Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love Simpele recepten voor elke dag

  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789464040883
  • Druk: 1
  • september 2021
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is de restaurateur en chef-kok van de vier in Londen gevestigde Ottolenghi-deli's, evenals de NOPI- en ROVI-restaurants. Hij is de auteur van acht bestsellers en meermaals bekroonde kookboeken. Yotam is al meer dan dertien jaar een wekelijkse columnist voor de Saturday Guardian en levert regelmatig bijdragen aan de New York Times. Zijn toewijding aan het promoten van groenten, evenals ingrediënten die ooit als 'exotisch' werden beschouwd, heeft geleid tot wat sommigen 'het Ottolenghi-effect' noemen. Dit is een afkorting voor het creëren van een maaltijd vol kleur, smaak, overvloed en zonneschijn. Yotam woont met zijn gezin in Londen.

Samenvatting

'Dit is de Ottolenghi-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten.' Miljuschka Witzenhausen

Van bestsellerauteur Yotam Ottolenghi en zijn superteam van chef-koks is dit Ottolenghi unplugged: onweerstaanbare recepten voor flexibele, doordeweekse gerechten - met alle geheimen om het meeste uit je voorraadkast, koelkast en vriezer te halen. Dit is de OTK-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten.

In Shelf love neemt Ottolenghi de ingrediënten als uitgangspunt, en bouwt daar de recepten omheen. Heb je nog een blik tomaten achter in de kast staan? Maak dan Geblakerde aubergine met tomaat en tahin. Een verdwaalde courgette in je koelkast? Smul van Gegrilde courgettes met warme yoghurt en saffraanboter!

Voor de eerste keer verwelkomt het Ottolenghi Test Kitchen-team ons in hun creatieve ruimte. Hun gerechten bevatten alle smaak en originaliteit die we van Ottolenghi verwachten, maar bieden meer flexibiliteit om ze eigen te maken, met behulp van wat we al in onze keukenkasten kunnen vinden.

Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love in de pers:

'De recepten in Shelf love zijn eenvoudig en blinken uit in smaak.' Foodies

'Het net verschenen Shelf Love is te tof om opzij te schuiven. Juist in deze tijden van voedselverspilling is het een aanrader. Het Ottolenghi Test Kitchen-team dook in voorraadkast en vriezer en bedacht waanzinnige gerechten' - Trouw

'Toen ik het boek eenmaal recept voor recept had uitgelezen, besefte ik dat ik alles wat erin staat zou willen proeven. Hoe knap is dat? Altijd met recepten van hoog niveau komen die je in geen enkel ander boek tegenkomt.' - Jonah Freud in Het Parool

'De recepten in Ottolenghi Test Kitchen - Shelf love zijn bedoeld voor elke dag. Ik vind ze qua niveau het meest lijken op die uit Ottolenghi's Simpel.' - lauriekoek.nl

'Dit is de Ottolenghi-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten.' Miljuschka Witzenhausen

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
16 september 2021
Aantal pagina's
256
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Yotam Ottolenghi
Hoofduitgeverij
Fontaine Uitgevers

Vertaling

Eerste Vertaler
Hennie Franssen-Seebregts

Overige kenmerken

Editie
1
Gewicht
762 g
Product breedte
180 mm
Product hoogte
22 mm
Product lengte
245 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
180 mm
Verpakking hoogte
22 mm
Verpakking lengte
245 mm

EAN

EAN
9789464040883

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Arabisch

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 23 reviews
4,7

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

20
0
2
1
0
  • Weer een heerlijk boek
    • origineel ottolenghi blijft verrassen
    • fijn handzaam en licht boek
    • elk recept heeft een foto
    • soms lange bereidingstijd

    Ik ben groot fan van ottolenghi en dit boek stelt zeker niet teleur! Heerlijjke recepten weer! Boek is fijn en handzaam :)

    Mijn opmerkingen:
    1) Weer originele recepten! Terwijl ik al zijn boeken al heb...

