Rudolph's cupcakes bake & relax

Taartdecoratie is 'hot'. Het liefst versierd met veel fondant, marsepein, glittertje en andere mooie decoratie materialen. Dat het niet allemaal even gezond is, en er op die manier nogal wat e-nummers naar binnen gewerkt worden mag de pret vaak niet drukken.

Nu is dat voor af en toe een keer geen probleem, maar als je echt lekkere recepten van 'scratch' af zelf wil maken (geen kant en klaar mixjes) dan zijn dit prachtige, heerlijke en vooral eerlijke recepten van een van Neerlands eerste Meester Patissiers. De receptuur is ook voor de nog niet zo ervaren bakker/bakster prima te doen.
....En als extra bonus in het boek ook nog verrassende recepten voor hartige cupcakes.

Alhoewel ik niet echt een cake- en taartenbakker ben, ben ik zeer blij dat ik dit boek in mijn bezit heb (gewonnen).
De heerlijkste recepten, en zo eenvoudig dat zelfs de grootste beginneling op bakgebied hier mee aan de slag kan. Succes verzekerd!

Ook recepten voor veganisten en mensen met een voedselintolerantie!

Wat een heerlijk boek. Ik kook en bak graag, maar in kleien ben ik niet zo goed. Na een workshop cupcakes versieren heb ik dat op moeten geven. Maar dit boek geeft zoveel inspiratie om zonder dat eenvoudig leuke en lekkere cupcakes te maken. Niets fondant of marsepein, gewoon met cremevariaties! Ook de cupcakes zelf zijn in elk recept anders van smaak, wat een tal van mogelijkheden biedt. Dit boek is een grote aanwinst voor mijn kookboeken collectie! Let op, het is wel verslavend en slecht voor de lijn. Elk weekend moet er immers een andere uitgeprobeerd worden...

heb met kerst cupcakes gemaakt uit rudolf's boek, en had daar een enorm succes mee, ik had 13 personen te eten, zo kon ik dus voor een ieder iets maken met zijn eigen smaak, wat alom gewaardeerd werd.
dat de recepten niet goed beschreven zouden zijn snap ik dus niet, ik heb niets op hoeven te zoeken op internet, dus degene die dat wel heeft moeten doen begrijpen dan waarschijnlijk de recepten niet. ook de recepten van de banketbakkersroom zijn goed beschreven ik heb de ouderwetse manier gekozen en deze was heerlijk precies zoals ik mij die herinnerde van vroeger. De foto's nodigen ook uit tot het maken van deze cupcakes. al met al een geweldig boek. ook het hoofdstuk met de cupcakedokter vond ik erg leuk gevonden, ik heb ook daar tips uitgehaald, waardoor het allemaal gelukt is.

Boek met heerlijke cupcake recepten en heel makkelijk. Ben gelijk aan de slag gegaan en heb de dreamer en bananasplit gemaakt.
Alles staat heel duidelijk uitgelegd. De basisrecepten voor de cake zijn heel makkelijk en zijn beter gelukt als uit een "pakje".
Botercreme en chocoladecreme zijn ook makkelijk te maken. Heb zelf geen keukenmachine, maar met de mixer gaat het ook prima.

Ik heb het boek vandaag ontvangen. Erg handzaam formaat. Duidelijke uitleg en foto's. Veel keuze m.b.t. verschillende soorten en ook een paar hartige en gluten vrij.

Met handige tips fijne layout en kleuren. Kortom een aanwinst als je van bakken houdt!

Wat ik ook erg leuke plus vind is de clubcakes die erin staan. Kruising tussen cupcake en koekjes.

Mmm smullen maar.

Heel mooi boek, met hele mooie foto's. De recepten zijn makkelijk en het resultaat is overheerlijk!

Prachtig boek, mooie foto's, mooie lay-out, heel duidelijk, heel lekker en makkelijk om te maken! Veel variaties en makkelijk zelf te varieren, wat ik meteen de eerste keer al heb gedaan. Basis vanillecupcake met de topping gemaakt van botercreme en zelfgemaakte banketbakkersroom (wat ook echt heerlijk en makkelijk is!) en daardoorheen een gesmolten reep pure chocola en een mars! Ben nu al op zoek naar leuke cakevormpjes, een andere mixer etc, dus heb de smaak flink te pakken! Zaterdag weer bakken, heb er nu al zin in!

Wat een ontzettend leuk boek! Eerlijke en hele leuke recepten, makkelijk te lezen, prachtige foto's. De resultaten zijn goddelijk.... Kortom: écht een must voor de beginnende als de gevorderde keukenprins/princes. Cijfer?: 10+

Wat een heerlijk boek heeft Rudulph gemaakt, zowel voor het oog als om te lezen.
De recepten staan prima omschreven, goede tips en met de juiste materialen kun je je eigen feestje hiervan maken.
Het boek pronkt bij mij in een standaard op het aanrecht want hij verdient echt een ere plaatsje.