Rijksmuseum kookboek

Voeding en alle processen eromheen in de kunst afgebeeld heeft mij altijd geboeid; om dit in een kunstkookboek te verwerken is een superleuk idee.

Ik heb het zonder nadenken vol verwachting gekocht.

En dan ben ik vervolgens verbaasd over de grote hoeveelheid basisrecepten. Terwijl er zoveel inspirerende kookkunstenaars aan mee hebben gewerkt staat er aardappelpuree, stamppot andijvie en bijvoorbeeld poffertjes in ( en.nog veel meer dingen die iedereen zo uit het hoofd kan maken). Dit viel mij enorm tegen.

De onderwerpen uit de schilderijen en fotos hadden wat mij betreft wat groter afgebeeld mogen zijn incl. tekst onder de plaatjes.

Daarnaast had ik meer verwacht dat er a la Luilekkerland (boek)meer directe kookgeschiedenis uit de schilderijen getrokken zou worden. Ik vind het zo summier. Geef dan minstens de meest gegeten perensoorten of sppelsoorten erbij als voorbeeld. Doe er nog een leuke anekdote bij...je wil toch iets leren en in de geschiedenis duiken door middel van wat afgebeeld is door de eeuwen heen. Werk stillevens uit....

Voor wie nieuwe dingen wil ontdekken en het eigen kokkerellen wil aanvullen is dit geen aanrader.

Als liefhebber van koken en kunst een must have voor in je boekenkast. Schilderijen van eten worden mooi gecombineerd met recepten. Het boek is bijzonder vormgegeven en gedrukt op bakpapier. Door het transparante van het papier ontstaan er in vormgeving mooie effecten van gelaagdheid.

Ja op het eerste gezicht ziet dit eruit als een koffietafel boek. Mooi vormgegeven en prachtige verhalen, maar al snel wordt je gegrepen door de recepten en ga je op zoek naar de poffertjes pan. Eerst de klassieke versie en daarna staan de poffertjes van Johnny Boer op menu.

Erg origineel concept en fantastische recepten, als kado gegeven voor mijn ouders die allebei erg van culinair koken houden, en ze waren er erg enthousiast over!

Mooi boek
Als kookboek wat "slap" letterlijk (te) dunne kaft

Een prachtig boek, net even anders door het gebruik van ander papier, zeer fraaie lay-out, en prachtige reproducties.
Of de recepten op hetzelfde niveau zijn,moet ik nog uitproberen.

mooie historische verhalen en prachtige overheerlijke recepten

Leuk vormgegeven, mooie afwisseling van fotos en recepten.

Alleen voor zo'n prijzig kookboek had de kaft wel wat mooier mogen zijn ipv karton en een dun stukje papier.

Mooi boek met veel historie en goede recepten vormgegeven in prachtige papieren uitgave. Echt een boek voor de verzamelaar van fijne kookboeken.

Aardig om cadeau te geven