New Italian Recepten en verhalen
- Nederlands
- Hardcover
- 9789038809878
- 03 juni 2021
- 304 pagina's
Sergio Herman
Samenvatting
Daar brengt Sergio verandering in met zijn take op de ‘cucina nuova’. In meer dan zestig goed thuis te bereiden recepten presenteert hij gerechten die in de basis klassiek Italiaans zijn, maar altijd een eigen flow of karaktervolle twist hebben en echt blijk geven van zijn visie op de nieuwe Italiaanse keuken. Verwacht dus geen authentieke pasta carbonara met spek, eerder een carbonara met pipe rigate en noordzeekrab, of pappardelle met Zeeuwse mosselen en´nduja in plaats van met vongole.
Het is tijd om onszelf weer eens te verrassen in de Italiaanse keuken.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 03 juni 2021
- Aantal pagina's
- 304
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Sergio Herman
- Hoofduitgeverij
- Nijgh & van Ditmar
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Gewicht
- 1596 g
- Product breedte
- 217 mm
- Product hoogte
- 33 mm
- Product lengte
- 277 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 217 mm
- Verpakking hoogte
- 33 mm
- Verpakking lengte
- 277 mm
EAN
- EAN
- 9789038809878
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Chef
- Sergio Herman
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Mediterrane, Italiaans
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Topper
- topper
- geen
Top boek vandaag al in huis. Tomatencompote staat op, gekonfijte knoflook in de oven. Wordt heel het weekend koken uit het boek.
Fan van SergioVond je dit een nuttige review?50 -
Fenomenaal
De Rembrandt van Nederland en België heeft weer een geweldig kookboek gemaakt. De opbouw is als een anatomische les. Hier is een perfectionist aan het werk. Het boek leest als een bestseller. Soms wat uitgebreide ingrediënten lijst, maar details uit zijn kookkunst en kennis zijn ook goed te gebruiken in je alledaagse gerechten. Een Masterclass. De Nederlandse Pavarotti. Nu nog een boek met bijpassende Italiaanse wijnen en Italië is uit de crisis.
Vond je dit een nuttige review?30 -
mooi maar lastig
- mooi geillustreerd
- het water loopt je in de mond
- niet heel toegankelijk voor de eenvoudige chef.
Het boek is prachtig maar ik vind het lastig om alle ingrediënten die nodig zijn, te vinden.
Het is meer voor de ervaren kookliefhebber.
Het boek is wel een lust voor het oog.Vond je dit een nuttige review?20 -
Wauw, wat een verrassing!!
Wat een prachtig mooi boek met een verfrissende nieuwe kick hier en daar. Kijk er naar uit om stuk voor stuk te gaan maken en presenteren. Héél blij mee
Vond je dit een nuttige review?20 -
Geweldig kookboek
- mooie vormgeving
- lekkere recepten
- prachtige fotografie
Wat een verrassende gerechten staan er in dit boek, een ode aan de Italiaanse keuken met Sergio's eigen Zeeuwse twist. Een chef-boek dat goed te doen is door de heldere uitleg. De fotografie is heel erg mooi. Hier ga ik veel uit koken!
Vond je dit een nuttige review?20 -
Schitterend
- Mooi vormgegeven
Dat er mooie foto’s instaan
Vond je dit een nuttige review?10 -
Soms een beetje jammer.
- Mooi vormgegeven
- moeilijk/ingewikkeld
De recepten leveren prachtig eten op, maar zijn qua handelingen gecompliceerd en vragen soms ook om goed zelf nadenken zodat je niet teveel van iets maakt. Er wordt bijv. een recept gegeven voor een liter suikerwater terwijl je maar een kleine hoeveelheid nodig hebt. Of je moet knoflook tenen in de oven zetten op 90 graden in een liter olijfolie. Dat ze onderstaan, lijkt mij genoeg. Dat is jammer.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Goed
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
Gewoon een goed en mooi boek, die ook nog leerzaam is.
Met best wel moeilijke recepten, maar echt de moeite waard .Vond je dit een nuttige review?00 -
Top !
Zeer sterk geluid. Marshall is top artikel.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Top kookboek
- Goede recepten
- Mooi vormgegeven
Heel fijn kookboek
Vond je dit een nuttige review?00
Prijsinformatie
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
- Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
