Ripe Figs Recipes and Stories from the Eastern Mediterranean
Uitgever: Bloomsbury Publishing Plc
- Engels
- Hardcover
- 9781526609724
- 01 april 2021
- 304 pagina's
Yasmin Khan
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
Samenvatting
A Finalist for the 2022 James Beard Foundation Cookbook Award (International)
Shortlisted for the André Simon Award
Longlisted for the 2022 Art of Eating Prize
A New York Times Best Cookbook of 2021 - A Guardian Best Food Book of 2021 - A Simply Recipes Favorite Cookbook of 2021 - A WBUR Here & Now Favorite Cookbook of 2021
The acclaimed author of Zaitoun returns with vibrant recipes and powerful stories from the islands that bridge the Mediterranean and the Middle East.
For thousands of years, the eastern Mediterranean has stood as a meeting point between East and West, bringing cultures and cuisines through trade, commerce, and migration. Traveling by boat and land, Yasmin Khan traces the ingredients that have spread through the region from the time of Ottoman rule to the influence of recent refugee communities.
At the kitchen table, she explores what borders, identity, and migration mean in an interconnected world, and her recipes unite around thickets of dill and bunches of oregano, zesty citrus and sweet dates, thick tahini and soothing cardamom. Khan includes healthy, seasonal, vegetable-focused recipes, such as hot yogurt soups, zucchini and feta fritters, pomegranate and sumac chicken, and candied pumpkin with tahini and date syrup.
Fully accessible for the home cook, with stunning food and location photography, Ripe Figs is a dazzling collection of recipes and stories that celebrate an ever-diversifying region and imagine a world without borders.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 april 2021
- Aantal pagina's
- 304
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Yasmin Khan
- Hoofduitgeverij
- Bloomsbury Publishing Plc
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 194 mm
- Product hoogte
- 28 mm
- Product lengte
- 248 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 193 mm
- Verpakking hoogte
- 29 mm
- Verpakking lengte
- 248 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1155 g
EAN
- EAN
- 9781526609724
Productveiligheid
-
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
Tooltip
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid. - Bekijk gegevens
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Keuken
- Mediterrane
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Yasmin Khan is een van mijn favoriete kookboek auteurs geworden. Haar kleurrijke boeken met mooie illustraties weerleggen een rijke cultuur. De recepten zijn overzichtelijk en zien er allemaal heerlijk uit.
Vond je dit een nuttige review?00
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
- Gratis verzending door bol vanaf 25 euro
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud, zoals een onveilig, illegaal artikel of misleidende content.
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan het klantformulier (via onderstaande link) om een melding te doen.