Plenty More Vibrant Vegetable Cooking from London's Ottolenghi
Yotam Ottolenghi
Samenvatting
Yotam Ottolenghi's Plenty changed the way people cook and eat. Its focus on vegetable dishes, with the emphasis on flavour, original spicing and freshness of ingredients, caused a revolution not just in this country, but the world over.
Plenty More picks up where Plenty left off, with 150 more dazzling vegetable-based dishes, this time organised by cooking method. Grilled, baked, simmered, cracked, braised or raw, the range of recipe ideas is stunning. With recipes including Alphonso mango and curried chickpea salad, Membrillo and stilton quiche, Buttermilk-crusted okra, Lentils, radicchio and walnuts with manuka honey, Seaweed, ginger and carrot salad, and even desserts such as Baked rhubarb with sweet labneh and Quince poached in pomegranate juice, this is the cookbook that everyone has been waiting for.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 11 september 2014
- Aantal pagina's
- 351
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Vertaling
- Originele titel
- Plenty More
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Hoofduitgeverij
- Tweede Uitgeverij
- Co Uitgever(s)
Informatie over de fabrikant
- Fabrikant Naam
- Penguin Random House Ireland Limited
- Fabrikant Adres
- Morrison Chambers, 32 Nassau Street - D02 YH68 - Dublin - IE
- E-mailadres of online contactformulier van de fabrikant
- productsafety@penguin.co.uk
Overige kenmerken
- Dyslexievriendelijk
- Nee
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Kookboek
- Ja
- Personage van toepassing
- Nee
- Product breedte
- 198 mm
- Product hoogte
- 29 mm
- Product lengte
- 276 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 198 mm
- Verpakking hoogte
- 29 mm
- Verpakking lengte
- 276 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1499 g
EAN
- EAN
- 9780091957155
Productveiligheid
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
Documenten
Reviews
- Heldere uitleg
- Volledig
- Creatief
- veelzijdig
Ik was bang dat de ingrediënten in dit boek lastig zouden zijn maar dit is niet het geval. De meeste producten zijn te vinden bij de supermarkt of een toko. De recepten zijn vaak echte smaakexplosies en combinaties die je niet snel verwacht. Dit boek is ook ideaal voor niet-vegetariërs die met groenten willen variëren, omdat Ottolenghi bij veel recepten zowel een vegetarische als een vlees/vis suggestie geeft die er goed bij zou passen. Ik ben fan en van plan meer van zijn boeken aan te schaffen!
Geschreven bij: Plenty More
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
- State-of-the art
Wat een verrassende recepten! Bijna alle ingredienten zijn gemakkelijk te vinden of al in huis. De recepten zijn stuk voor stuk verrassend van smaak én structuur. De gerechten zijn, indien gewenst ook prima te combineren met vlees, kip of vis.
- Heldere uitleg
- Volledig
- geen foutjes
- zeer exact
- prachtige foto's
Direct gekocht, omdat Plenty zo'n fantastisch boek is. Prachtige, originele en stuk voor stuk smaakvolle recepten. Geen gerechten om op dinsdagavond te maken wanneer je na een werkdag nog even snel naar de supermarkt moet, maar bij uitstek geschikt voor weekenden, dinner party's of andere momenten waarop je zin en tijd hebt om te koken. Ingrediënten zijn wellicht lastig te verkrijgen wanneer je niet in de stad woont, maar daar is het internet voor uit gevonden. Recepten zijn allen vegetarisch, al ligt de focus hier niet op. Ze zijn namelijk zo goed dat een carnivoor (zoals mijn vriend) vergeet dat er geen vlees aan te pas komt. Plenty en Plenty More zijn meesterwerken, een ode aan groenten en smaak.
- Heldere uitleg
geweldig kookboek Vervolg op Plenty
Veel heerlijke recepten.
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
- State-of-the art
Boek ontvangen als geschenk ...als hobby kok opent er een nieuwe wereld. Ik ben begaan met gezonde lekkere voeding, vlees kan maar vormt geen gegeven en dus zoek ik alternatieven met groenten. Dit boek geeft me enorm veel inspiratie vooral ook om op zoek te gaan naar kruiden ...kortom fantastische uitdaging terwijl ik niet veel heb met kookboeken, dit boek dus wel
Kies gewenste uitvoering
Gratis verzending door bol vanaf 25 euro
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Wettelijke garantie via bol
Dag en nacht klantenservice
