Uitgever: Spectrum
- Nederlands
- Hardcover
- 9789000364374
- Druk: 1
- oktober 2018
- 272 pagina's
Salma Hage
Samenvatting
‘ (...) verwarmt zowel je hart als je maag.’ Time
‘Hemels.’ Independent
‘ Zet Midden-Oosters vegetarisch eten op de kaart.’ The National
De lekkerste en meest bijzondere recepten van het Midden-Oosten in één boek.
Van Libanon en Iran tot Turkije en Syrië, Salma Hage brengt in Mezze de rijke smaken van het Midden-Oosten samen. Ze legt het principe van de mezze-tafel uit, en geeft vervolgens recepten voor de heerlijkste salades, groenten, gebak en brood, dips, gevulde lekkernijen, drankjes en zoete gerechtjes.
Het voordeel van deze manier van eten: veel kan van tevoren worden bereid, en iedereen kiest precies datgene waar hij trek in heeft. Je mixt en matcht uit de verschillende schaaltjes en eet de maaltijd naar jouw eigen voorkeur.
Geniet met vrienden en familie van humus, tabouleh, falafel en labneh, van gerechtjes met lam, ansjovis, shakshuka, van zoete nagerechten als baklava met pistachenootjes, en zo veel meer. Eet smakelijk, of zoals ze in het Arabisch zeggen: Shàhiya tayiba!
De Libanese chef-kok Salma Hage groeide op in Mazraat Et Toufah (‘Appelgehucht’), in de bergen van de Kadishavallei in Noord-Libanon. Haar grootmoeder, schoonmoeder, moeder en schoonzusjes hebben haar de finesses van de Libanese keuken geleerd, zoals die van generatie op generatie worden overgedragen. Ze is chef-kok en auteur van diverse kookboeken.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- Nederlands
- Bindwijze
- Hardcover
- Druk
- 1
- Verschijningsdatum
- oktober 2018
- Afmetingen
- Afmeting: 25,5 x 19,6 x 3 cm
- Aantal pagina's
- 272 pagina's
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Auteur(s)
- Salma Hage
- Uitgever
- Spectrum
EAN
- EAN
- 9789000364374
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Gewicht
- 1.26 kg
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 196 mm
- Verpakking hoogte
- 30 mm
- Verpakking lengte
- 255 mm
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Arabisch
- Aanraders
- Bestbeoordeeld
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Een feest voor elke dag
- Goede kwaliteit
- prijzig
Inspiratie om heerlijke hapjes te maken
Vond je dit een nuttige review?20 -
Kookgenot
- alle ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden
Heel verzorgd kookboek met duidelijke en doenbare recepten
Vond je dit een nuttige review?10 -
Buitenlands eten verbroederd.
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Snel geleverd - goed verpakt - Inhoud komt overeen met de beschrijving.
Vond je dit een nuttige review?02
Advertentie
Advertentie
Advertentie