Pasta di Janny de lekkerste pasta maak je zelf

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461431189
  • 01 april 2015
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Janny van der Heijden

Hoewel het grote publiek Janny van der Heijden voornamelijk kent van populaire tv programma’s als Heel Holland Bakt, Denkend aan Holland of De smaak van Nederland, heeft zij haar schrijvende sporen op culinair gebied ruim verdiend met tientallen boeken, een dagelijkse column in vele dagbladen en als hoofdredacteur van een culinair tijdschrift.

Samenvatting

'De lekkerste verse pasta maak je zelf', aldus Janny van der Heijden. En dus kan een kookboek van deze veelgeprezen culinaire alleskunner over dit onderwerp niet uitblijven.
In 'Pasta di Janny' kom je alles te weten over het maken en bereiden van pasta; van de basis tot het eindproduct. Ontdek het verschil tussen de soorten bloem, vorm deeg met behulp van een pastamachine en leer de verschillende vormen kennen aan de hand van het pasta-ABC. Janny geeft de gouden regels voor het koken van pasta en het maken van de lekkerste sauzen.
De recepten in dit boek variëren van lange pasta tot gevulde pasta en van pasta uit de oven tot zoete pasta. Perfectioneer je pastagerechten en ontdek hoe eenvoudig en lekker het is om zelf pasta te maken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
01 april 2015
Aantal pagina's
192
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Janny van der Heijden
Hoofduitgeverij
Good Cook B.V.

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
177 mm
Product hoogte
23 mm
Product lengte
222 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
177 mm
Verpakking hoogte
23 mm
Verpakking lengte
222 mm
Verpakkingsgewicht
729 g

EAN

EAN
9789461431189

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Ingrediënten
Pasta & noedels

Reviews

Gemiddelde van 5 reviews
3
1
1
0
0
  • Must-have voor iedere pasta liefhebber

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • het boek bevat een leeslint
    • het boek bevat een leeslint
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit kookboek is een must-have voor de liefhebber van pasta.

    Ik heb dit kookboek direct nadat het uitkwam gekocht en inmiddels heb ik een nieuw exemplaar gekregen van een vriendin, mijn exemplaar viel uit elkaar, aangezien ik er ca. 2 maal per week, bijna vijf jaar lang uit kookte (een kookboek is tenslotte een gebruiksvoorwerp).
    Het boek is ingedeeld in 14 hoofdstukken (geschiedenis pasta, tools, pesto, etc) en heeft een logische opbouw. Er wordt o.a. uitgelegd hoe je vers pastadeeg maakt (en waarmee), welke tomatensaus het beste bij welke pasta past etc.

    De recepten zijn helder geschreven, er staan prachtige foto's in het boek (ook van de auteur). Niet elk recept bevat een foto, dit mis ik niet, Van der Heijden schrijft behoorlijk beeldend en geeft daarnaast ook tips bij de recepten (welk pastasoort past nog meer bij dit gerecht etc.).

    In de afgelopen jaren heb ik bijna alle vegetarische recepten geprobeerd (deze staan handig onder elkaar in het register) en verder zijn niet vega recepten eenvoudig vegetarisch te maken, daarbij is de Zuurkoollasagne hier groot favoriet (met vega 'spekjes')!

    Laat het verse pasta maken je trouwens niet tegenhouden bij de aanschaf van dit kookboek, ook met de verse pasta van de supermarkt kun je deze recepten prima maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • koken

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Inspirerend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    een heel leuk en handig boek bij het zelf pasta maken! Heerlijke recepten echt een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Mooi

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi omschreven boel. Lekkere recepten. Makkelijk uit te koken. Een grote aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • duidelijk boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch

    goeie beschrijving van het gebruik van de producten en hulpmiddelen

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Hongerig door pasta di Janny

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • uitgebreide recepten
    • tijdrovend

    Dit boek geeft een goed overzicht m.b.t. alle verschillende soorten pasta's en de mogelijke bereidingswijzen daarvan. Mooie foto's, goede layout en een fijn formaat boek.

    Het boek is wel gericht op de iets-meer-ervaren-chef. Het zijn iets uitgebreidere recepten, waarbij je vaak ook zelf de pasta moet bereiden en daarvoor moeten je natuurlijk wel de benodigde spullen in huis hebben of aanschaffen. De recepten zijn niet heel verrassend, maar wel heel lekker!

    Ik zou dit boek zeker aanraden voor de doorgewinterde pastaliefhebber, iemand die al wat kennis heeft en ook veel tijd heeft. Voor mijn doelgroep, de 'arme' student, zou ik toch uitwijken naar een boek met iets snellere en eenvoudigere recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 70 euro en 49 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Goed
Uiterlijk 24 juli in huis
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Bogamo 7 - Boeken outlet
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Vaak samen gekocht

  • Pastamachine 'Pasta Perfetta' - Gefu
    52,41
    Verkoop door bol