Moulinex Pain Doré OW210130 - Broodbakmachine - 12 programma's

Een simpel compact apparaat met voldoende programma's zonder te veel lawaai te maken. Na enkele weken gebruik mag ik zeggen dat het toestel zijn geld waard is. Algemeen met alle bakautomaten vind ik wel dat de bakpan/kneedmechanisme iets robuster mocht zijn. Dit toestel lijkt me iets beter dan gemiddeld. (ik heb er al een 6 tal versleten in de afgelopen 20 jaar - ik bak gemiddeld 5 a 7 broden per week)

Na vele mislukte broodjes in een andere machine, nu alleen maar heerlijke broden met kant en klare broodmix. Had deze machine veel eerder moeten kopen.

Mooi model. Wat strakker en lichter dan de machine die we hiervoor hadden. Bakt mooie broden en is makkelijk in gebruik.

Blijkt totaal niet geschikt waar ik het voor gekocht heb. Niet geschikt voor 100% volkoren brood of speltbrood. Het minutieus opvolgen van het bijgeleverde recept voor volkorenbrood (waar bloem zit en dus licht volkoren is) gaf ook een zeer matig resultaat. Verschillende programma's uitgeprobeerd. Mijn oude machine was beter. Het kan zijn dat er iets mis is met de thermostaat van het exemplaar dat ik had maar.... Dit apparaat laat het brood op een te hoge temperatuur rijzen waardoor het al licht gaat garen en niet mooi rijst, het deeg krijgt ook niet voldoende rust. Hierdoor moet je onnodig veel gist gebruiken, wat de smaak niet ten goede komt. Ook de baktemperatuur zelf is te hoog wat een slecht resultaat geeft. En zelfs op de lichte stand krijg je nog een dikke harde korst. Programma voor volkorenbrood is (zoals de meeste programma's) te kort. Niet als in 'lekker snel' maar gewoon slechte prestatie. Toevoegingen zoals bijvoorbeeld zaden worden niet goed door het deeg gekneed. Tijdens het mengen blijft er behoorlijk wat meel in de hoeken achter. Voordeel van het apparaat: het is compact en lichtgewicht. Misschien is dit een aardige broodmachine voor witbrood en/of als je broodmix gebruikt. Maar daar had ik het niet voor gekocht. Bak je graag 100% volkorenbrood (tarwe of spelt) met noten of zaden dan is dit geen geschikte machine.

Maakt geweldig brood, doet wat hij zegt.

We hebben deze broodbakmachine nu ruim een half jaar in gebruik en bakken zeer regelmatig. Hiervoor hebben we door de jaren heen van verschillende merken broodbakmachines gehad, maar geen beviel zo slecht als deze, we vinden hem echt niks. De programma's zijn op zich prima, maar de uitvoering ervan laat te wensen over. We zetten de machine de avond ervoor aan, zonder uitgestelde start, want dan mengt hij heel slecht en bakt het brood scheef, met hardgebakken stukken langs de randen wat niet goed gemengd is. Daarom zetten we hem aan ruim voor bedtijd, en schrapen dan met een siliconen spatel de randen schoon en wachten tot het deeg goed gemengd is. En dan nog mislukt het brood regelmatig. Deze machine zouden we niemand aanraden. Onze volgende broodbakmachine kiezen we van een ander merk.