Proef Korea Koreaanse recepten met lokale ingrediënten
Ae Jin Huys
Samenvatting
Wat maakt Koreaans eten zo smaakvol? Het geheim zit in de jang, de sauzen die al duizenden jaren het fundament vormen van de Koreaanse keuken. Jang wordt gemaakt op basis van de sojaboon, die gefermenteerd wordt tot sojasaus (ganjang), sojabonenpasta (doenjang) en chilipasta (gochujang). Deze smaakmakers zorgen voor een rijk smaakpallet & een positief effect op de gezondheid.
Ae Jin Huys liet ons eerder al kennismaken met kimchi, op Koreaanse wijze gefermenteerde groente. In dit boek laat ze zien hoe je verschillende jangs kan inzetten als smaakmaker.
Let's eat! Dat is de betekenis van het Koreaanse MOKJA! 먹자!, het geesteskind van Ae Jin. Via catering en workshops brengt ze mensen in contact met de Koreaanse keuken.
Productspecificaties
Inhoud
Vertaling
Informatie over de fabrikant
Overige kenmerken
EAN
Productveiligheid
Je vindt dit artikel in
Documenten
Reviews
leuk boek, op een simpele manier een hele nieuwe keuken ontdekken. wij hebben thuis een speciale band met zuid Korea en met deze kookboek kunne we toch gelijkaardige rechten maken, zonder naar speciale ingrediënten te moeten zoeken
Hebben gebruik van het boek gemaakt. Lekkere recepten en makkelijk te bereiden.
Kies gewenste uitvoering
Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Wettelijke garantie via bol
Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Ook zondag in huis (bestel voor za 23:00)
