De Wereldkeuken 1 - My World of Cooking (De Wereldkeuken Vol.1) Wereldkeuken: Een boek met eenvoudige tot toprecepten die in restaurants niet zouden misstaan. Met meer dan 480 professionele foto’s.

Fraai vormgegeven kookboek met een heel persoonlijke inslag. De schrijfster verhuisde voor de liefde van Hongkong naar het Hollandse platteland. Letterlijk een wereldreis en een wereld van verschil. Dat zie je terug in dit kookboek met verrassende combinaties. Oosterse (Japanse, Chinese, Indonesische) principes worden moeiteloos gemengd met oerhollandse zaken als zuurkool, hollandse nieuwe, oliebollen of appelstroop. Maar je kunt op je wereldreis ook een Marokkaanse kip tegenkomen of Franse macarons. Alles aan deze uitgave is authentiek: de schrijfster heeft alle gerechten ook nog eens zelf - bijzonder fraai - gefotografeerd en vrolijk gemonteerd. Eén minpuntje: de enorme variatie vindt zijn weerslag in de hoeveelheid gebruikte lettertypes en dat geeft sommige pagina's een wat rommelige indruk. Maar ook in dit geval geldt dat 'smaken verschillen'. Tegelijkertijd is dat precies wat dit kookboek zo sterk maakt: voor iedere smaak is er wel een passend recept in de wereldkeuken van Vivien de Laak. Om ze te maken hoef je echt geen sterrenkok te zijn: alle stappen en handelingen worden heel overzichtelijk beschreven. En natuurlijk is het kookboek ook nog eens tweetalig.

Het kookboek ziet er uitnodigend uit. Mooie illustraties en de tekst is toegankelijk geschreven. De variatie van de verschillende gerechten, maakt dat ik het zeker ga gebruiken.

Een mooi en overzichtelijk kookboek. De recepten kloppen en de gerechten zijn heerlijk! De authentieke recepten verbreden mijn 'kookhorizon' keer op keer. Het is een echte aanrader waar je veel inspiratie uit op kunt doen.

Mooie, unieke gerechten, foto's werken inspirerend.

Net voor de feestdagen heb ik het boek gekregen en ben enthousiast gaan koken. Wat een verrassing: de recepten zijn eenvoudig beschreven dús makkelijk te maken, geen ingewikkelde of dure ingrediënten maar gewoon te koop in vrijwel elke winkel en het resultaat....héérlijk!!!