On Spice Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Advice, Wisdom, and History with a Grain of Saltiness

Name: On Spice
Author: Caitlin Penzeymoog

Auteur: Caitlin Penzeymoog

Taal: Engels

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Caitlin Penzeymoog Caitlin Penzeymoog

Engels
E-book
9781510735262
15 januari 2019
Adobe ePub

Alle productspecificaties

Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

A revealing look at the history and production of spices, with modern, no-nonsense advice on using them at home.

Every home cook has thoughts on the right and wrong ways to use spices. These beliefs are passed down in family recipes and pronounced by television chefs, but where do such ideas come from? Many are little better than superstition, and most serve only to reinforce a cook’s sense of superiority or cover for their insecurities. It doesn’t have to be this way.

These notes On Spice come from three generations of a family in the spice trade, and dozens upon dozens of their collected spice guides and stories. Inside, you’ll learn where spices come from: historically, geographically, botanically, and in the modern market. You’ll see snapshots of life in a spice shop, how the flavors and stories can infuse not just meals but life and relationships. And you’ll get straightforward advice delivered with wry wit.

Discover why:

Salt grinders are useless

Saffron is worth its weight in gold (as long as it’s pure)

That jar of cinnamon almost certainly isn’t

Vanilla is far more risqué than you think

Learn to stop worrying and love your spice rack.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: E-book
Oorspronkelijke releasedatum: 15 januari 2019
Ebook Formaat: Adobe ePub
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Caitlin Penzeymoog
Tweede Auteur: Caitlin Penzeymoog
Hoofduitgeverij: Skyhorse

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek: Nee

EAN

EAN: 9781510735262

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Taal

Woordenboeken & Naslagwerken

Encyclopedieën & Naslagwerken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Ebook

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.