Rook! culinair roken op de BBQ en andere rookkasten

Auteur: Steven Raichlen
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789045209371
  • 15 juni 2016
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Steven Raichlen

Steven Raichlen is dé BBQ-goeroe uit Amerika. Hij is de oprichter van de Barbecue University en auteur van talloze boeken over alles wat met barbecue te maken heeft.

Samenvatting

Van de barbecue-boeken van Steven Raichlen zijn in Nederland en Vlaanderen al meer dan 100.000 exemplaren verkocht! In zijn langverwachte nieuwe boek Rook! neemt bestsellerauteur en barbecue-goeroe Steven Raichlen je mee in de wereld van het roken. In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm-roken (kippers en ham) en koud-roken (zoals mozarella affumicata en Scandinavische zalm). Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten - van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en desserts. Je zult leren hoe je kunt variëren in verschillende rooksmaken, hoe je verschillende barbecues en rookkasten kunt gebruiken en dat de mogelijkheden voor gerookte gerechten eindeloos zijn, denk aan cheesecake, room, mayonaise, boter en ijs.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 juni 2016
Aantal pagina's
304
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Steven Raichlen
Hoofduitgeverij
Karakter Uitgevers B.V.

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1187 g
Product breedte
205 mm
Product hoogte
32 mm
Product lengte
237 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
205 mm
Verpakking hoogte
32 mm
Verpakking lengte
237 mm

EAN

EAN
9789045209371

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Korting
Vanaf 10%
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 44 reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

36
5
3
0
0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Ben een "beginnende roker" en heb veel inspiratie gehaald uit dit boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Smoker experiences
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • duidelijk
    • motiverend stimulerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig boek, zeer motiverend en duidelijk geschreven. Direct een Amerikaanse Smoker aangeschaft en al heel erg veel plezier mee beleefd. Wat een ervaring en super om er je dagen mee te vullen met uitzicht op een heerlijk, eerlijk maal ! Succes allen !

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Je kan zo aan de slag
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Duidelijk boek met zeer veel tips waar een beginnend roker mee aan de slag kan. Maar ook iemand die al vertrouwd is met roken vindt hier nog wat hij zoekt

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Goed duidelijk rookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Goed rookboek,duidelijk en uitgebreid. Lekkere recepten en goede beschrijving van het gebruik van hout soorten, temperaturen en voorbereidingen,en het berijden van het product dat je wil maken. Het zij vis spareribs,groenten ets.
    Dit boek is zeker een aanrader voor de mensen die van roken houden,of voor mensen die het proberen willen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Smaakbom recepten
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Alles recepten zijn duidelijk uitgelegd. Mooie foto's en vooral .... lekker. Hebben er al enkele van klaargemaakt heerlijk!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Een aanrader
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Erg leuk boek voor de BBQ liefhebber.
    Veel leuke, verrassende recepten.
    Niet alleen de standaard vleessoorten voor de BBQ, maar een varieteit aan ingredienten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Zeer goed!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Deze boek legt alles uit van het begin tot het einde. Zeer leerrijk!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Geweldig boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi kookboek voor de beginnende low n slow barbecuer. Geënt op de Nederlandse markt

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Prima kado gebleken!

    ontvanger was erg blij met dit boek. veel bruikbare tips en recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Voor beginners zeker een aanrader
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Mooi duidelijk makkelijk boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Hardcover

Prijsinformatie

17 90
Adviesprijs 20,99
Of bespaar 5% op de stuksprijs
Uiterlijk 24 maart in huis
Kies je aantal:
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BBQ Experience Center
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via BBQ Experience Center

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen