Mijn Japanse keuken recepten voor elke dag

Name: Mijn Japanse keuken
Rating: 5.0 (9 reviews)
Author: Stevan Paul

Stevan Paul

Taal: Nederlands

Vergelijk met andere artikelen

Auteur:

Stevan Paul

Uitgever:

Karakter Uitgevers B.V.

NederlandsHardcover978904521328606 november 2018224 pagina's

Samenvatting

In Mijn Japanse keuken zijn 80 recepten opgenomen die verrassend eenvoudig te bereiden zijn. Stevan Paul laat hiermee zien hoe veelzijdig de Japanse keuken is. Hij geeft informatie over ingrediënten, basisrecepten en alternatieven bij elk recept met praktische winkeltips en instructies voor het zelfmaken van bijvoorbeeld teriyakisaus en dashi. Mijn Japanse keuken laat zien dat de Japanse keuken veel verder gaat dan sushi en sashimi. Omdat men in Japan heel lang geen vlees heeft gegeten (slachten van dieren deed men niet), zijn vooral rijst en vis de hoofdingrediënten, aangevuld met veelzijdige groentegerechten. Een lichte gezonde keuken dus, die energie en kracht geeft. De Japanse keuken is een tijdloze keuken die goed past bij onze tijd, omdat men in Japan al eeuwenlang de culinaire deugden die tegenwoordig in zwang zijn hoog in het vaandel heeft staan: het gebruik van regionale en seizoensgebonden producten, de beste natuurlijke ingrediënten en het achterwege laten van 'pakjes en zakjes'.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Uitvoering: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 06 november 2018
Aantal pagina's: 224
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Vertaling

Originele titel: Meine Japanische Kuche

Betrokkenen

Hoofdauteur: Stevan Paul
Hoofduitgeverij: Karakter Uitgevers B.V.

Informatie over de fabrikant

Fabrikant Naam: Xander Uitgevers B.V.
Fabrikant Adres: George Westinghousestraat 2 - 1097 BA - Amsterdam - NL
E-mailadres of online contactformulier van de fabrikant: verkoop@xanderuitgevers.nl

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Kookboek: Ja
Personage van toepassing: Nee
Product breedte: 205 mm
Product hoogte: 23 mm
Product lengte: 271 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 205 mm
Verpakking hoogte: 23 mm
Verpakking lengte: 271 mm
Verpakkingsgewicht: 1004 g

EAN

EAN: 9789045213286

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën

Kookboeken

Boeken

Boek, ebook of luisterboek?

Beschikbaarheid

Taal

Keuken

Documenten

Modelformulier voor herroeping

Reviews

Gemiddeld 5,0 van de 5 sterren uit 9 reviews

Topboek voor culinaire Japanofielen

7 januari 2020Heeft dit artikel gekochtdekleinesamurai

Goede recepten
Praktisch
Mooie foto's / uitvoering

Heel interessant kookboek voor wie zich wil verdiepen in de Japanse keuken. Heel wat traditionele recepten waarin toch rekening gehouden wordt met beschikbaarheid van bepaalde producten in onze contreien (bijvoorbeeld bepaalde vissoorten) Anderzijds worden bepaalde onvermijdelijke authentieke ingrediënten voor de traditionele Japanse keuken niet uit de weg gegaan.

Mooi kwalitatief kookboek!

8 januari 2019Heeft dit artikel gekochtEleneV

Goede kwaliteit
Voordelige koop
duurzaam

Mooi boek, met een echt houten voor- en achterkant. Ik heb het als cadeau gekocht, ze waren er zeer tevreden mee!

Super kookboek van de japanse keuken

15 januari 2019Heeft dit artikel gekochtOnbekend91199

heerlijke maar makkelijke recepten heel mooi boek

prijzig

Lekkere en makkelijke recepten van de Japanse keuken die dus ook goed thuis gemaakt kunnen worden

Top boek

28 augustus 202160-69 jaarWervershoofHeeft dit artikel gekochtEllisHoppen

Goede recepten
Praktisch
Inspirerend
Verrassend

Heerlijke gerechten, voor iedereen toegankelijk die van de Japanse keuken houd. Fijn om de voorgeschiedenis van de keuken te lezen. Alle producten goed beschreven.