    2) Weer fijne recepten, niet zo simpel als simple, maar wel makkelijker dan sommige andere boeken van ottolenghi

    3) veelal vegetarische recepten, maar er zit ook hier en daar een vleesrecept in

    4) veel bijgerechten / mezze en dus geen volledige maaltijden. Dat is vaker zo bij ottolenghi, vind ik toch een nadeel

    5) sommige recepten kosten lang om voor te bereiden, in elk geval niet minder dan andere ottolenghi boeken. denk bijv aan strata van boerenkoolpesto met gruyere en mosterd. 20 min voorbereiden, 1h30min bereiden en dan 4h nog koelen.. of gesmoorde rundvleesribbetjes met limabonen en vijgen: 25min voorbereiden en dan nog 4h10 min bereiden.. Dat is niet weinig..

    6) Bij flavour kwam ik veel moeilijk te verkrijgen ingredienten tegen. Dit valt in dit boek mee. Zwarte limoen komt wel weer voor, terwijl ik nog steeds geen idee heb waar ik dit koop. Maar wie vaker heeft gekookt met ottolenghi weet dat dit nu eenmaal zo is

    Denk aan recepten als spruitjessalade met parmezaan en citroendressing, kleverige zoetzure pruimen met saucijen, gratin van kruidige kool en aardappels met gruyere en ricotta. Natuurlijk eindigt hij weer met heerlijke desserts.

    Ik blijf groots fan van ottolenghi, hij blijft verrassen :)

    Vond je dit een nuttige review?
    50
    1
  • Weer heerlijk koken met Ottolenghi
    • kwaliteit
    • Vormgeving
    • recepten

    In het echt is dit boek nog mooier en het perfecte boek voor in de keuken. De recepten zijn heel lekker en makkelijk te maken. Ook is het heel fijn dat er tips zijn hoe je de recepten kan aanpassen en er is ruimte voor aantekeningen. Weer een topper van Ottolenghi!

    Vond je dit een nuttige review?
    15
    2
  • De instap Ottolenghi - aanrader!
    • gerechten
    • fotos
    • leeslintje

    Jaaa, he did it again! Shelf love is hét boek voor elke dag. Vol van smaak, heerlijke gerechten en foto’s. Echt, ik wil alles NU maken! En in tegenstelling tot eerdere boeken is dit echt allemaal te doen, ook nadat je gewerkt hebt. Een echte instap-Ottolenghi dus, waarvoor je vooral
    Uit je voorraadkast kookt. Lekker makkelijk dus! Aanrader!!

    Vond je dit een nuttige review?
    9
    1
  • Musthave voor de Ottolenghi fan
    • makkelijk
    • mooi ingedeeld
    • notities mogelijk

    Top boek! Toegankelijke gerechten (deze zien er nog makkelijker uit dan in het boek Simple) waarvoor je soms wel wat online moet bestellen. Als eerste de kippensoep gemaakt, deze was vrij simpel maar echt voortreffelijk! Dit boek moet je zeker in het rijtje kookboeken thuis hebben.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Koken voor elke dag
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Ottolenghi voor elke dag. Koken met de produkten die je meestal wel in huis hebt en sneller klaar dan de meeste andere gerechten van Ottolenghi. Aanrader voor de dagelijkse keuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Heel goed

    Zalig koken, met veel smaak en variatie. Soms kunnen de recepten wel uitdagend zijn, en bepaalde ingrediënten moeilijker te verkrijgen. Nog altijd is het mogelijk om iets heerlijks te maken. Het enige nadeel is voor mij dat sommige gerechten een lange bereiding nodig hebben.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Handig recepten boek
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Leuke recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Heel blij mee

    Mooie recepten! Zo raakt mijn voorraadkast sneller leeg

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Heel leuk boek
    • Goede recepten
    • Mooi vormgegeven

    Heel leuk boek met heerlijke recepten! Een goede aanvulling op andere ottolenghi boeken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Leuk en simpel kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Heerlijke recepten met etenswaren die je meestal al in huis hebt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Paperback
26 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Expert beoordeling

Dit is de Nederlandse Editie

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen