Perfecte pralines  -   Gold
Perfecte pralines  -   Gold

Uitgever: Lannoo

  • Nederlands
  • Hardcover
  • Introductie: 2016-11-18
  • Blz.: 544 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Een helder en volledig overzichtswerk met alle geheimen en tips van meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw In Perfecte pralines Gold geeft meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw al zijn chocoladegeheimen prijs. Dit boek is een uitgebreid en volledig herzien overzichtswerk van alle belangrijke thema's uit de reeks Perfecte pralines. Hoe maak je ganache? Hoe kun je de houdbaarheid van pralines verlengen? Welke smaken combineer je het best met chocolade? Met bijna 400 recepten, alle geïllustreerd, en ruim 500 pagina's is dit boek een echte must have. Een handleiding én inspiratiebron voor de ervaren vakman, maar ook de hobbykok en de chocoladelover vinden er hun gading in.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
18 november 2016
Aantal pagina's
544
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Jean-Pierre Wybauw
Hoofduitgeverij
Lannoo

Overige kenmerken

Editie
1
Gewicht
3148 g
Product breedte
243 mm
Product hoogte
48 mm
Product lengte
277 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
243 mm
Verpakking hoogte
48 mm
Verpakking lengte
277 mm

EAN

EAN
9789401433419

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
Ingrediënten
Chocolade

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 9 reviews
5,0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

9
0
0
0
0
  • Zeer compleet
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Een zeer compleet boek. Met dit boek heb je maar 1 boek nodig over dit onderwerp.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Maak pralines met een gouden randje
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • sommige recepten zijn voor enorm grote hoeveelhede
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Perfecte Pralines Gold is een geweldig boek voor alle chocoladeliefhebbers en kookgekken. Het is zo veelzijdig en uitgebreid, dat je over dit onderwerp echt geen ander boek meer nodig hebt. Let wel: de recepten zijn vaak vermeld in grote hoeveelheden. En: het werken met chocolade vraagt om geduld en ervaring. Probeer het eerst een paar keer uit, geniet van het creatieve proces en de tevreden gezichten van je proefpersonen.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Pralinebijbel voor (beginnende) chocolatiers
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • compleet naslagwerk om je eigen creaties vorm te g
    • prijzig

    Niet goedkoop maar in ruil krijg je de beste recepten van een referentie in de Belgische Praline-traditie die afgelopen jaar is overleden.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Aanrader!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    mooi boek met veel receptjes

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Prachtig boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Eenzijdig
    • Er ontbreken ingrediëntenlijsten

    Mooi boek, degelijk, groot, veel inhoud.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Super
    • mooi boek leuke recepten mooi compleet boek

    Top boek

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • het geld waard
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    ik heb lang getwijfeld om dit boek te bestellen in verband met de aanschaf kosten. maar het is het boek zeker waard

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Wat ik goed vind aan dit artikel: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Profesioneel
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Lijvig boek met veel recepten, voor wie echt pralines wil maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Hardcover
Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol.com app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen