Minibijbel - Vis & schelpdieren recepten voor soepen, voorgerechten, patés, terrines, salades, smakelijke hoofdgerechten

Name: Minibijbel - Vis & schelpdieren
Rating: 5.0 (4 reviews)
Author: Kate Whiteman

Auteur: Kate Whiteman

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (4 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Kate Whiteman Georgien Overwater

Nederlands
Hardcover
9789048310296
25 september 2014
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Een zeer uitgebreide gids met foto's voor het herkennen van alle soorten - met boeiende informatie over de natuurlijke omgeving en de voedingswaarde en belangrijke tips voor het kopen, voorbereiden en bereiden. Bevat alle bekende soorten vis, schaal- en schelpdieren, zoals tonijn, zalm, schelvis, garnalen en oesters, maar ook een heleboel interessante variëteiten - van abalone, tilapia en snoekbaars tot de dodelijke maar heerlijke kogelvis. Meer dan honderd inspirerende recepten, alle voorzien van een kleurenfoto en duidelijke stap-voor-stapinstructies. Bevat recepten voor soepen, voorgerechten, mousses, patés en terrines, salades, hoofdgerechten, lichte en gezonden maaltijden en verfijnde schotels voor uw gasten.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 25 september 2014
Aantal pagina's: 256
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Kate Whiteman
Tweede Auteur: Georgien Overwater
Hoofdillustrator: Sarah Warburton
Tweede Illustrator: Claus
Hoofdredacteur: Ellen Hosmar
Co Redacteur: Ellen Hosmar
Hoofduitgeverij: Veltman Uitgevers B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler: Tiny Mulder
Tweede Vertaler: Tiny Mulder
Originele titel: The World Enc. Of Fish And Shellfish

Overige kenmerken

Editie: 5
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 174 mm
Product hoogte: 19 mm
Product lengte: 228 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 174 mm
Verpakking hoogte: 19 mm
Verpakking lengte: 228 mm
Verpakkingsgewicht: 800 g

EAN

EAN: 9789048310296

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Vis & schelpdierenbijbel
- Marjoke
- 50-59 jaar
- Zoetermeer
- 22 april 2010
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Praktisch
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Geschreven bij De Vis- & Schelpdierenbijbel

Een goed en helder boek. Barstens vol met productinformatie, technieken en recepten. Goed van opbouw en schrijfwijze.
Net zoals het boek Vlees, wild en gevogelte van Auteur: L. Knox. Zijn duidelijk 2 boeken uit dezelfde serie.

Vond je dit een nuttige review?

3

0
Blij verrast en heerlijk om te lezen!
- Mireya
- 50-59 jaar
- 13 januari 2012
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Geschreven bij De Vis- & Schelpdierenbijbel

Als je het boek hier zo op de site ziet staan denk je een boekje in A4 formaat te ontvangen met visrecepten. Niets is minder waar. Het is een veel groter mooi glanzend uitgevoerd boek dat het woord bijbel in de titel is absoluut verdient. Bij het openslaan van het boek krijg je tot mijn verrrassing een hele uitleg over welke vis waar vandaan komt, tot welke familie hij behoort, maar nog veel bijzonderder stap voor stap met foto's uitgelegd hoe de vis schoongemaakt moet worden en waar je op moet letten. Een heel hoofdstuk is gewijd aan het materiaal wat je daarbij kan helpen. En dan kom je bij de schelpdieren, zo mooi gefotografeerd en helder uitgelegd, top!

En dán kom je pas bij de recepten die helder beschreven staan, haalbaar zijn voor de gemiddelde visliefhebber en zo ontzettend mooi gefotografeerd zijn, ik ben blij verrast door dit top kookboek!

Vond je dit een nuttige review?

1

0
SUPER SUPER VISKOOKBOEK
- Taniaatje
- 50-59 jaar
- Deurne
- 16 juli 2013
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Negatieve punten
- absoluut geen min-punten
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Geschreven bij De Vis- & Schelpdierenbijbel

Toen we naar Bretagne op vakantie gingen, namen we dit visboek mee. Gelukkig maar. Niet alleen is dit een fantastisch kookboek, maar alle vissoorten staan uitgebreid beschreven, en - heel belangrijk - de benaming in andere talen, zoals het Frans, Engels, Spaans, enz.. En niet te vergeten hoe men de vis moet behandelen/snijden/voorbereiden. Nu gaat het viskookboek altijd mee en maken we een lijstje zodat we op de markt onze perfecte vis kunnen vinden. De recepten zelf zijn logisch ondergedeeld en vooral de selectie "verfijnde gerechten" zijn super. Kortom, een boek dat je zelf moet hebben en cadeau doet.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
vis even anders
- PaulSaris
- 50-59 jaar
- Den Haag
- 8 november 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
verrassende recepten

Vond je dit een nuttige review?

0

0