OTK 2 - Ottolenghi Test Kitchen - Extra lekker Maak alles bijzonder met de Ottolenghi-twist

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789464041194
  • 29 augustus 2022
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is auteur en chef van de Ottolenghi Deli's en de restaurants NOPI en ROVI in Londen. Hij is volgens velen de man die zelfs broccoli sexy wist te maken en het gebruik van sumak, za'atar en granaatappelpitten in de keuken introduceerde, tot in alle uithoeken van ons land. Hij schrijft een wekelijkse column in het magazine van The Guardian en heeft 8 succesvolle kookboeken op zijn naam staan: Plenty en Plenty More (zijn verzameling vegetarische recepten); Ottolenghi: Het kookbook en Jeruzalem, met co-auteur en zakenpartner Sami Tamimi; Nopi, Sweet en de enorme bestseller Simpel. Samen met co-auteur Ixta Belfrage schreef hij zijn meest recente boek Flavour.

Samenvatting

Koken met de Ottolenghi-twist: vul je keuken met ingrediënten die elke maaltijd extra bijzonder maken!

In Extra lekker, het tweede deel in de OTK-serie, laat de Ottolenghi Test Kitchen zien hoe je op eenvoudige maar indrukwekkende wijze smaakvolle, doordeweekse gerechten iets 'extra's' kunt geven. Denk aan een harissaboter die je geroosterde champignons, gestoomde groenten of gepofte aardappels extra verrukkelijk maken. Of een tamarindedressing op gebakken kurkumaeieren die ook heerlijk is over een perfect gebakken biefstuk. Maar ook desserts die je kunt perfectioneren en vervolgens kunt aanpassen aan je favoriete smaakcombinaties, zoals een basismousse omgevormd tot koffiemousse met tahini-fudge.

Vul je keuken met ingrediënten die elke maaltijd extra bijzonder maken!

Ottolenghi Test Kitchen in de pers:

De recepten in Shelf love zijn eenvoudig en blinken uit in smaak' - Foodies

'Waanzinnige gerechten' - Trouw

'Toen ik het boek eenmaal recept voor recept had uitgelezen, besefte ik dat ik alles wat erin staat zou willen proeven. Hoe knap is dat?' - Jonah Freud in Het Parool

'De recepten in Ottolenghi Test Kitchen - Shelf love zijn bedoeld voor elke dag. Ik vind ze qua niveau het meest lijken op die uit Ottolenghi's Simpel.' - lauriekoek.nl

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
29 augustus 2022
Aantal pagina's
256
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Yotam Ottolenghi
Tweede Auteur
Noor Murad
Hoofduitgeverij
Fontaine Uitgevers

Vertaling

Eerste Vertaler
Hennie Franssen-Seebregts

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
178 mm
Product hoogte
23 mm
Product lengte
246 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
178 mm
Verpakking hoogte
23 mm
Verpakking lengte
246 mm
Verpakkingsgewicht
766 g

EAN

EAN
9789464041194

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Arabisch

Reviews

Gemiddelde van 7 reviews
6
0
1
0
0
  • Echt Ottolenghi

    Weer een geweldig kookboek van Ottolenghi. Prachtige smaakvolle recepten zoals we van hem gewend zijn en ik vind Test Kitchen 1&2 wel toegankelijke kookboeken van hem. Dat wordt weer genieten.

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Wederom een boek met heerlijke recepten

    Positieve punten

    • Leuke recepten
    • Goede uitleg
    • Vernieuwende smaken

    We hebben het boek vorige week binnen gekregen. We hebben het al 3x gebruikt deze week. Het zijn leuke recepten die je ook heel goed kunt gebruiken in je doordeweekse keuken en er zijn ook wat uitgebreidere recepten. Leuke tips ook bij de recepten wat je er nog meer kunt doen met de sausjes ed.
    Echt weer de bijzondere smaken van Ottolenghi en wat mij betreft een hele leuke aanvulling op zijn eerdere boeken.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Geweldig weer

    Van Ottolenghi kun je nooit genoeg recepten hebben. In dit boek weer recepten waarbij ik sta te popelen ze te maken. Aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Heerlijke gerechten

    Fijne gerechten voor dagelijks gebruik. Een verademing na zware kost in de winter. Heerlijke geuren van mediterrane kruiden.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Geen vernieuwing meer

    geen meerwaarde in mijn boekenkast. vorige boeken waren nog origineel en creatief, hier mis ik dat erg in.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    2
  • Kookboek

    Super boek van een zeer goede kok.duidelijke beschrijving.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • top apparaat

    nodig voor het boetseren

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Paperback

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 26 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Meer boeken inspiratie

We verzamelen de nieuwste boeken, tips vanuit collega's en actuele thema's op de Boeken Inspiratie pagina.

Over de serie Ottolenghi test kitchen

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen