OBER! OBER! - Dé gids voor de opkomende horecatijger Dé gids voor de opkomende horecatijger

  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789082800685
  • Druk: Eerste druk, augustus 2021 ISBN 9789082800685 Uitgeverij het uitgeefhuis Copyright © 2021 Stijn van Boxtel & Jordy van Heese
  • 147 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

OBER! OBER! is hét boek dat iedere starter, medewerker óf ondernemer in de horeca op de plank moet hebben liggen. Met relevante praktijkvoorbeelden, concrete tips en persoonlijke ervaringen geven we jou een compleet beeld van de horeca, en nog veel meer!

We dagen je uit om bewuster te worden van wat nu écht belangrijk is in 'de kunst van gastvrijheid' en wat voor invloed jij kunt hebben op de beleving van iedere gast. We leggen jou de horeca van ​A tot Z uit en onze OBER! OBER! guest journey staat hierin centraal. We nemen je mee op de figuurlijke reis die een gast doormaakt en leren je meer over verschillende type gasten, hun verwachtingen en hoe jij in contactmomenten met de gast hét verschil kan maken.

Je leert waarom je blij moet zijn met een klacht en hoe je communicatief sterk over kunt komen op je gasten. Met de juiste kennis van producten en tips om (bij) te verkopen ontwikkel jij vaardigheden waarmee jij de beste gastvrijheid kunt verlenen en jezelf écht kunt onderscheiden van je collega’s.

In dit boek leer je alles over…

  • De kunst van gastvrijheid
  • Horecakennis en -vaardigheden
  • De beleving van de gast
  • Praktijkvoorbeelden, ervaringen & tips
  • Effectief communiceren naar gasten

Wil jij een kickstart in de horeca? Koop dan nu OBER! OBER! en wordt een echte horecatijger.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Aantal pagina's
147
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties in kleur

Betrokkenen

Vertaling

Originele titel
OBER! OBER! - Dé gids voor de opkomende horecatijger

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Overige e-reader

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk
Nee
Editie
Eerste druk, augustus 2021 ISBN 9789082800685 Uitgeverij het uitgeefhuis Copyright © 2021 Stijn van Boxtel & Jordy van Heese
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
200 g
Studieboek
Ja
Verpakking breedte
255 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
160 mm

EAN

EAN
9789082800685

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Select-bezorgopties
Gratis verzending
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
Gemiddelde van 14 reviews
4,9

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

12
2
0
0
0
  • Heerlijk boek voor zowel professionals als starters!
    • visueel
    • Toegankelijk

    Een heerlijk boekje voor diegene die op zoek is naar kennis, tips en tricks voor de horeca! Niet alleen handig als je zelf gaat beginnen in de horeca, maar ook zeker een aanrader voor in de zaak! Zo heeft het personeel altijd de kans om de kennis bij te spijkeren!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Fantastisch en leerzaam boek

    Ontzettend leerzaam boek. Niet alleen voor de beginnende horecatijger, maar ook voor de ervaren horecatijger een boek wat gelezen moet worden.

    Het boek kan ik aanbevelen voor verschillende horeca opleidingen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Wat vind je er zelf van?
    • vlotte schrijfstijl
    • met een vleugje humor
    • je krijgt zin om een dienblad op te pakken!
    • leerzaam en onderhoudend
    • waar bljjft deel 2?
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Iedere horecabaas zou een aantal exemplaren in voorraad moeten nemen: een superbegeleider voor de jonge, opkomende horeca-ster! Een frisse blik op het vak en met vaart en humor geschreven. Leuk cadeau ook voor iedereen die de hospitality een warm hart toedraagt!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Het wordt leuker in het café!

    Met de ervaring dat het soms beroerd is gesteld met de bediening in de horeca denk ik echt dat dit boek een hele waardevolle bijdrage kan zijn aan een leuk, gezellig en gastvrij verblijf in café, restaurant of hotel met fantastisch personeel.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Echt een aanrader
    • vol met handige tips
    • Overzichtelijk
    • leest makkelijk

    Heel fijn boek. In begrijpelijke taal, vol me handige tips voor het werken in de horeca. Het boek geeft je kennis van alles wat er bij komt kijken en is daarom heel allround. Het is zo geschreven dat het heel makkelijk weg leest. Hiermee wordt je in no-time een topper!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Fijn boek

    Leest lekker weg

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Starter in de horeca
    • Overzichtelijk
    • spreekt aan voor lezers van alle leeftijden

    Gaaf boek! Kocht het voor mijn dochter die met haar eerste baan in de horeca is begonnen. Het gaf haar meer vertrouwen en een goede basiskennis om de eerste stappen in een restaurant mee te zetten! Mooie vormgeving met duidelijke modellen en praktijkvoorbeelden.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Hier wordt iedereen blij van. Personeel, maar ook de gasten!
    • duidelijk
    • geschreven op de doelgroep
    • humor
    • waarom ben ik niet op dit idee gekomen?

    Wat een perfecte timing is dit boekje. Geen horecaondernemer kan ontkennen dat dankzij Covid-19 er een aanzienlijke doorstroming is geweest binnen hun personeelsbestand. Hierdoor zie je nu een relatief jonge lichting personeel en hoe kan je die welpjes nu beter opvoeden tot rasechte horecatijgers dan middels een boekje vol direct toepasbare kennis. Ober! Ober! helpt je niet alleen aan een kortere inwerktijd van je personeel, maar meer nog aan een grotere klanttevredenheid.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Ideaal voor beginners
    • praktische tips die ik gelijk kon toepassen
    • handig om nog even terug te lezen
    • makkelijk te lezen

    Dit boek is ideaal als je nog niet zo veel horeca ervaring hebt en praktische handvatten wilt om een goede start te kunnen maken. Zonder al te veel bla-bla wordt duidelijk verteld wat de do's en don't zijn en wat je kunt verwachten wanneer je aan de slag gaat in de horeca. Zeker handig voor beginners!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Must have voor elke horeca tijger

    Geweldig boek voor zowel de starter als de ervaren horeca tijger! Leuke insights en leest gemakkelijk weg!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Paperback
22 45
Of bespaar 20% op de stuksprijs
als je er 5 koopt
Uiterlijk 23 augustus in huis
Verkoop door OBER! OBER!
Kies je aantal:
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door OBER! OBER!
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via OBER! OBER!

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen