Pastabijbel van agnolotti tot rigatoni en van tagliatelle tot zite

Uitgever: Carrera

  • Nederlands
  • Hardcover
  • Introductie: 2017-09-20
  • Blz.: 448 pagina's
Alle productspecificaties

Roberta Pagnier

Roberta Pagnier is in Amsterdam geboren (1979). Tijdens haar studie 'Europese Studies' aan de UVA heeft ze altijd in de horeca gewerkt. Na in verschillende Italiaanse restaurants te hebben gewerkt had ze de smaak te pakken gekregen. Ze maakte kookvideo's voor Het Parool en heeft gewerkt voor eins.nl.

het liefste is Roberta vanuit de Italiaanse traditie bezig met eten. Op 24Kitchen zie je Roberta in haar programma: Cucina Moderna, waarin ze naar Rome reist voor de moderne Italiaanse keuken.

Samenvatting

Alles wat je wilt weten over pasta

Met meer dan 130 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Roberta in Pastabijbel de oneindige mogelijkheden van pasta zien, uiteraard geheel volgens Italiaanse traditie. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van verschillende soorten pasta's en sauzen. Van klassiekers zoals spaghetti carbonara en alle vongole tot minder bekende gerechten als pizzoccheri alla valtellina en zite alla sangiovanello. Pastabijbel is voor zowel de beginnende kok als het kookwonder een verrassend en leerzaam naslagwerk.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
20 september 2017
Aantal pagina's
448
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Roberta Pagnier
Tweede Auteur
Lotje Deelman
Hoofdredacteur
Simone van den Berg
Tweede Redacteur
Lars Hamer
Co Redacteur
Suzanne Krom
Hoofduitgeverij
Carrera

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1265 g
Product breedte
164 mm
Product hoogte
46 mm
Product lengte
218 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
164 mm
Verpakking hoogte
46 mm
Verpakking lengte
218 mm

EAN

EAN
9789048836901

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
Kookbijbels
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Korting
Vanaf 10%
Ingrediënten
Pasta & noedels

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 37 reviews
4,8

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

32
4
0
0
1
  • Super leerzaam boek
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd

    De pastabijbel is een heel erg leuk en leerzaam kookboek. Naast een breed scala aan recepten voor verschillende soorten pastadeeg (inclusief tips voor het juiste type bloem!) bevat het ook boek oneindig veel pastavariaties. Sommige soorten pasta had ik zelfs nog nooit op de menukaart bij de Italiaan zien staan. Alle recepten zijn bovendien duidelijk uitgelegd en daardoor goed zelf te maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • Pasta als in Italië
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd

    Er is zoveel meer dan spaghetti bolognese of pasta pesto! Vind het altijd al lekkerder om zelf mijn deeg te maken voor koekjes etc en met dit boek kan ik nu ook mijn eigen pasta maken. Maar ook gewoon fijn om ideetjes op te doen voor gerechten als je geen tijd hebt om je eigen deeg te maken!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Super kookbijbel weer!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Super handig en leuk boek als je van pasta houdt! Mooie basis en een grote variatie aan recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Geweldige pasta's
    • Praktisch toepasbaar
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend

    Veel pastagerechten ken ik al, maar er zitten nog meer nieuwe dingen bij.
    Vongole met artisjok: kende ik nog niet maar geweldig.
    Echt een aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Simpel
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Boek klein formaat

    Leuke ideeën

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Pasta bijbel
    • Praktisch

    Geweldig recept

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Ik ben positief over dit artikel: goede recepten, praktisch, mooi vormgegeven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Prachtig boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Mooi boek, met heerlijke recepten, een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Een echte aanrader
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Een heel handig kookboek. Er wordt stap voor stap duidelijke uitleg gegeven hoe je zelf verse pasta kan maken. Er staan ook veel recepten in om mee aan de slag te gaan. Een musthave als je graag pasta eet!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Gezond eten met de pastabijbel
    • goede gezonde en gevarieerde recepten

    Mooi boek met pasta recepten, en uitleg hoe je zelf pasta maakt zonder pakjes en zakjes.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
27 50

Hoge korting op een selectie kookbijbels. Geldig tot 15 januari 2023

Adviesprijs 33,99
Je bespaart 19%
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Heerlijke feestdagen

De sint hoeft niet alleen pepernoten te brengen! Met deze kookboektoppers zit je goed voor lekkere feestdagen. Actie loopt tot 6 december 2022.

Over de serie Kookbijbels

In onze serie kookbijbels vind je diverse kookboeken die gespecialiseerd zijn in andere keukens. Zo vind je hier het bakbijbel geschreven door Rutger van den Broek. Waarin recepten… lees meer

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen