Pasta Grannies Comfort Cooking van oma's uit heel Italië

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789464042207
  • 02 februari 2023
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Vicky Bennison

Vicky Bennison werkte vele jaren in internationale ontwikkeling in plaatsen als Siberië, Zuid-Afrika en Turkmenistan. Daarnaast schreef ze over de culinaire avonturen die ze tijdens haar werk meemaakte. Samen met haar man woont ze afwisselend in Londen en in de Italiaanse Marken.

Samenvatting

Van wie kun je beter leren koken met passie dan van de Pasta Grannies die hun leven hebben gewijd aan koken, familie en samen genieten?

Neem een kijkje in het kloppende hart van de een Italiaanse keuken en leer het allerbeste Italiaanse eten zelf te bereiden. Ontdek Pina's (91) kastanjegnocchi met walnotenpesto, liefdevol gemaakt met ingrediënten die ze rond haar huis in Ligurië verbouwt; of het speciale tagliatellerecept van Marietta (99), rechtstreeks uit haar moestuin op het Calabrische platteland. Naast recepten voor smakelijke vleesgerechten, groentepasta's, overheerlijke pizza's en de lekkerste desserts, wordt er volop gekookt met zeevruchten, rijst en peulvruchten, zuivel en kruiden, noten en specerijen.

- toegankelijke, traditionele familiegerechten van deze nonna's, de beste thuiskoks van Italië
- veelzijdige recepten voor elk moment van de dag
- alles over zelf pasta maken, mét en zonder pastamachine, en hoe je het kookt


Natuurlijk is er volop aandacht voor de kunst van het maken van je eigen pasta. Welke bloemsoort gebruik je? Werk je met de hand of een pastamachine (beide kan!) en wat zijn de ultieme basisrecepten. Pasta Grannies: Comfort Cooking is niet alleen een viering van samen koken, maar ook een vrolijk stukje Italiaanse levenswijze. Buon appetito!

Vicky Bennison, auteur van de bestseller Pasta Grannies, verzamelde nóg meer hartverwarmende recepten en verhalen van onze favoriete Italiaanse grootmoeders. In dit toegankelijke kookboek met verbazingwekkend mooie locatie- en receptfotografie laat ze zien hoe je authentiek Italiaans eten maakt waarvan iedereen zal genieten.

'Pasta maken werkt meditatief en is kalmerend om te zien. Vooral als je het deze pasta grannies ziet doen. [...] Het is het tegenovergestelde van fastfood en magnetronmaaltijden en laat je onthaasten en focussen op je eigen creaties.' delicious.

'Buono!' Italië Magazine

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
02 februari 2023
Aantal pagina's
256
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Vicky Bennison
Hoofduitgeverij
Fontaine Uitgevers

Vertaling

Eerste Vertaler
Aniek Njiokiktjien

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
197 mm
Product hoogte
31 mm
Product lengte
256 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
31 mm
Verpakking lengte
256 mm
Verpakkingsgewicht
1122 g

EAN

EAN
9789464042207

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews
2
0
0
0
0
  • Naslag pasta

    Positieve punten

    • Super kado

    Dit boek stond op het verlanglijstje van de jarige

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Jacky

    Lekkere recepten,duidelijk omschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 29 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht