Op zoek naar het vuur terug naar de basis

Op zoek naar het vuur
Auteur: Lennox Hastie
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789059568884
  • 11 oktober 2018
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

De ontdekking van het vuur betekende een radicale verandering in de wereld: eten werd meer dan voeding; koken groeide uit tot een onlosmakelijk onderdeel van de onze cultuur. Lennox Hastie laat zien dat koken met vuur meer is dan alleen barbecueën. Met vuur krijgt alles, van groenten tot vis en zeevruchten, een hemelse smaak. In dit prachtige kookboek vertelt Lennox Hastie, van het veelgeprezen restaurant Firedoor in Sydney, hoe hij tijdens zijn reis van Groot-Brittannië naar de Baskische bergen en Australië de taal van het vuur leerde. In Op zoek naar vuur geeft hij meer dan 80 bijzondere recepten met de allerbeste ingrediënten voor een intuïtieve, zorgvuldige bereiding op open vuur. Met al die culinaire hoogstandjes van tegenwoordig lijkt er geen plaats meer te zijn voor de romantiek van koken boven open vuur. Lennox bewijst dat deze oeroude bereidingswijze ook past in deze tijd. LENNOX HASTIE is chef-kok en eigenaar van Firedoor in Sydney. In de Firedoor-keuken gebruikt hij geen gas of elektriciteit; het eten wordt bereidt op twee houtgestookte ovens, drie barbecues en een houtgestookt fornuis. Eerder werkte hij bij Michelin-sterrenrestaurants in Engeland, Frankrijk en Spanje.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
11 oktober 2018
Aantal pagina's
256
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Lennox Hastie
Hoofduitgeverij
Fontaine Uitgevers

Vertaling

Originele titel
Finding Fire

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1294 g
Product breedte
207 mm
Product hoogte
28 mm
Product lengte
289 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
207 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
289 mm

EAN

EAN
9789059568884

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 5 reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

3
2
0
0
0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Mannen spelen met vuur.
    • fantastische foto’s en mooie gerechten

    Als je fan bent van koken en of bbq dan is dit boek een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Meer dan een kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Dit boek gaat verder dan je gemiddelde kookboek. Er wordt cultuurgeschiedenis in besproken, vuurtechniek wordt uitgebreid uiteengezet en de foto's zijn prachtig. Het boek in z'n geheel is ook bijzonder goed verzorgd en de recepten zien eruit als topkwaliteit. Zeker een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Spelen met vuur
    • Goede recepten
    • Mooi vormgegeven
    • Moeilijk/Ingewikkeld

    Mooi beschreven en inspirerend...

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Koken met vuur en rook op hoog niveau
    • Goede recepten
    • Mooi vormgegeven

    Alles wat je wilt weten over koken op vuur. Geen standaard BBQ boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Goed
    • +.

    Wat ik goed vind aan dit artikel: +..

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Hardcover

Prijsinformatie

De prijs van dit product is 12 euro en 50 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog bij Albert Heijn afhaalpunt (bestel voor 12:00, ophalen vanaf 17:00)

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen