Recepten van Alain Passard de ***chef die groenten de hoofdrol geeft
Wel leverbaar
Samenvatting
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 30 juni 2012
- Aantal pagina's
- 108
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Tweede Vertaler
- Originele titel
- Collages & Recettes
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Tweede Auteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikantgegevens
- De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.
Overige kenmerken
- Dyslexievriendelijk
- Nee
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Kookboek
- Ja
- Product breedte
- 255 mm
- Product hoogte
- 15 mm
- Product lengte
- 259 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 255 mm
- Verpakking hoogte
- 15 mm
- Verpakking lengte
- 259 mm
- Verpakkingsgewicht
- 803 g
EAN
- EAN
- 9789089895349
Productveiligheid
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Taal
- Dieet
- Type boek
Documenten
Reviews
- Goede recepten
- Inspirerend
- Verrassend
- origineel
- geen ingredientenindex
Ik onderschrijf volkomen wat de vorige drie reviews zeggen, maar daaraan wil ik nog toevoegen dat het voor mij ook een ideale inspiratiebron is bij mijn wekelijkse groentepakket. Omdat deze natuurlijk seizoensgroenten bevat, krijg je soms kort op elkaar bijvoorbeeld een paar keer kool of bieten of zo. Met dit kookboek tover je dan zo een bijzondere variatie op tafel. Bovendien zijn de recepten echt gemakkelijk te maken en doorgaans ook de week haalbaar, je hoeft er niet uren voor te kokkerellen. Ook de indeling van het boek is overigens op seizoen (per maand). Hoewel ik normaal kookboeken zonder foto's irritant vind (ik vind het prettig een plaatje te zien) is het bij dit kookboek geen probleem: de recepten zien er vanzelf mooi uit! Klein minpuntje: geen ingredientenindex, dit zou handig zijn omdat in de titel van het recept niet altijd alle hoofdgroenten (of -fruit) wordt vermeld.
- Goede recepten
- Inspirerend
- Verrassend
- alleen maar groenten!
Onvoorstelbare combinaties van ingrediënten, eenvoudige bereidingswijzen en het resultaat: heeeeeeerlijk! Als je van groente houdt, dan is dit een must-have kookboek!!!
- Goede recepten
- Inspirerend
- Verrassend
- Weinig recepten
Koken verheffen tot kunst is iets wat meer koks zichzelf ten doel stellen. In het boek van Passard laat hij zien hoe je dat doet. Met verrassende combinaties en de mooiste schakeringen van kleuren, krijgt uw gast uiteindelijk een kunstwerk geserveerd. Passard gebruikt groenten die u wellicht niet elke dag gebruikt, maar eenvoudig beschreven kan het elke gedegen huiskok lukken om zijn recepten te volgen. Verras uw smaakpapillen, ogen en uw boodschappenlijstje door de recepten van Passard te volgen.
- Goede recepten
- Moeilijke recepten
Boek ziet er prachtig uit, fraai geïllustreerd maar ook wat arty. Gewone foto's van de gerechten had ik als bescheiden hobbykok handiger gevonden dan (op zich mooie) collages. Een index met ingrediënten - heel gebruikelijk in kookboeken - ontbreekt hier. Geweldig dat een topkok zich wijdt aan groentegerechten, maar sommige gerechten zijn nogal haute cuisine: hibiscusbloemen, gekonfijte bloedsinaasappels en rode tuinmelde... waar vind ik die?
