Boek omdraaien
NOSH

Uitgever: Nieuw Amsterdam

Auteur: Esther Erwteman
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789046826584
  • Druk: 1
  • april 2020
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

Esther Erwteman

Esther Erwteman is geboren en getogen in Amsterdam en bovendien Joods. Samen met haar man Jaier heeft ze een dochtertje, Sarah. In 2016 kwam haar droom uit en opende ze met behulp van crowdfunding haar eigen kookstudio Esther's Cookery in de Amsterdamse Pijp. Hier kookt ze met gemiddeld 250 gasten per maand volgens haar eigen principes; met seizoensingrediënten, veel groenten, koosjer en vooral heel erg lekker.

Samenvatting

'Prachtig kookboek bomvol smaak.' Miljuschka Witzenhausen

Jarenlang reisde Esther voor haar werk de hele wereld over en kwam zo in aanraking met de meest verrukkelijke verhalen en recepten uit landen als India, Ghana, Israël, Indonesië en Kameroen. Eenmaal thuis combineerde ze de buitenlandse smaken met de Nederlands-Joodse recepten en eettradities die ze van haar moeder leerde.
Spicy bloemkool met munt en tamarindesaus, Joodse 'penicilline' 2.0, zoete baba ganoush met dadels en noten, kugels en kigels voorbij de tradities, de magnifieke matseballen van Esthers moeder en Bashars engelenhaar; nosh viert de diversiteit van de moderne Joodse keuken en dient slechts één doel: de lezer totaal overrompelen met zinnenprikkelende gerechten.

'Esther kookt met een oog voor het verleden een blik op de toekomst. Haar gerechten verbinden mensen en culturen en maken de wereld mooier, lekkerder!' Naomi Keff, Boekhandel Duikelman

'Esther bestiert haar Joodse vega keuken zoals een ander de liefde bedrijft: met passie en gulzigheid.' Merijn Tol, kookboekenauteur

'Esther is een van de grootste smullappen die ik ken.' Jonneke de Zeeuw, Mooncake

'Het doel van Esthers is om de lezer 'totaal te overrompelen met zinnenprikkelende gerechten' en de veelzijdigheid van de Joodse keuken te laten zien. [...] Wij hebben daar wel vertrouwen in!Het doel van Esthers is om de lezer 'totaal te overrompelen met zinnenprikkelende gerechten' en de veelzijdigheid van de Joodse keuken te laten zien. [...] Wij hebben daar wel vertrouwen in!' - Foodies

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
april 2020
Afmetingen
Afmeting: 24,6 x 19,9 x 2,8 cm
Aantal pagina's
272 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur(s)
Esther Erwteman
Illustrator
Elvan ÜNlÜ
Uitgever
Nieuw Amsterdam

EAN

EAN
9789046826584

Overige kenmerken

Gewicht
1027 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
199 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
246 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
40 reviews
4,9
van de 5

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

36
4
0
0
0
  • Prachtig, origineel en gevarieerd
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • origineel

    Prachtig kookboek! Combineert de rijke Joodse traditie met allerlei nieuwe smaken, geuren en kleuren. We hebben er met veel plezier uit gekookt en gaan dat zeker snel weer doen!

    Vond je dit een nuttige review?
    8
    0
  • Elk recept een foto
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • leuke verhalen
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een prachtig kookboek, vol inspiratie, lekkere recepten en voor mij een vereiste: een foto bij elk recept.
    Het is ook echt een leuk boek om te lezen, ze schrijft grappig en boeiend.
    Ongeforceerd vegetarische gerechten, een echte aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Zo leuk
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heerlijke recepten. Foto's die je doen watertanden. Ook voor niet hele goede koks te begrijpen en te volgen. Inspirerend en leest ook nog eens lekker weg.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Prachtig boek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Wat is het een mooi boek, divers, heerlijke recepten en vol met mooie verhalen en prachtige foto’s!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Fantastisch kookboek
    • mooie foto's

    Mooi kookboek met traditionele en moderne joodse vegetarische gerechten

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Aanrader!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • vegan friendly
    • geen minpunten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Supermooi boek met mooie foto's + uitleg over Joodse tradities. Recepten zijn HEERLIJK! Ook veel lekkere vegan opties

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • NOSH mijn vegetarisch joodse keuken
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig boek, mooie foto’s en prettig geschreven maar vooral heerlijke en handzame recepten!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Geweldig!!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een prachtig boek! Schitterende kleuren, prachtige foto’s en heerlijke recepten. Met liefde geschreven en dat zie en voel je.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Geweldig, MUST HAVE, kook- en verhalenboek !!!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • vegetarisich
    • interactie met auteur dmv video en workshops
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Behalve traditionele vegetarische recepten ( al dan niet met een moderne touch) tevens veel nieuwe verassende smaakcombinaties uit alle uithoeken van de wereld.
    Absolute aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Mooie verhalen, prachtige foto's
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Echt een heerlijk kookboek met mooie persoonlijke verhalen en prachtige foto's. Veel lekkere vegetarische recepten. Heel gevarieerd. Absolute aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
Bindwijze: Hardcover
32 -
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties op jouw locatie
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.