OTK 2 - Ottolenghi Test Kitchen - Extra lekker Maak alles bijzonder met de Ottolenghi-twist

  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789464041194
  • 29 augustus 2022
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is de restaurateur en chef-kok van de vier in Londen gevestigde Ottolenghi-deli's, evenals de NOPI- en ROVI-restaurants. Hij is de auteur van acht bestsellers en meermaals bekroonde kookboeken. Yotam is al meer dan dertien jaar een wekelijkse columnist voor de Saturday Guardian en levert regelmatig bijdragen aan de New York Times. Zijn toewijding aan het promoten van groenten, evenals ingrediënten die ooit als 'exotisch' werden beschouwd, heeft geleid tot wat sommigen 'het Ottolenghi-effect' noemen. Dit is een afkorting voor het creëren van een maaltijd vol kleur, smaak, overvloed en zonneschijn. Yotam woont met zijn gezin in Londen.

Samenvatting

Koken met de Ottolenghi-twist: vul je keuken met ingrediënten die elke maaltijd extra bijzonder maken.

In Extra lekker, het tweede deel in de otkserie, laat de Ottolenghi Test Kitchen zien hoe je op eenvoudige maar indrukwekkende wijze smaakvolle, doordeweekse gerechten iets 'extra's' kunt geven. Denk aan een
harissaboter die je geroosterde champignons, gestoomde groenten of gepofte aardappels extra verrukkelijk maken. Of een tamarindedressing op gebakken kurkumaeieren die ook heerlijk is over een perfect gebakken biefstuk. Maar ook desserts die je kunt perfectioneren en vervolgens kunt
aanpassen aan je favoriete smaakcombinaties, zoals een basismousse omgevormd tot koffiemousse met tahini-fudge.

Vul je keuken met ingrediënten die elke maaltijd extra bijzonder maken.

Ottolenghi Test Kitchen in de pers:

De recepten in Shelf love zijn eenvoudig en blinken uit in smaak.' Foodies

'Waanzinnige gerechten' - Trouw

'Toen ik het boek eenmaal recept voor recept had uitgelezen, besefte ik dat ik alles wat erin staat zou willen proeven. Hoe knap is dat?' - Jonah Freud in Het Parool

'De recepten in Ottolenghi Test Kitchen - Shelf love zijn bedoeld voor elke dag. Ik vind ze qua niveau het meest lijken op die uit Ottolenghi's Simpel.' - lauriekoek.nl

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
29 augustus 2022
Aantal pagina's
256
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Yotam Ottolenghi
Tweede Auteur
Noor Murad
Hoofduitgeverij
Fontaine Uitgevers

Vertaling

Eerste Vertaler
Hennie Franssen-Seebregts

Overige kenmerken

Editie
1
Gewicht
766 g
Product breedte
178 mm
Product hoogte
23 mm
Product lengte
246 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
178 mm
Verpakking hoogte
23 mm
Verpakking lengte
246 mm

EAN

EAN
9789464041194

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Arabisch

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 5 reviews
4,6

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

4
0
1
0
0
  • Wederom een boek met heerlijke recepten
    • Leuke recepten
    • Goede uitleg
    • Vernieuwende smaken

    We hebben het boek vorige week binnen gekregen. We hebben het al 3x gebruikt deze week. Het zijn leuke recepten die je ook heel goed kunt gebruiken in je doordeweekse keuken en er zijn ook wat uitgebreidere recepten. Leuke tips ook bij de recepten wat je er nog meer kunt doen met de sausjes ed.
    Echt weer de bijzondere smaken van Ottolenghi en wat mij betreft een hele leuke aanvulling op zijn eerdere boeken.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Echt Ottolenghi

    Weer een geweldig kookboek van Ottolenghi. Prachtige smaakvolle recepten zoals we van hem gewend zijn en ik vind Test Kitchen 1&2 wel toegankelijke kookboeken van hem. Dat wordt weer genieten.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Geweldig weer

    Van Ottolenghi kun je nooit genoeg recepten hebben. In dit boek weer recepten waarbij ik sta te popelen ze te maken. Aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Geen vernieuwing meer

    geen meerwaarde in mijn boekenkast. vorige boeken waren nog origineel en creatief, hier mis ik dat erg in.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • top apparaat

    nodig voor het boetseren

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Paperback
26 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen