Puur Pascale Beter eten is beter leven

Heerlijke recepten voor wie niet (meer) met pakjes en zakjes wil koken. Pascal gaat uit van de gedachte dat koolhydraten en vetten niet altijd goed samen gaan. Toch kan ze met een handvol overal verkrijgbare, verse ingrediënten, de lekkerste gerechten maken. Pascale's boeken zijn geen dieetboeken, al kun je afvallen wanneer je deze recepten op de goede manier inzet. Het is eerder weer opnieuw leren genieten van verse, pure en vooral gezonde producten. Heerlijke gebak en dessertrecepten ontbreken ook zeker niet.

Minpunt vind ik dat Pascale in elk van haar boeken steeds weer haar eetmethode uitgebreid uitlegt. Na boek 1 heb je dat echt wel begrepen. Jammer van die pagina's want daar had ik natuurlijk liever nog meer recepten gevonden. ;-)

Van de voorgaande kookboeken van Pascale Naessens was ik al onder de indruk, maar het lijkt alleen maar beter en beter te worden. De vragen “Waarom heb je dit kookboek geschreven?” en “Wat vind je zo belangrijk aan gezond eten”, worden de eerste 24 pagina’s direct beantwoord. Ook spreekt zij openhartig over haar vroegere eetstoornis en hoe zij deze “ziekte” overwonnen heeft. Als voormalig topmodel weet zij als geen ander in wat voor tweestrijd vele mensen met zichzelf zitten. Aan de ene kant willen we allemaal het liefst eten wat we zelf willen, maar aan de andere kant worden we ook niet gelukkig van een te dik lichaam en een ongezonde geest. In het boek “Puur Pascale – Beter eten is beter leven” onthult Pascale Naessens haar geheime levenswijze hoe je niet alleen heerlijk en gezond kunt eten en leven, maar ook nog eens een goed figuur kunt behouden.

Verder staat het boek vol met (h)eerlijke gezonde recepten. Van gerechten bomvol vitamines tot vele visrecepten en tussendoortjes. Bij bijna ieder gerecht staat een extra stukje geschreven met uitleg, waarom je dit zou moeten maken en waarom dit gerecht nou juist zo voedzaam, gezond maar toch lekker is. Ook komt er duidelijk naar voren dat je echt weleens mag cheaten. Zo staat er een overheerlijk recept in van een avocado chocoladetaart en een recept van een cake waar het water van in je mond loopt.

Beter eten is beter leven is origineel, eigentijds, lekker en wat mij betreft een echte heuse aanrader!

mooi vormgegeven, mooie recepten en een goede les.
Ik voel mij fitter en gezonder als ik mij aan de leer van Pascal houd.

Een uitstekend kookboek dat een goed inzicht geeft in gezonde en nefaste voedingsmiddelen en -combinaties. Een aanrader voor wie regelmatig last heeft van maagzuur en lijdt aan overgewicht. Ook esthetisch een mooi en aantrekkelijk kookboek. Voor mij als vegetariër staan er wel te veel vleesgerechten in. Maar daar kan je natuurlijk zelf creatief mee omgaan. Er wordt soms onnodig gebruik gemaakt van de oven, wat natuurlijk meer energiekosten met zich meebrengt dan gewoon roosteren in een wok op het kookvuur.

boek ok, volgende dag boek 5 euro goedkoper gezien in de supermarkt

De foto's in dit boek zijn prachtig, maar de recepten zijn te beknopt en soms zelfs onvolledig

Inspirerend

Was een cadeautje waar ze heeel blij mee was

Dit boek is een plaatje om te zien
De foto’s zijn prachtig met een landelijk en romantische sfeer. Als je door het boek bladert, weet je echt niet welk gerecht je als eerste wilt maken en proeven.
Naast prachtige foto’s staat er ook veel informatie in dit boek. Pascale schrijft over haar verleden als model en dat zij in die tijd een eetverslaving ontwikkelde. En hoe ze door te stoppen met diëten en door enkel en alleen natuurlijke voeding tot zich te nemen van haar eetprobleem af is gekomen.
De methode van Pascale is geen dieet maar een levenswijze.
Het is niet de bedoeling dat je minder eet maar wat je eet moet van een goede kwaliteit zijn.
Ook vertelt Pascale dat je door het maken van goede combinaties je je fitter en energieker voelt, je slanker wordt en dat het je gezondheid bevordert.
Het is opvallend dat ze veel van haar theorieën kracht bij zet door deskundigen aan het woord te laten of bronnen te vermelden die dit wetenschappelijk onderbouwen.
Over de recepten ben ik echt heel enthousiast. Zoals in al haar eerdere boeken zijn de recepten eenvoudig te maken. Er worden niet te veel verschillende ingrediënten gebruikt en de bereiding van de recepten kost ook zeker niet veel tijd. En natuurlijk wordt er alleen gebruik gemaakt van pure gezonde voeding die in nagenoeg elke willekeurige winkel wel te verkrijgen is! Zo staan er in het boek recepten met kip, vis en vlees maar ook recepten met tofoe ontbreken niet. Ook de groenten die gebruikt worden zijn zeer divers. Denk aan: spinazie, savooikool, schorseneren, tomaten, prei en nog veel meer.
Wat ik een hele leuke toevoeging vind, is dat Pascale veel productinformatie deelt. Zo vertelt ze bijvoorbeeld hoe een product gekweekt wordt en wat de gezondheidsvoordelen van deze producten zijn.
Ik kan niet wachten om alle recepten uit te proberen.
Als jij ook graag gezonde, lekkere en eenvoudige gerechten maakt die er ook nog eens prachtig uit zien dan is dit boek echt een aanrader.

De gerechten zijn nog overzichtelijker dan in de vorige boeken.