OBER! OBER! - Dé gids voor de opkomende horecatijger Dé gids voor de opkomende horecatijger
Afbeeldingen
- Nederlands
- Paperback
- 9789082800685
- 147 pagina's
Samenvatting
OBER! OBER! is hét boek dat iedere starter, medewerker óf ondernemer in de horeca op de plank moet hebben liggen. Met relevante praktijkvoorbeelden, concrete tips en persoonlijke ervaringen geven we jou een compleet beeld van de horeca, en nog veel meer!
We dagen je uit om bewuster te worden van wat nu écht belangrijk is in 'de kunst van gastvrijheid' en wat voor invloed jij kunt hebben op de beleving van iedere gast. We leggen jou de horeca van A tot Z uit en onze OBER! OBER! guest journey staat hierin centraal. We nemen je mee op de figuurlijke reis die een gast doormaakt en leren je meer over verschillende type gasten, hun verwachtingen en hoe jij in contactmomenten met de gast hét verschil kan maken.
Je leert waarom je blij moet zijn met een klacht en hoe je communicatief sterk over kunt komen op je gasten. Met de juiste kennis van producten en tips om (bij) te verkopen ontwikkel jij vaardigheden waarmee jij de beste gastvrijheid kunt verlenen en jezelf écht kunt onderscheiden van je collega’s.
In dit boek leer je alles over…
- De kunst van gastvrijheid
- Horecakennis en -vaardigheden
- De beleving van de gast
- Praktijkvoorbeelden, ervaringen & tips
- Effectief communiceren naar gasten
Wil jij een kickstart in de horeca? Koop dan nu OBER! OBER! en wordt een echte horecatijger.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Aantal pagina's
- 147
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties in kleur
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Stijn van Boxtel & Jordy van Heese
- Tweede Auteur
- Stijn van Boxtel & Jordy van Heese
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Stijn van Boxtel & Jordy van Heese
- Originele titel
- OBER! OBER! - Dé gids voor de opkomende horecatijger
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Overige e-reader
Overige kenmerken
- Dyslexievriendelijk
- Nee
- Editie
- Eerste druk, augustus 2021 ISBN 9789082800685 Uitgeverij het uitgeefhuis Copyright © 2021 Stijn van Boxtel & Jordy van Heese
- Extra groot lettertype
- Nee
- Gewicht
- 200 g
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 255 mm
- Verpakking hoogte
- 28 mm
- Verpakking lengte
- 160 mm
EAN
- EAN
- 9789082800685
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Select-bezorgopties
- Gratis verzending
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Heerlijk boek voor zowel professionals als starters!
- visueel
- Toegankelijk
Een heerlijk boekje voor diegene die op zoek is naar kennis, tips en tricks voor de horeca! Niet alleen handig als je zelf gaat beginnen in de horeca, maar ook zeker een aanrader voor in de zaak! Zo heeft het personeel altijd de kans om de kennis bij te spijkeren!
Vond je dit een nuttige review?10 -
Fantastisch en leerzaam boek
Ontzettend leerzaam boek. Niet alleen voor de beginnende horecatijger, maar ook voor de ervaren horecatijger een boek wat gelezen moet worden.
Het boek kan ik aanbevelen voor verschillende horeca opleidingen.Vond je dit een nuttige review?00 -
Wat vind je er zelf van?Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
- vlotte schrijfstijl
- met een vleugje humor
- je krijgt zin om een dienblad op te pakken!
- leerzaam en onderhoudend
- waar bljjft deel 2?
Iedere horecabaas zou een aantal exemplaren in voorraad moeten nemen: een superbegeleider voor de jonge, opkomende horeca-ster! Een frisse blik op het vak en met vaart en humor geschreven. Leuk cadeau ook voor iedereen die de hospitality een warm hart toedraagt!
Vond je dit een nuttige review?00 -
Het wordt leuker in het café!
Met de ervaring dat het soms beroerd is gesteld met de bediening in de horeca denk ik echt dat dit boek een hele waardevolle bijdrage kan zijn aan een leuk, gezellig en gastvrij verblijf in café, restaurant of hotel met fantastisch personeel.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Echt een aanrader
- vol met handige tips
- Overzichtelijk
- leest makkelijk
Heel fijn boek. In begrijpelijke taal, vol me handige tips voor het werken in de horeca. Het boek geeft je kennis van alles wat er bij komt kijken en is daarom heel allround. Het is zo geschreven dat het heel makkelijk weg leest. Hiermee wordt je in no-time een topper!
Vond je dit een nuttige review?00 -
Fijn boek
Leest lekker weg
Vond je dit een nuttige review?00 -
Starter in de horeca
- Overzichtelijk
- spreekt aan voor lezers van alle leeftijden
Gaaf boek! Kocht het voor mijn dochter die met haar eerste baan in de horeca is begonnen. Het gaf haar meer vertrouwen en een goede basiskennis om de eerste stappen in een restaurant mee te zetten! Mooie vormgeving met duidelijke modellen en praktijkvoorbeelden.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Hier wordt iedereen blij van. Personeel, maar ook de gasten!
- duidelijk
- geschreven op de doelgroep
- humor
- waarom ben ik niet op dit idee gekomen?
Wat een perfecte timing is dit boekje. Geen horecaondernemer kan ontkennen dat dankzij Covid-19 er een aanzienlijke doorstroming is geweest binnen hun personeelsbestand. Hierdoor zie je nu een relatief jonge lichting personeel en hoe kan je die welpjes nu beter opvoeden tot rasechte horecatijgers dan middels een boekje vol direct toepasbare kennis. Ober! Ober! helpt je niet alleen aan een kortere inwerktijd van je personeel, maar meer nog aan een grotere klanttevredenheid.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Ideaal voor beginners
- praktische tips die ik gelijk kon toepassen
- handig om nog even terug te lezen
- makkelijk te lezen
Dit boek is ideaal als je nog niet zo veel horeca ervaring hebt en praktische handvatten wilt om een goede start te kunnen maken. Zonder al te veel bla-bla wordt duidelijk verteld wat de do's en don't zijn en wat je kunt verwachten wanneer je aan de slag gaat in de horeca. Zeker handig voor beginners!
Vond je dit een nuttige review?00 -
Must have voor elke horeca tijger
Geweldig boek voor zowel de starter als de ervaren horeca tijger! Leuke insights en leest gemakkelijk weg!
Vond je dit een nuttige review?00
Prijsinformatie
- Bestellen en betalen via bol.com
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door OBER! OBER!
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via OBER! OBER!
