Sergio Herman, Peter Goossens en Roger van Damme haalbare toprecepten stap voor stap
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Uitgever: Borgerhoff & Lamberigts
- Nederlands
- Paperback
- 9789089311566
- 01 juli 2010
- 175 pagina's
Sergio Herman
Samenvatting
Stap voor stap, rechttoe rechtaan en verrassend helder onthullen de drie onbetwiste grootmeesters van de Belgische en Nederlandse gastronomie hun keukengeheimen.
Zo wordt sterrenkeuken een haalbare kaart.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 juli 2010
- Aantal pagina's
- 175
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Sergio Herman
- Tweede Auteur
- Peter Goossens
- Verteller
- nee
- Hoofduitgeverij
- Borgerhoff & Lamberigts
Vertaling
- Eerste Vertaler
- nvt
- Originele titel
- nvt
Overige kenmerken
- AI-gegenereerd
- Nee
- Dyslexievriendelijk
- Nee
- Editie
- 5
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 226 mm
- Product hoogte
- 22 mm
- Product lengte
- 335 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 226 mm
- Verpakking hoogte
- 22 mm
- Verpakking lengte
- 335 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1062 g
- eWaste
- Nee
EAN
- EAN
- 9789089311566
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
complimenten voor de chefs; een onvoldoende voor de uitgeverToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Praktisch
Negatieve punten
- essentiele info ontbreekt bij een recept
Geweldig boek, mooie recepten met prachtige fotografie van perfecte bordpresentaties. Een boek waar je als amateurkok veel van kunt leren. Recepten ook die goed te doen zijn. Maar dan, dan kom je op pagina 165 bij de 'sponscake van hazelnoot'. Daar mist een stukje van de bereiding: de spongecake moet toch echt 'gebakken' worden in de magnetron, of op z'n Vlaams de microgolfoven. Er moet volgens mij nog zoiets volgen als:
Spuit het mengsel in een (bij voorkeur kartonnen) koffiebeker waarvan je met een mes een paar sleufjes in de bodem hebt gestoken en 'bak' in de microgolfoven zo'n 30 tot 40 seconden op maximaal vermogen.
Daarna volgt dan misschien de laatste zin van de bereiding: 'Laat op zijn kop afkoelen'.
Nu heb ik de uitgever er op aangesproken: na de derde - inmiddels pittige - mail eindelijk een lauwe reactie: ze zullen het aan de chef voorleggen. Het is de zesde druk die ik heb: al zes keer heeft de uitgever de gelegenheid gehad om zo'n fout te herstellen. Toch slordig. Ook wel irritant, zo'n reactie. Dus: complimenten voor de chefs, voor de fotograaf en voor de grafisch ontwerper, maar een onvoldoende voor de uitgever / corrector.Vond je dit een nuttige review?100 -
Absolute aanrader!Toon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- duidelijke stap voor stap foto's
- prachtige uitgebreide inleiding
- Verrassend
- duidelijke stap voor stap foto's
- prachtige uitgebreide inleiding
Negatieve punten
- wel voor de gevorderde als je het wil koken.
Bij een lunch bij Roger van Damme kennis gemaakt met het boek. (Fantastisch gegeten btw!) Het boek, gesigneerd door de 3 heren bleek niet meer voorradig die dag helaas. Na het verlaten van Het Gebaar en terug lopend naar station Antwerpen kwamen we hem tegen in een boekhandel.
Prachtige foto's, in details uitgelegd hoe de opmaak gaat op dat niveau door foto bij foto, stapje bij stapje. Duidelijke recepten, mooie inleiding wat weergeeft wat de 3 heren gemeen hebben en waarmee dit boek onstaan is.
Geen must have, want er zijn 'belangerijkere' culinaire schatten te vinden, maar toch echt wel een absolute aanrader!Vond je dit een nuttige review?40
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 89 euro en 95 cent.- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Vooruitgang Boeken
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via Vooruitgang Boeken
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
-
![]()
Sergio Herman, Peter Goossens & Roger Van Damme Deel 2 Tweedehands€55,28Verkoop doorBoekenBooksLivres
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.