Rijsel Het kookboek

Name: Rijsel
Rating: 5.0 (5 reviews)
Author: Pieter Smits

Auteur: Pieter Smits

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5

Bekijk 5 reviews

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Wel leverbaar

Toscanini: pasta

€35,00

De Zilveren Lepel - De Zilveren Lepel

€52,99

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Fontaine Uitgevers

Auteur: Pieter Smits Iwan Driessen

Co-auteur: Stephanie Lücken Pieter Smits

Nederlands
Hardcover
9789464041446
02 mei 2022
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

'Franse en Belgische klassiekers die eenvoudig maar zo godvergeten goed worden bereid, dat ik het liefst minstens één keer per week bij Rijsel zou willen eten.' - Mara Grimm

Restaurant Rijsel is in ruim 10 jaar tijd uitgegroeid tot een instituut binnen de Amsterdamse horeca. Een plek die vanaf de eerste avond vol zat met chefs, wijnliefhebbers, stelletjes die voor de eerste keer uit eten gingen, vaste gasten, buurtbewoners, collega's en iedereen daartussenin. Grote kans dat ook jij een herinnering hebt aan een avond met poussin en wijn in de Amsterdamse Marcusstraat.

En dus werd het hoog tijd voor een kookboek waarin de alom bekende en geliefde Rijsel-klassiekers gedeeld worden - aangepast voor de thuiskok. Een boek met daarin de typische Rijsel-gerechten, de filosofie achter 'nouveau ruig' en 10 jaar aan verhalen en anekdotes van bekende stamgasten. Aangevuld met keukentechnieken om in je eigen keuken thuis een nóg beter resultaat te boeken.

'Rijsel is een van mijn ankers in Amsterdam. Je kan bij dit restaurant rustiek bourgondisch eten. Het is meer dan eens gebeurd dat als ik ergens uit eten ging en het eten daar hartstikke slecht was, ik de rekening gevraagd heb en linea recta naar Rijsel ben gevlucht. Rijsel is dan het enige dat de avond nog kan redden.' - Joël Broekaert

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Uitvoering: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 02 mei 2022
Aantal pagina's: 256
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Pieter Smits
Tweede Auteur: Iwan Driessen
Co Auteur: Pieter Smits
Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers

Overige kenmerken

Editie: 1
Kookboek: Ja
Product breedte: 195 mm
Product hoogte: 29 mm
Product lengte: 251 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 195 mm
Verpakking hoogte: 29 mm
Verpakking lengte: 251 mm
Verpakkingsgewicht: 1082 g

EAN

EAN: 9789464041446

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Type boek: Hardcover
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 5 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol. betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Eindelijk een boek van dit fantastische restaurant.
- ADMOLL
- 70+ jaar
- 24 juli 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
Een echte aanrader. Zeer zorgvuldige recepten met prima anekdotes.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Kookfanaten
- Geanonimiseerd
- 70+ jaar
- Den Bosch
- 11 juli 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooi vormgegeven
Voor hen die graag op een wat hoger niveau koken is dit een heel mooi boek.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Het lekkerste kookboek om te kopen én te geven
- NielsDlhzn
- 40-49 jaar
- Hilversum
- 16 juni 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Uit alle pagina's van het boek ademen de warmte, kwaliteit, oog voor detail, pure vakmanschap en liefde voor goed eten en drinken die eten bij Rijsel maken tot het feest wat het is.

Door de recepten (incl. achtergrond, inspiratie en toegankelijke uitleg) én door de verhalen van Pieter, Stephanie, Iwan en de anderen krijg je zin in eten, koken en in het leven in het algemeen. Koop dit boek en haal een beetje Rijsel bij je in huis.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Eindelijk!
- CorrieHonig
- 16 mei 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Beste recepten ooit
Negatieve punten
- Geen dieetboek
Het tofste Restaurant van Nederland heeft eindelijk haar eigen kookboek! Na vele WOB verzoeken vanuit fans die wilden weten hoe ze die geweldige gerechten maken, hebben ze nu al hun staatsgeheimen prijs gegeven. Het recept voor de huzarensalade en de vissoep kan nu eindelijk uit het rijtje van 's werelds grootse mysteries als de moord of JFK en het Monster van Loch Ness.
Waarschuwing: Rijsel is een culinaire page turner maar zeker geen calorie burner. Dit is dus zeker geen dieetboek.

Vond je dit een nuttige review?

7

0
Lekker.
- Ommma
- 60-69 jaar
- Schaijk
- 14 juli 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
Goeie recepten , leuke verhalen .

Vond je dit een nuttige review?

1

0