Puur koffie Telen - branden - zetten - ondernemen - drinken

Boek omdraaien
Puur koffie

Uitgever: Lannoo

Auteur: Katrien Pauwels
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789401461566
  • Druk: 1
  • november 2019
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

Katrien Pauwels

Samen met haar partner Tom Janssen is Katrien Pauwels eigenaar van OR Coffee Roasters, een Belgische koffiebranderij die de volledige koffiecyclus inhouse beheert en 90% van haar bonen rechtstreeks aankoopt bij de boer op de plantage. Katrien maakte de overstap naar Cup-A-Lot, het zusterbedrijf van OR. Cup-A-Lot heeft zich gespecialiseerd in high-end specialty coffee, waarbij ongebrande koffie wordt geïmporteerd vanuit de hele wereld en verdeeld aan gespecialiseerde branderijen in Europa, Rusland en het Midden-Oosten.

Samenvatting

Koffie maakt onlosmakelijk deel uit van onze cultuur. We staan ermee op, en het helpt ons door de dag. Het bakje troost helpt ons moeilijke momenten te verteren en is het summum van gezelligheid.

In dit boek deelt koffieprofessional Katrien Pauwels alle kennis die ze door de jaren heen verzamelde. Zowel koffieleken als doorgewinterde coffee lovers en professionals zullen hun gading vinden in dit boek dat het vele werk dat voorafgaat aan onze dagelijkse kop koffie in kaart brengt. Van de soorten koffiebonen, de invloed van het branden ervan op de smaak tot het kiezen van de koffie die best bij je past, de juiste manier om koffie te zetten en een overzicht van KOFFIEBRANDERS IN EUROPA. Specifiek voor entrepreneurs is er een apart hoofdstuk gewijd aan het ondernemen in en met koffie.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
november 2019
Afmetingen
Afmeting: 26,8 x 21,9 x 2,8 cm
Aantal pagina's
272 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Katrien Pauwels
Illustrator
Wim Kempenaers
Redacteur
Isabelle Boons
Co-redacteur
Isabelle Boons
Uitgever
Lannoo

EAN

EAN
9789401461566

Overige kenmerken

Gewicht
1152 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
219 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
268 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
10 reviews
4,6
van de 5

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

6
4
0
0
0
  • Het boek voor elke koffie liefhebber
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    Geschreven bij PUUR KOFFIE

    Een boek voor elke liefhebber van koffie die zich meer wil verdiepen in alles wat met koffie heeft te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • compleet, overzichtelijk, illustraties...
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij PUUR KOFFIE

    heb veel koffieboeken maar vind deze het mooist. ook om neer te zetten want erg mooi van de buitenkant ook. mooie illustraties,goede uitleg over alles van koffie, tips voor goede koffiebarren (maar mis er wel een paar hoor!) Ook uitleg over de diverse manier van koffiezetten en waar je op moet letten. als je een koffieboek wilt kopen, koop dan deze.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • fijn hebbeding
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Geschreven bij PUUR KOFFIE

    Interessante weetjes, mooie foto's

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Echte aanrader
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • mooie vormgeving
    • prijzig

    Geschreven bij PUUR KOFFIE

    Heel leerzaam en interessant boek, bevat veel mooie foto's!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • interessant
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • hardcover boek van goede kwaliteit
    • prijzig
    • prijzig maar daar krijg je wel kwaliteit voor teru

    Geschreven bij PUUR KOFFIE

    goed geïllustreerd boek prettig om te lezen, hardcover

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Feest van herkenning
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Geschreven bij PUUR KOFFIE

    Heerlijk om op de zondag ochtend met een kopje koffie door dit prachtig informatie boek te lezen.. rijk geïllustreerd met prachtige foto's

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer tevreden !
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij PUUR KOFFIE

    Het boek was in perfecte staat en werd zeer snel geleverd.
    Het boek was in perfecte staat, ook al stond er vermeld dat hij al tweedehands was.
    'Puur Koffie' heeft een goede inhoud en is een pareltje kwa illustratie.
    Zeer tevreden dus met deze bestelling.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • prachtig boek, hebbeding
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • prachtige kaft

    Geschreven bij PUUR KOFFIE

    Prachtig boek, dat wij kado hebben gedaan aan een koffiekenner -en liefhebber.
    Vol goede informatie, en mooi vormgegeven tot op de kaft toe.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Goed boek voor de (beginnende) koffieliefhebber!
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij PUUR KOFFIE

    Duidelijk omschreven, informatief en leuk om door te spitten! Alle facetten binnen koffie worden behandeld en uitgelegd. Van de oorsprong van koffie tot het maken van koffie-art!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • super koffieboek

    Geschreven bij PUUR KOFFIE

    Een prachtboek dat voor elke koffieliefhebber een musthave is. Je leert er alles wat je wil weten over koffie, van branden tot ruiken tot maken tot proeven.
    Een echte aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
35 99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties op jouw locatie
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.