Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love Simpele recepten voor elke dag

Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love
  • Nederlands
  • Softcover
  • 9789464040883
  • Druk: 1
  • september 2021
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is een internationale bestseller auteur. Met zijn kookboeken Plenty, Ottolenghi het kookboek en Jeruzalem wist hij het gebruik van sumak, za’atar en granaatappelpitten in de keuken tot in alle uithoeken van ons land populair te maken. Samen met zijn zakenpartner Sami Tamimi runt hij een aantal zeer succesvolle traiteurszaken onder de naam Ottolenghi en restaurants Nopi en Rovi in Londen. Ottolenghi’s inspiratie is afkomstig van zijn mediterrane achtergrond en zijn enorme liefde voor ingrediënten. Hoewel hij zelf geen vegetariër is, maakt hij uiterst originele en vernieuwende vegetarische gerechten, gebaseerd op uitgesproken smaken en spannende, frisse combinaties. Behalve kookboeken schrijft hij ook een wekelijkse, zeer populaire column in The Guardian. Zijn boek Simpel verbrak alle verkooprecords.

Samenvatting

Dit boek gaat over koken voor onszelf en voor onze gezinnen met minder stress en minder gedoe, maar mét de 'wow-factor' van een Ottolenghi-maaltijd. Het geeft je ruimte om je eigen aantekeningen te maken om jouw ultieme variatie op de recepten te bewaren voor later. Dit is de OTK-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten.

Of ze nu nieuwe recepten bedenken of thuis voor zichzelf koken, het Ottolenghi Test Keuken-team doet wat we allemaal doen: ze plunderen hun keukens. Maar dan toveren ze alles wat ze vinden om tot toegankelijke, geruststellende creaties met een 'Ottolenghi'-twist.
Voor de eerste keer verwelkomt het Test Keuken-team ons in hun creatieve ruimte. Hun gerechten bevatten alle smaak en originaliteit die we van Ottolenghi verwachten, maar bieden meer flexibiliteit om ze eigen te maken, met behulp van wat we al in onze keukenkasten kunnen vinden. Shelf love is de ultieme gids voor romige dromerige hummus, een eenpansroute naar geconfituurde tandoorikikkererwten en een tomatensalade zoals je die nog nooit gegeten hebt.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Softcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2021
Afmetingen
Afmeting: 24,5 x 17,7 x 2,6 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties in kleur

Betrokkenen

Auteur(s)
Yotam Ottolenghi

EAN

EAN
9789464040883

Overige kenmerken

Gewicht
763 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
177 mm
Verpakking hoogte
26 mm
Verpakking lengte
245 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Aanraders
Nieuw verschenen
Keuken
Arabisch

Reviews

6 reviews
4,7
van de 5
5
0
1
0
0
  • Beste ottolenghi kookboek so far
    • toegankelijke recepten
    • gevarieerd
    • heerlijk

    Love it! De eerste week al direct meerdere gerechten uit gekookt, wat een topboek!

  • Beschadigd
    • beschadigd

    Helaas is hij beschadigd binnen gekomen.

  • Weer een heerlijk boek
    • origineel ottolenghi blijft verrassen
    • fijn handzaam en licht boek
    • elk recept heeft een foto
    • soms lange bereidingstijd

    Ik ben groot fan van ottolenghi en dit boek stelt zeker niet teleur! Heerlijjke recepten weer! Boek is fijn en handzaam :)

    Mijn opmerkingen:
    1) Weer originele recepten! Terwijl ik al zijn boeken al heb...

    2) Weer fijne recepten, niet zo simpel als simple, maar wel makkelijker dan sommige andere boeken van ottolenghi

    3) veelal vegetarische recepten, maar er zit ook hier en daar een vleesrecept in

    4) veel bijgerechten / mezze en dus geen volledige maaltijden. Dat is vaker zo bij ottolenghi, vind ik toch een nadeel

    5) sommige recepten kosten lang om voor te bereiden, in elk geval niet minder dan andere ottolenghi boeken. denk bijv aan strata van boerenkoolpesto met gruyere en mosterd. 20 min voorbereiden, 1h30min bereiden en dan 4h nog koelen.. of gesmoorde rundvleesribbetjes met limabonen en vijgen: 25min voorbereiden en dan nog 4h10 min bereiden.. Dat is niet weinig..

    6) Bij flavour kwam ik veel moeilijk te verkrijgen ingredienten tegen. Dit valt in dit boek mee. Zwarte limoen komt wel weer voor, terwijl ik nog steeds geen idee heb waar ik dit koop. Maar wie vaker heeft gekookt met ottolenghi weet dat dit nu eenmaal zo is

    Denk aan recepten als spruitjessalade met parmezaan en citroendressing, kleverige zoetzure pruimen met saucijen, gratin van kruidige kool en aardappels met gruyere en ricotta. Natuurlijk eindigt hij weer met heerlijke desserts.

    Ik blijf groots fan van ottolenghi, hij blijft verrassen :)

  • Musthave voor de Ottolenghi fan
    • makkelijk
    • mooi ingedeeld
    • notities mogelijk

    Top boek! Toegankelijke gerechten (deze zien er nog makkelijker uit dan in het boek Simple) waarvoor je soms wel wat online moet bestellen. Als eerste de kippensoep gemaakt, deze was vrij simpel maar echt voortreffelijk! Dit boek moet je zeker in het rijtje kookboeken thuis hebben.

  • De instap Ottolenghi - aanrader!
    • gerechten
    • fotos
    • leeslintje

    Jaaa, he did it again! Shelf love is hét boek voor elke dag. Vol van smaak, heerlijke gerechten en foto’s. Echt, ik wil alles NU maken! En in tegenstelling tot eerdere boeken is dit echt allemaal te doen, ook nadat je gewerkt hebt. Een echte instap-Ottolenghi dus, waarvoor je vooral
    Uit je voorraadkast kookt. Lekker makkelijk dus! Aanrader!!

  • Weer heerlijk koken met Ottolenghi
    • kwaliteit
    • Vormgeving
    • recepten

    In het echt is dit boek nog mooier en het perfecte boek voor in de keuken. De recepten zijn heel lekker en makkelijk te maken. Ook is het heel fijn dat er tips zijn hoe je de recepten kan aanpassen en er is ruimte voor aantekeningen. Weer een topper van Ottolenghi!

Je keuze: Softcover
24 99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Expert beoordeling

Dit is de Nederlandstalige editie

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.