Rijsel Het kookboek

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789464041446
  • 02 mei 2022
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

'Franse en Belgische klassiekers die eenvoudig maar zo godvergeten goed worden bereid, dat ik het liefst minstens één keer per week bij Rijsel zou willen eten.' - Mara Grimm

Restaurant Rijsel is in ruim 10 jaar tijd uitgegroeid tot een instituut binnen de Amsterdamse horeca. Een plek die vanaf de eerste avond vol zat met chefs, wijnliefhebbers, stelletjes die voor de eerste keer uit eten gingen, vaste gasten, buurtbewoners, collega's en iedereen daartussenin. Grote kans dat ook jij een herinnering hebt aan een avond met poussin en wijn in de Amsterdamse Marcusstraat.

En dus werd het hoog tijd voor een kookboek waarin de alom bekende en geliefde Rijsel-klassiekers gedeeld worden - aangepast voor de thuiskok. Een boek met daarin de typische Rijsel-gerechten, de filosofie achter 'nouveau ruig' en 10 jaar aan verhalen en anekdotes van bekende stamgasten. Aangevuld met keukentechnieken om in je eigen keuken thuis een nóg beter resultaat te boeken.

'Rijsel is een van mijn ankers in Amsterdam. Je kan bij dit restaurant rustiek bourgondisch eten. Het is meer dan eens gebeurd dat als ik ergens uit eten ging en het eten daar hartstikke slecht was, ik de rekening gevraagd heb en linea recta naar Rijsel ben gevlucht. Rijsel is dan het enige dat de avond nog kan redden.' - Joël Broekaert

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
02 mei 2022
Aantal pagina's
256
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Pieter Smits
Tweede Auteur
Iwan Driessen
Co Auteur
Pieter Smits
Hoofduitgeverij
Fontaine Uitgevers

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
195 mm
Product hoogte
29 mm
Product lengte
251 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
195 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
251 mm
Verpakkingsgewicht
1082 g

EAN

EAN
9789464041446

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 5 reviews
5
0
0
0
0
  • Kookfanaten

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooi vormgegeven

    Voor hen die graag op een wat hoger niveau koken is dit een heel mooi boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Eindelijk!

    Positieve punten

    • Beste recepten ooit

    Negatieve punten

    • Geen dieetboek

    Het tofste Restaurant van Nederland heeft eindelijk haar eigen kookboek! Na vele WOB verzoeken vanuit fans die wilden weten hoe ze die geweldige gerechten maken, hebben ze nu al hun staatsgeheimen prijs gegeven. Het recept voor de huzarensalade en de vissoep kan nu eindelijk uit het rijtje van 's werelds grootse mysteries als de moord of JFK en het Monster van Loch Ness.
    Waarschuwing: Rijsel is een culinaire page turner maar zeker geen calorie burner. Dit is dus zeker geen dieetboek.

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • Eindelijk een boek van dit fantastische restaurant.

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Een echte aanrader. Zeer zorgvuldige recepten met prima anekdotes.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Het lekkerste kookboek om te kopen én te geven

    Uit alle pagina's van het boek ademen de warmte, kwaliteit, oog voor detail, pure vakmanschap en liefde voor goed eten en drinken die eten bij Rijsel maken tot het feest wat het is.

    Door de recepten (incl. achtergrond, inspiratie en toegankelijke uitleg) én door de verhalen van Pieter, Stephanie, Iwan en de anderen krijg je zin in eten, koken en in het leven in het algemeen. Koop dit boek en haal een beetje Rijsel bij je in huis.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Lekker.

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Goeie recepten , leuke verhalen .

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 34 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Toscanini: pasta
    35,00
    Verkoop door Librituris
  • Bij Bijdendijk thuis
    38,99
    Verkoop door bol
  • Bistrotier
    44,99
    Verkoop door bol
  • Chin. Ind. Rest. kookboek
    38,99
    Verkoop door bol
  • Altijd zondag
    39,99
    Verkoop door bol