Mijn Arabische keuken Ebook Tooltip

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • E-book
  • 9789048831623
  • 21 april 2016
  • 368 pagina's
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties
  • Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Mounir Toub

Mounir Toub (1978) heeft in verschillende restaurants in het zuiden van het land gewerkt. Hij heeft onder meer samengewerkt met Meesterkoks Margot Reuten en Eugene Swaelen en weet zijn weg in de professionele keuken feilloos te vinden. Een volgende ambitie was om zijn kennis over te brengen op ander jong talent. Zijn HBO-diploma voor docent behaalde hij cum laude met een deeltijdopleiding. Mounir werkte zes dagen per week, ging één dag naar school en moest zeven nachten in de week opdrachten maken en studeren. En dat 4,5 jaar lang! Inmiddels is hij alweer vijf jaar docent aan de horeca-opleiding van ROC Eindhoven.

Samenvatting

Mounirs liefde voor de Arabische keuken is hem letterlijk met de paplepel ingegoten. Hoewel hij van diverse meesterchefs veel heeft geleerd, blijft zijn moeder zijn allergrootste kookidool: 'Ik zag door haar al vroeg in dat je met eenvoudige, goed bereide gerechten mensen gelukkig maakt.' Aan de hand van klassiek en modern Arabische recepten laat Mounir in Mijn Arabische keuken met aanstekelijk enthousiasme zien hoe lekker, gezond en veelzijdig deze keuken is. Van ingelegde sinaasappels tot saffraanmayonaise, van lamstajine met doperwten en artisjok tot brick met ei en tonijn, van een salade van gort met granaatappels tot gepocheerde vijgen met vanille-rozenwaterroom.

Mounir Toub (1978) weet zijn weg in de professionele keuken feilloos te vinden. Inmiddels is hij al jaren een van de bekende gezichten van 24Kitchen waar hij de kijkers van 'Grenzeloos Koken' inspireert de Arabische keuken te ontdekken. Met al je liefde, genegenheid en passie koken voor een dierbare is volgens Mounir het mooiste ter wereld.

'Zijn fundament is de keuken van Marokko, groenten en vruchten zijn daarin onmisbaar. Een concentratie van een gevarieerd bouquet dat zich mengt met smaken als zoet en zout, friszuur en specerijen. Dit is de levensloop van Mounir. Met familierecepten verbindt hij traditie en eigentijdse keuken, onvervalst en oprecht, een vriend en een leermeester.' - Robert Kranenborg

ISBN 978 90 488 3161 6
www.carreraculinair.nl

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
21 april 2016
Aantal pagina's
368
Ebook Formaat
Adobe ePub
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Mounir Toub
Hoofdredacteur
Lars Hamer
Tweede Redacteur
Lars Hamer
Hoofduitgeverij
Overamstel Uitgevers

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Editie
1
Studieboek
Nee

EAN

EAN
9789048831623

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Keuken
Arabisch
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 20 reviews
12
5
2
0
1
  • Inspirenrend kookboek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Wat een inspirerend boek. Een mooie kijk in de wereld van de Arabische keuken! Prachtige plaatjes en duidelijk omschreven recepten. Al een aantal heerlijke recepten gemaakt voor vrienden. Ook een mooi boek om als cadeau te geven aan familie of vrienden!

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    1
  • Fantastisch

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Een heel goed kookboek. Eindelijk een kookboek waar ik daadwerkelijk veel uit kook. Inmiddels ook al een aantal keren kado gegeven en daar ook met veel enthousiasme ontvangen

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    1
  • vernieuwend

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    heel goed artikel , duidelijke recepten en makkelijk om maken

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    1
  • Prachtig, maar NIET als ebook

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • lettergrootte ebook is niet aan te

    Een prachtig kookboek met mooie foto's en geweldige recepten.
    Maar ik heb de ebook versie en daar kan ik de letters niet groter zetten!? Echt héél vervelend dat de pagina's niet aangepast worden.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Heerlijk boek

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • Met liefde geschreven

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Het is een boek dat met ontzettend veel liefde is geschreven. Liefde voor het eten en liefde voor zijn moeder die zijn grootste inspiratie bron is.
    Een boek dat iedere liefhebber van de Marokkaanse keuken in zijn/haar bezit moet hebben

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • Prachtig, heerlijk! Let op de prijs!!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Inspirerend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Echt een fantastisch boek met heerlijke recepten die voor de meesten goed te maken zijn.
    Wel even een waarschuwing: let even goed op de prijs waar je het voor koopt. Ik zie op dit moment dat er meer dan het dubbele wordt gevraagd dan de originele prijs (30 euro) voor 2ehands exemplaren!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • Lekker eten!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Heel goed kookboek. Leuke recepten, goede uitleg. Echt een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • Goed kookboek voor de Arabische keuken

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Mooie foto's en originele recepten, leest makkelijk weg.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • superboek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Erg leuk boek,makkelijk beschreven recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1

Waarom een goede keuze?

Wij vinden dit artikel een goede keuze, want het heeft positieve eigenschappen vergeleken met soortgelijke artikelen, zoals keur- of kenmerken op sociaal en ecologisch gebied.

Keur- of kenmerken

  • Digitaal boek
Lees meer over ons Goede Keuze-label

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 14 euro en 99 cent.
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Vaak samen gekocht