Princess Broodbakmachine 152009 - Timer - Digitaal scherm - 15 bakprogramma’s - Glutenvrij Programma - 900 Gr - 600 Watt - Zwart/Zilver

Wat een fijne broodbakmachine is dit, zeker voor dit geld. Ik heb hem nu drie maanden in mijn bezit en heb al veel verschillende broden gebakken die allemaal zijn gelukt. Ook cake maken is een fluitje van een cent. De vorm is natuurlijk anders, maar dat doet geen afbreuk aan het eindresultaat. Het geluid dat hij produceert valt erg mee. Wel staat hij soms wat te schommelen tijdens het kneedproces, dus zet hem op een stevige vlakke ondergrond. Het piepsignaal om vruchten en noten toe te voegen is duidelijk hoorbaar en erg handig omdat het zo niet kapot wordt gekneed. Als je 's ochtends wakker wilt worden met de geur van vers brood dan kun je 's avonds de ingrediënten in het apparaat doen en het bakproces uitstellen. Dit kan echter niet met verse ingrediënten (melk, eieren) omdat dit gaat bederven. Gebruik dan bijvoorbeeld melkpoeder. De bediening is makkelijk en het display duidelijk. Hij is echter niet blauw verlicht zoals op het plaatje wel zo lijkt. Nog een paar tips. De maten van het brood staan niet naar Nederlandse maten omgerekend aangegeven in de gebruiksaanwijzing. Een brood van 1.5 LB is een middelgroot brood van ongeveer 680 gram, een brood van 2.0 LB is een groot brood van ongeveer 900 gram. Ik maak zelf ook wel eens een klein brood (van 1.0 LB, oftewel ongeveer 450 gram) en stel hem dan in op 1.5 LB. Dat gaat prima. Maak de deeghaak zorgvuldig schoon. Er blijft ongemerkt vaak deeg in het gaatje zitten, wat niet erg lekker is om later tegen te komen. Als met al heb ik veel plezier van deze machine, dus als je van de geur en smaak van versgebakken brood houdt, dan raad ik hem zeker aan.

Nadat, na 10 jaar trouwe dienst, onze Princessbroodbakmachine de geest gegeven had, hebben wij de Princess 152006 aangeschaft. De aanwijzing over het eerste gebruik kloppen niet. Op Basic wordt de machine echt niet in 10 minuten warm. Het hele Basicprogramma duurt 3 uur en het echt opwarmen komt pas na ongeveer 2 uur. Maar voor de rest zeer tevreden. Wij gebruiken donker Abdijbrood met gist uit een winkel met dezelfde initialen als André Hazes. Als je instelt op Basic 1 LB., het kleine brood, haal je 3 prima broden uit een kilo. Nu maar hopen dat deze machine net zo lang meegaat als de vorige.

Voor de onervaren broodbakkers onder ons zou ik het boekje: “Maak de bakker in u wakker” aanschaffen geschreven door Ivar Camps en Frans de Pijper speciaal voor “Brood Bakken met de Broodbakmachine en tweedehands te koop bij Bol.com. Als op uw broodbakmachine een korenaar met een streep erdoor staat aangegeven betekend dat glutenvrij. Jammer dat er totaal geen gebruiksaanwijzing wordt meegeleverd bij aanschaf van dit fijne machientje. Als je 400gram meel gebruikt en op 600 gram insteld op de machine dan gaat het niet over de rand. Bakken maar!!!

Mijn zoveelste broodbakmachine en daarom meen ik een goede vergelijking te kunnen maken. Dit exemplaar was niet het duurste maar ook niet het allergoedkoopste. De broden komen er perfect uit, kan niet anders zeggen. Ook een krentenbroodje bakken (mits niet teveel krenten toegevoegd) lukt prachtig en in niet teveel tijd. Volkorenmeel met toegevoegd gist levert kleinere broden op. Broodmix geeft nu eenmaal het beste resultaat. Het emmertje is wat fragiel met een dun hengseltje maar het schoepje blijft stevig op zijn plaats zitten. Ook steviger emmertjes kunnen het lelijk laten afweten, is mijn ervaring. Vaak gaat het mis bij het schoepje dat loslaat en op dat punt gaat het later dan ook lekken. Een hengseltje dat afbreekt is niet het ergste. Deze machine heb ik pas een paar maanden. Tot nu toe naar tevredenheid. Sterretje eraf voor het emmertje.

Bakt vol automatisch het brood. Doet wat ie moet doen. Alle ingredi erin, mixen en rijzen gaat vanzelf. Je hoeft het er alleen uit te halen, komt er vanaf het eerste brood perfect uit

Ik bak al jaren iedere paar dagen een brood en ik heb al verschillende broodmachines versleten. Dit is de eerste die echt geen goed brood kan bakken. Het ergste is, de problemen zijn iedere keer anders: de ene keer is het te droog, dan te nat en dan heeft hij niet goed gerezen. Ik kan er dus geen touw aan vastknopen om mijn recept aan te passen, maar ook uitgebreid proberen (meer water, minder water, meer gist, minder gist, meer olie enz) mocht niet baten. Het is ook het eerste princess apparaat wat mij teleur stelt. Qua controlls is het ding ook niet handig. Hij valt na ieder brood terug in de basis instellingen (groot brood, medium donker) en moet dan iedere keer weer teruggezet worden naar de vereiste instellingen.