Pasta di Janny de lekkerste pasta maak je zelf

Pasta di Janny
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461431189
  • Druk: 1
  • april 2015
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Janny van der Heijden

"Janny van der Heijden is een van Nederlands grootste culinaire kenners. Zij was hoofdredacteur van Tip Culinair en heeft tientallen kookboeken geschreven. Het grote publiek kent haar als jurylid van Heel Holland Bakt en haar tv-optredens bij Tijd voor Max.

Lees hier het videointerview met Janny van der Heijden"

Samenvatting

'De lekkerste verse pasta maak je zelf', aldus Janny van der Heijden. En dus kan een kookboek van deze veelgeprezen culinaire alleskunner over dit onderwerp niet uitblijven.
In 'Pasta di Janny' kom je alles te weten over het maken en bereiden van pasta; van de basis tot het eindproduct. Ontdek het verschil tussen de soorten bloem, vorm deeg met behulp van een pastamachine en leer de verschillende vormen kennen aan de hand van het pasta-ABC. Janny geeft de gouden regels voor het koken van pasta en het maken van de lekkerste sauzen.
De recepten in dit boek variëren van lange pasta tot gevulde pasta en van pasta uit de oven tot zoete pasta. Perfectioneer je pastagerechten en ontdek hoe eenvoudig en lekker het is om zelf pasta te maken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
april 2015
Afmetingen
Afmeting: 22,2 x 17,7 x 2,3 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461431189

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
729 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
177 mm
Verpakking hoogte
23 mm
Verpakking lengte
222 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Ingrediënten
Pasta & noedels
Select-bezorgopties
Gratis verzending

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
Gemiddelde van 6 reviews
4,5

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

4
1
1
0
0
  • Goed basisboek over zelf pasta maken
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Ik heb een pastamachine gekregen en dit boek zelf gekocht om er verder mee aan de slag te kunnen. Het boek bevat een heldere inleiding over pasta en pastadeeg, gevolgd door een flink aantal recepten voor verschillende soorten deeg. Een uitleg voor de pastamachine wordt ook gegeven, maar deze is niet noodzakelijk om uit dit boek te koken. Ook bevat het een aantal recepten voor pesto, en natuurlijk recepten voor pastagerechten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Must-have voor iedere pasta liefhebber
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • het boek bevat een leeslint
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit kookboek is een must-have voor de liefhebber van pasta.

    Ik heb dit kookboek direct nadat het uitkwam gekocht en inmiddels heb ik een nieuw exemplaar gekregen van een vriendin, mijn exemplaar viel uit elkaar, aangezien ik er ca. 2 maal per week, bijna vijf jaar lang uit kookte (een kookboek is tenslotte een gebruiksvoorwerp).
    Het boek is ingedeeld in 14 hoofdstukken (geschiedenis pasta, tools, pesto, etc) en heeft een logische opbouw. Er wordt o.a. uitgelegd hoe je vers pastadeeg maakt (en waarmee), welke tomatensaus het beste bij welke pasta past etc.

    De recepten zijn helder geschreven, er staan prachtige foto's in het boek (ook van de auteur). Niet elk recept bevat een foto, dit mis ik niet, Van der Heijden schrijft behoorlijk beeldend en geeft daarnaast ook tips bij de recepten (welk pastasoort past nog meer bij dit gerecht etc.).

    In de afgelopen jaren heb ik bijna alle vegetarische recepten geprobeerd (deze staan handig onder elkaar in het register) en verder zijn niet vega recepten eenvoudig vegetarisch te maken, daarbij is de Zuurkoollasagne hier groot favoriet (met vega 'spekjes')!

    Laat het verse pasta maken je trouwens niet tegenhouden bij de aanschaf van dit kookboek, ook met de verse pasta van de supermarkt kun je deze recepten prima maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • duidelijk boek
    • Goede recepten
    • Praktisch

    goeie beschrijving van het gebruik van de producten en hulpmiddelen

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Hongerig door pasta di Janny
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • uitgebreide recepten
    • tijdrovend

    Dit boek geeft een goed overzicht m.b.t. alle verschillende soorten pasta's en de mogelijke bereidingswijzen daarvan. Mooie foto's, goede layout en een fijn formaat boek.

    Het boek is wel gericht op de iets-meer-ervaren-chef. Het zijn iets uitgebreidere recepten, waarbij je vaak ook zelf de pasta moet bereiden en daarvoor moeten je natuurlijk wel de benodigde spullen in huis hebben of aanschaffen. De recepten zijn niet heel verrassend, maar wel heel lekker!

    Ik zou dit boek zeker aanraden voor de doorgewinterde pastaliefhebber, iemand die al wat kennis heeft en ook veel tijd heeft. Voor mijn doelgroep, de 'arme' student, zou ik toch uitwijken naar een boek met iets snellere en eenvoudigere recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • koken
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    een heel leuk en handig boek bij het zelf pasta maken! Heerlijke recepten echt een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Mooi
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi omschreven boel. Lekkere recepten. Makkelijk uit te koken. Een grote aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Hardcover
28 90
Alleen tweedehands
Redelijk
Veel bladzijden met potlood, pen of marker bewerkt. Kan ook een beschadiging, of grote vouw hebben.. Conditie: Redelijk. Editie: 1. Jaar: 2015. Taal: Nederlands.
Op voorraad
Nu besteld, zaterdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Boekenbalie.shop
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen