finesses van de Libanese keuken geleerd, zoals die van generatie op generatie worden overgedragen. Ze is chef-kok en auteur van diverse kookboeken.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2018
Afmetingen
Afmeting: 25,5 x 19,6 x 3 cm
Aantal pagina's
272 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Salma Hage
Uitgever
Spectrum

EAN

EAN
9789000364374

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1279 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Engels
Verpakking breedte
196 mm
Verpakking hoogte
30 mm
Verpakking lengte
255 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Keuken
Arabisch
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld

Reviews

3 reviews
5,0
van de 5
3
0
0
0
0
  • Een feest voor elke dag
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Inspiratie om heerlijke hapjes te maken

  • Kookgenot
    • alle ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden

    Heel verzorgd kookboek met duidelijke en doenbare recepten

  • Buitenlands eten verbroederd.
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Snel geleverd - goed verpakt - Inhoud komt overeen met de beschrijving.

Bindwijze: Hardcover
30 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht