Sergio Herman, Peter Goossens & Roger Van Damme Deel 2 haalbare toprecepten stap voor stap

Uitgever: Borgerhoff & Lamberigts

  • Nederlands
  • Paperback
  • Introductie: 2011-10-17
  • Blz.: 207 pagina's
Alle productspecificaties

Sergio Herman

Sergio Herman groeide op in de keuken van familierestaurant Oud Sluis*** in het Zeeuwse Sluis, waar hij vijfentwintig jaar lang kookte. In 2013 sloot hij de deuren, zodat hij zich kon toeleggen op nieuwe projecten. Inmiddels is Sergio de bezieler van vijf restaurants: Pure C**, AIRrepublic* en Blueness in Cadzand Bad en Le Pristine* & The Jane** in Antwerpen. Daarnaast is hij mede-oprichter en culinair verantwoordelijk voor het frites-concept Frites Atelier. Tevens verschenen van zijn hand diverse bestsellers, waarvan o.a. Smaakmakers, Just cook it, Sobremesa en New Italian.

Samenvatting

Never change a winning team. Dé bestseller van vorig najaar is klaar voor een vervolg. Het nieuwe boek laat alweer op een frisse, sprankelende en moderne manier de drie topchefs van het moment elk 12 recepten op een heldere manier uitleggen, zodat de lezer zin krijgt om de gerechten in zijn eigen keuken klaar te maken. Opnieuw een inspirerend boek van drie sterrenchefs waar je thuis zo mee aan de slag wil gaan! Nu nòg haalbaarder. Er wordt in het nieuwe boek meer dan ooit gefocust op de haalbaarheid van het recept dankzij de stap voor stapbereiding, het belang van dresseren, anekdotiek en beschikbaarheid van de ingrediënten. De speciale leveranciers en de favoriete adressen van de sterrenchefs Sergio Herman, Peter Goossens en Roger van Damme komen trouwens nu nog prominenter aan bod.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
17 oktober 2011
Aantal pagina's
207
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Sergio Herman
Tweede Auteur
Peter Goossens
Co Auteur
Roger van Damme
Hoofdredacteur
Sophie Matthys
Tweede Redacteur
Marc Declercq
Co Redacteur
Sophie Matthys
Hoofduitgeverij
Borgerhoff & Lamberigts

Vertaling

Originele titel
Het beste uit Haalbare Toprecepten Stap voor Stap

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
295 g
Product breedte
222 mm
Product hoogte
22 mm
Product lengte
332 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
158 mm
Verpakking hoogte
13 mm
Verpakking lengte
237 mm

EAN

EAN
9789089312204

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 3 reviews
4,7

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

2
1
0
0
0
  • Goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Goede kwaliteit, voordelige koop, duurzaam, ik ben enthousiast!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Een must have voor elke kok
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • snel geleverd
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig boek van inspirerende chefs. Mooi uitgewerkt. Een beetje hobbykok kan hier veel plezier aan beleven. En ik heb het ook al zien liggen in restaurants waar ik heb gewerkt als freelance kok.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Verassend
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Als hobbykok onmisbaar

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
Bindwijze: Paperback
15 90
Adviesprijs € 34,95
Je bespaart 55%
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Richelleke Books
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Richelleke Books

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen