NOSH Mijn vegetarische Joodse keuken

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789046826584
  • 30 april 2020
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

Esther Erwteman

Esther Erwteman is eigenaar van kookstudio Esther's Cookery in Amsterdam, waar zij dagelijks mensen laat kennismaken met de smaken van de Midden-Oosterse keuken. Esther woont samen met haar man Jaier, dochter Sara en hond Chef. In 2020 schreef zij NOSH. Verhalen en recepten uit mijn vegetarische Joodse keuken.

Samenvatting

'Prachtig kookboek bomvol smaak.' Miljuschka Witzenhausen

Jarenlang reisde Esther voor haar werk de hele wereld over en kwam zo in aanraking met de meest verrukkelijke verhalen en recepten uit landen als India, Ghana, Israël, Indonesië en Kameroen. Eenmaal thuis combineerde ze de buitenlandse smaken met de Nederlands-Joodse recepten en eettradities die ze van haar moeder leerde.
Spicy bloemkool met munt en tamarindesaus, Joodse 'penicilline' 2.0, zoete baba ganoush met dadels en noten, kugels en kigels voorbij de tradities, de magnifieke matseballen van Esthers moeder en Bashars engelenhaar; nosh viert de diversiteit van de moderne Joodse keuken en dient slechts één doel: de lezer totaal overrompelen met zinnenprikkelende gerechten.

'Esther kookt met een oog voor het verleden een blik op de toekomst. Haar gerechten verbinden mensen en culturen en maken de wereld mooier, lekkerder!' Naomi Keff, Boekhandel Duikelman

'Esther bestiert haar Joodse vega keuken zoals een ander de liefde bedrijft: met passie en gulzigheid.' Merijn Tol, kookboekenauteur

'Esther is een van de grootste smullappen die ik ken.' Jonneke de Zeeuw, Mooncake

'Het doel van Esthers is om de lezer 'totaal te overrompelen met zinnenprikkelende gerechten' en de veelzijdigheid van de Joodse keuken te laten zien. [...] Wij hebben daar wel vertrouwen in!Het doel van Esthers is om de lezer 'totaal te overrompelen met zinnenprikkelende gerechten' en de veelzijdigheid van de Joodse keuken te laten zien. [...] Wij hebben daar wel vertrouwen in!' - Foodies

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
30 april 2020
Aantal pagina's
272
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Esther Erwteman
Hoofdillustrator
Elvan ÜNlÜ
Hoofduitgeverij
Nieuw Amsterdam

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
199 mm
Product hoogte
28 mm
Product lengte
246 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
199 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
246 mm
Verpakkingsgewicht
1026 g

EAN

EAN
9789046826584

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Dieet
Vegetarisch
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 40 reviews
36
4
0
0
0
  • Prachtig, origineel en gevarieerd

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • origineel

    Prachtig kookboek! Combineert de rijke Joodse traditie met allerlei nieuwe smaken, geuren en kleuren. We hebben er met veel plezier uit gekookt en gaan dat zeker snel weer doen!

    Vond je dit een nuttige review?
    8
    0
  • Elk recept een foto

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • leuke verhalen
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • leuke verhalen
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Een prachtig kookboek, vol inspiratie, lekkere recepten en voor mij een vereiste: een foto bij elk recept.
    Het is ook echt een leuk boek om te lezen, ze schrijft grappig en boeiend.
    Ongeforceerd vegetarische gerechten, een echte aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Zo leuk

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Heerlijke recepten. Foto's die je doen watertanden. Ook voor niet hele goede koks te begrijpen en te volgen. Inspirerend en leest ook nog eens lekker weg.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Fantastisch kookboek

    Positieve punten

    • mooie foto's

    Mooi kookboek met traditionele en moderne joodse vegetarische gerechten

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Prachtig boek!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Wat is het een mooi boek, divers, heerlijke recepten en vol met mooie verhalen en prachtige foto’s!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Geweldig, MUST HAVE, kook- en verhalenboek !!!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • vegetarisich
    • interactie met auteur dmv video en workshops
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • vegetarisich
    • interactie met auteur dmv video en workshops
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Behalve traditionele vegetarische recepten ( al dan niet met een moderne touch) tevens veel nieuwe verassende smaakcombinaties uit alle uithoeken van de wereld.
    Absolute aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Geweldig!!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Inspirerend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een prachtig boek! Schitterende kleuren, prachtige foto’s en heerlijke recepten. Met liefde geschreven en dat zie en voel je.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • NOSH mijn vegetarisch joodse keuken

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Inspirerend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig boek, mooie foto’s en prettig geschreven maar vooral heerlijke en handzame recepten!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Aanrader!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • vegan friendly
    • Verrassend
    • vegan friendly

    Negatieve punten

    • geen minpunten
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Supermooi boek met mooie foto's + uitleg over Joodse tradities. Recepten zijn HEERLIJK! Ook veel lekkere vegan opties

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Een kookboek om je vingers bij op te eten

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • goede uitleg
    • goede uitleg
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit is een prachtig kookboek met veel verschillende vegetarische recepten en heerlijke dingen om te bakken. Ik heb er al een aantal dingen uit gemaakt en alles was om je vingers bij op te eten!
    Ook is rekening gehouden met het oog.... de foto’s zijn prachtig!!
    Wat ik ook heel leuk vind zijn de persoonlijke verhalen. Heerlijk om te lezen, te bekijken en te maken! Echt een juweeltje in de keuken en boekenkast

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

  • Tahin
    33,99
    Verkoop door bol
  • Cool Beans
    25,73
    Verkoop door bol
  • Falastin
    34,99
    Verkoop door bol
  • Simpel
    33,99
    Verkoop door bol
  • Hoffy's - dutch
    34,99
    Verkoop door hopNhof
  • Tofu
    23,99
    Verkoop door bol