Oren Een persoonlijke verzameling recepten uit Tel Aviv

Name: Oren
Rating: 2.0 (1 reviews)
Author: Oded Oren

Auteur: Oded Oren

Taal: Nederlands

2,0 5

2,0/5

Bekijk 1 review

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Oded Oren

Nederlands
Hardcover
9789461432926
15 maart 2023
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Ontdek culinair Tel Aviv Tel Aviv, het moderne culturele centrum van het Midden-Oosten is een waar east meets west-kruispunt. Ook in culinair opzicht is Tel Aviv een melting pot: de smaken van de Middellandse Zee en die van het Midden-Oosten komen samen. Oren is niet alleen het persoonlijke verhaal van chef-kok Oded Oren maar ook een ode aan zijn culinair Tel Aviv. De recepten in Oren zijn zowel geschikt voor de beginnende als meer ervaren koks: van streetfood en kleine gerechtjes als arayes (gevulde pitabroodjes), de typische smaakmakers en bijgerechten als labneh en Libische zuurwaren maar ook challe en cholent uit de Asjkenazische keuken en lamskoteletjes met yoghurt & zhoug (chilisaus uit de Jemenitische keuken) komen aan bod. Dek de tafel vol en deel eenvoudige gerechten zoals platbrood met gezouten sardientjes & ingelegde citroen, kruidensla met kersen & amandelen, viskebabs met tzatziki & citroen of sabich uit de Irakees Joodse keuken. Maak restaurantwaardige gerechten: salade van gegrilde octopus met sherryazijn & chili of pijlinktvis gevuld met gekruid lamsvlees. Met overheerlijke salades, bijgerechten en hoofdgerechten: Oren weerspiegelt de culinaire melting pot van Tel Aviv

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Uitvoering: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 15 maart 2023
Aantal pagina's: 256
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Oded Oren
Hoofduitgeverij: Good Cook B.V.

Overige kenmerken

Editie: 1
Kookboek: Ja
Product breedte: 198 mm
Product hoogte: 29 mm
Product lengte: 257 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 198 mm
Verpakking hoogte: 29 mm
Verpakking lengte: 257 mm
Verpakkingsgewicht: 1067 g

EAN

EAN: 9789461432926

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Type boek: Hardcover

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol. betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

De oren van je hoofd eten gaat hier niet op
- Bensoor
- 70+ jaar
- Wassenaar
- 8 juli 2025
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Mooie foto’s en sfeerbeelden
Negatieve punten
- Veel bewerkelijke en niet alledaagse ingrediënten
- Meerdere recepten nodig voor een complete maaltijd
- Veel verwijzigingen naar andere recepten
Veel niet westerse ingrediënten. Veel orgaanvlees. Veel verwijzingen naar andere bladzijden in het boek. Meerdere recepten nodig om een complete maaltijd te maken. Relatief weinig groente bij de recepten.
Na ‘Haniya’, ‘Sumak’, ‘Bayrut’ en ‘Persians elke dag’ een tegenvallend Arabisch kookboek.

Vond je dit een nuttige review?

0

0