Rook! culinair roken op de BBQ en andere rookkasten

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789045209371
  • 15 juni 2016
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Steven Raichlen

Steven Raichlen is dé BBQ-goeroe uit Amerika. Hij is de oprichter van de Barbecue University en auteur van talloze boeken over alles wat met barbecue te maken heeft.

Samenvatting

Van de barbecue-boeken van Steven Raichlen zijn in Nederland en Vlaanderen al meer dan 100.000 exemplaren verkocht! In zijn langverwachte nieuwe boek Rook! neemt bestsellerauteur en barbecue-goeroe Steven Raichlen je mee in de wereld van het roken. In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm-roken (kippers en ham) en koud-roken (zoals mozarella affumicata en Scandinavische zalm). Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten - van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en desserts. Je zult leren hoe je kunt variëren in verschillende rooksmaken, hoe je verschillende barbecues en rookkasten kunt gebruiken en dat de mogelijkheden voor gerookte gerechten eindeloos zijn, denk aan cheesecake, room, mayonaise, boter en ijs.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 juni 2016
Aantal pagina's
304
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Steven Raichlen
Hoofduitgeverij
Karakter Uitgevers B.V.

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
205 mm
Product hoogte
32 mm
Product lengte
237 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
205 mm
Verpakking hoogte
32 mm
Verpakking lengte
237 mm
Verpakkingsgewicht
1197 g

EAN

EAN
9789045209371

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 43 reviews
35
5
3
0
0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Negatieve punten

    • prijzig

    Ben een "beginnende roker" en heb veel inspiratie gehaald uit dit boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Smoker experiences

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • duidelijk
    • motiverend stimulerend
    • duidelijk
    • motiverend stimulerend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig boek, zeer motiverend en duidelijk geschreven. Direct een Amerikaanse Smoker aangeschaft en al heel erg veel plezier mee beleefd. Wat een ervaring en super om er je dagen mee te vullen met uitzicht op een heerlijk, eerlijk maal ! Succes allen !

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Goed duidelijk rookboek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Goed rookboek,duidelijk en uitgebreid. Lekkere recepten en goede beschrijving van het gebruik van hout soorten, temperaturen en voorbereidingen,en het berijden van het product dat je wil maken. Het zij vis spareribs,groenten ets.
    Dit boek is zeker een aanrader voor de mensen die van roken houden,of voor mensen die het proberen willen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Je kan zo aan de slag

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Inspirerend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Duidelijk boek met zeer veel tips waar een beginnend roker mee aan de slag kan. Maar ook iemand die al vertrouwd is met roken vindt hier nog wat hij zoekt

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Smaakbom recepten

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Alles recepten zijn duidelijk uitgelegd. Mooie foto's en vooral .... lekker. Hebben er al enkele van klaargemaakt heerlijk!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Een aanrader

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Erg leuk boek voor de BBQ liefhebber.
    Veel leuke, verrassende recepten.
    Niet alleen de standaard vleessoorten voor de BBQ, maar een varieteit aan ingredienten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Geweldig boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi kookboek voor de beginnende low n slow barbecuer. Geënt op de Nederlandse markt

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Zeer goed!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Inspirerend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Deze boek legt alles uit van het begin tot het einde. Zeer leerrijk!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Prima boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend

    50 tinten grijs, maar dan voor de bbq/rook fanatiekelingen

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • heerlijke rook

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Rook is een mooie handleiding om voor beginners en gevorderde zelf rokers. Duidelijk geschreven en uitgebreide instructies, voor elke soort rokers(smoker). Eigenlijk voor iedere bbqers een aanwinst.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 21 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Nu besteld, vrijdag in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht