Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love Simpele recepten voor elke dag

Ik ben groot fan van ottolenghi en dit boek stelt zeker niet teleur! Heerlijjke recepten weer! Boek is fijn en handzaam :)

Mijn opmerkingen:
1) Weer originele recepten! Terwijl ik al zijn boeken al heb...

2) Weer fijne recepten, niet zo simpel als simple, maar wel makkelijker dan sommige andere boeken van ottolenghi

3) veelal vegetarische recepten, maar er zit ook hier en daar een vleesrecept in

4) veel bijgerechten / mezze en dus geen volledige maaltijden. Dat is vaker zo bij ottolenghi, vind ik toch een nadeel

5) sommige recepten kosten lang om voor te bereiden, in elk geval niet minder dan andere ottolenghi boeken. denk bijv aan strata van boerenkoolpesto met gruyere en mosterd. 20 min voorbereiden, 1h30min bereiden en dan 4h nog koelen.. of gesmoorde rundvleesribbetjes met limabonen en vijgen: 25min voorbereiden en dan nog 4h10 min bereiden.. Dat is niet weinig..

6) Bij flavour kwam ik veel moeilijk te verkrijgen ingredienten tegen. Dit valt in dit boek mee. Zwarte limoen komt wel weer voor, terwijl ik nog steeds geen idee heb waar ik dit koop. Maar wie vaker heeft gekookt met ottolenghi weet dat dit nu eenmaal zo is

Denk aan recepten als spruitjessalade met parmezaan en citroendressing, kleverige zoetzure pruimen met saucijen, gratin van kruidige kool en aardappels met gruyere en ricotta. Natuurlijk eindigt hij weer met heerlijke desserts.

Ik blijf groots fan van ottolenghi, hij blijft verrassen :)

In het echt is dit boek nog mooier en het perfecte boek voor in de keuken. De recepten zijn heel lekker en makkelijk te maken. Ook is het heel fijn dat er tips zijn hoe je de recepten kan aanpassen en er is ruimte voor aantekeningen. Weer een topper van Ottolenghi!

Jaaa, he did it again! Shelf love is hét boek voor elke dag. Vol van smaak, heerlijke gerechten en foto’s. Echt, ik wil alles NU maken! En in tegenstelling tot eerdere boeken is dit echt allemaal te doen, ook nadat je gewerkt hebt. Een echte instap-Ottolenghi dus, waarvoor je vooral
Uit je voorraadkast kookt. Lekker makkelijk dus! Aanrader!!

Top boek! Toegankelijke gerechten (deze zien er nog makkelijker uit dan in het boek Simple) waarvoor je soms wel wat online moet bestellen. Als eerste de kippensoep gemaakt, deze was vrij simpel maar echt voortreffelijk! Dit boek moet je zeker in het rijtje kookboeken thuis hebben.

Ottolenghi voor elke dag. Koken met de produkten die je meestal wel in huis hebt en sneller klaar dan de meeste andere gerechten van Ottolenghi. Aanrader voor de dagelijkse keuken.

Goed uitgebalanceerde collectie recepten met duidelijke instructies en overheerlijke foto's. Daarnaast een logische groepering. Smaakt naar meer!

Zalig koken, met veel smaak en variatie. Soms kunnen de recepten wel uitdagend zijn, en bepaalde ingrediënten moeilijker te verkrijgen. Nog altijd is het mogelijk om iets heerlijks te maken. Het enige nadeel is voor mij dat sommige gerechten een lange bereiding nodig hebben.

Heerlijke recepten met etenswaren die je meestal al in huis hebt.

Love it! De eerste week al direct meerdere gerechten uit gekookt, wat een topboek!

heerlijke goed maakbare gerechten